Resep Manisan Kolang Kaling yang Enak dan Menyegarkan, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Anda tentu sudah familiar dengan kolang kaling. Beberapa minuman khas seperti ronde, es blewah, atau es buah biasanya menggunakan kolang kaling sebagai salah satu bahan dalam minumannya. Dengan adanya kolang kaling dalam minuman, membuatnya lebih menarik dan memiliki beragam tekstur.

Namun selain dijadikan sebagai campuran dalam minuman, kolang kaling juga dapat diolah menjadi camilan manis yang enak. Rasa manis, tekstur kenyal, dan berbagai warna menarik membuat manisan kolang kaling tampak menggugah selera.

Manisan kolang kaling juga bisa Anda sajikan di acara-acara seperti hajatan. Jika Anda penasaran ingin mencicipinya, resep manisan kolang kaling tidak sulit untuk dicoba. Bahan-bahan yang perlu disediakan dalam resep manisan kolang kaling juga cukup sederhana.

Sebagai inspirasi awal, kami akan menyajikan beberapa resep manisan kolang kaling yang bisa Anda coba praktikkan di rumah dilansir dari briliofood.net dan cookpad.com.

Resep Manisan Kolang Kaling

cookpad.com

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Cuci buah kolang kaling di air yang mengalir, kemudian tiriskan. Lalu rebus buah kolang kalingnya kurang lebih 15 menit. Matikan kompor dan tiriskan kembali buah kolang kalingnya
2. Didihkan air, kemudian masukkan daun jeruk dan daun pandan. Kemudian masukan buah kolang kaling
3. Masukan gula pasir dan pewarna, diaduk aduk hingga rata gula dan warnanya. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan fanta dan aduk- aduk kembali hingga agak menyusut air nya.
4. Matikan kompor tunggu agak dingin baru pindahkan ke wadah dan letakan di kulkas agar air nya lebih menyerap
5. Setelah 30 menit disimpan di kulkas manisan kolang kaling siap di santap

Resep Manisan Kolang-Kaling Bunga Telang

Instagram/@hestihauraayusuf

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, cuci kolang-kaling hingga bersih, dan siapkan air cucian beras.
2. Rendam kolang-kaling dengan air beras selama 2 jam agar lendir hilang dan rasa asamnya hilang.
3. Setelah 2 jam, bilas kolang-kaling hingga bersih. Masukkan ke panci, beri secukupnya air. Masak sampai mendidih. Buang airnya, tiriskan kolang-kaling.
4. Rebus air 300 ml sampai mendidih, matikan api dan tambahkan bunga telang. Diamkan sampai airnya berwarna biru.
5. Setelah berwarna biru, saring dan buang bunga telangnya. Masukkan daun pandan, daun jeruk, garam, gula, dan kolang-kaling.
6. Rebus hingga airnya hampir sat. Biarkan hingga dingin. Pindahkan kolang-kaling ke jar atau cup.
7. Simpan kolang-kaling dalam kulkas. Sajikan dingin atau bisa jadi campuran dalam minuman.

Resep Manisan Kolang Kaling Hitam Moka

cookpad.com

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan bahan
2. Cuci bersih kolang kaling dan tiriskan. Tempatkan kolang kaling di Box /wadah dan rendam air larutan kapur sirih (hanya larutan kapur yg bening saja, untuk hilangkan bau yang ada)
3. Rendam selama minimal 4 jam, lalu bilas bersih dan tiriskan kembali. Rebus bahan sirup moka, gula dan tambahkan air lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan kolang kaling dan rebus sampai air sirup tinggal sedikit.
4. Air gula sisakan sedikit agar kolang kaling terlihat mengkilap dan matikan apinya. Setelah dingin air gula menyusut dengan sendirinya. Lalu salin di tempat dan tutup lalu simpan di kulkas.

Resep Manisan Kolang-Kaling Melon

Instagram/@rikhatiwi

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Cuci beberpa kali kolang-kaling, hingga hilang lendirnya.
2. Didihkan air, rebus kolang-kaling (lakukan 2-3 kali).
3. Didihkan air bersih, masukkan daun pandan dan kolang-kaling, setelah agak empuk masukkan sirup, gula pasir, dan garam.

Resep Manisan Kolang Kaling Pandan

cookpad.com

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Cuci bersih kolang kaling, kemudian rendam kolang kaling semalaman dengan air cucian beras untuk menghilangkan lendirnya. Cuci bersih dan tiriskan
2. Siapkan semua bahan. Didihkan air bersama gula, garam, daun pandan dan daun jeruk. Setelah mendidih masukkan kolang kaling
3. Tunggu mendidih lagi baru tambahkan pasta pandan. Masak hingga air menyusut dan mengental. Angkat dan dinginkan

Resep Manisan Kolang-Kaling Rasa Buah

Instagram/@aktrinurfaa

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Cuci bersih kolang-kaling, taruh dalam panci bersama air, gula, garam, vanili bubuk, dan daum pandan. Rebus dengan api sedang atau kecil hingga kolang-kaling matang (tidak sampai kuah menyusut).
2. Angkat dan pisahkan menjadi beberapa bagian sesuai rasa, masing-masing tambahkan perasa buah dan pewarna, rebus kembali dengan api kecil hingga meresap dan menyusut.
3. Angkat lalu dinginkan.
4. Tusuk-tusuk manisan kolang-kaling dan sajikan.