Menikmati Kelezatan Bubur Sop Khas Cirebon, Menu Berkuah dengan Sensasi Hangat

Merdeka.com - Kota Cirebon sejak lama memang dikenal sebagai wilayah dengan beragam kekayaan budayanya yang unik dan disukai banyak orang. Bukan hanya soal tradisi, ternyata kota yang memiliki julukan kota udang ini juga kaya akan varian kulinernya yang khas, salah satu yang unik adalah Bubur Sop Ayam.

Makanan yang sepintas mirip bubur ayam ini ternyata memiliki keunikan tersendiri. Tampilannya yang menarik dengan isian bubur gurih, tambahan kuah kaldu sop yang beraroma kuat serta rasa hangat dari tambahan merica membuat kuliner ini layak untuk disantap ketika cuaca dingin.

Biasanya penjual bubur sop bisa kita jumpai saat berada di kota maupun Kabupaten Cirebon ketika sore, hingga menjelang tengah malam.

Dengan semangkuk bubur sop ayam, kita bisa menikmati kelezatan varian bubur yang gurih, segar sekaligus menghangatkan tubuh setelah berkeliling di salah satu kota di pesisir utara Jawa Barat tersebut.

Berisi Toping Unik

Pinterest/littlemuseum

©2020 Merdeka.com

Sesuai dengan namanya, bubur sop memang berbeda dari bubur ayam yang hanya berisi suwiran ayam goreng, kerupuk dan daun bawang.

Toping dalam makanan otentik Cirebon tersebut berisi lebih banyak isian seperti potongan ayam kampung rebus, kacang kedelai goreng, emping melinjo, mie soun, hingga tambahan kerupuk lainnya.

Dari bermacam toping itu akan semakin lengkap dengan tambahan sedikit irisan kol, kentang rebus dan sambal hijau, atau rawit merah yang makin mengobati hawa dingin di Cirebon saat di penghujung malam, melansir dari www.travelblog.id. 

Ditemukan di Sudut-Sudut Kota hingga Kabupaten Cirebon

Travelingyuk.com

©2020 Merdeka.com

Sama dengan Empal Gentong dan Nasi Jamblang, sangat mudah menemukan makanan yang masih satu keluarga dengan bubur ayam tersebut. Kita bisa menemukan kelezatannya di sekitar jalan Siliwangi hingga Tentara Pelajar.

Selain itu, untuk yang berada di wilayah Kabupaten, bubur sop ayam juga banyak tersedia di sekitar pasar-pasar di hampir seluruh wilayahnya seperti pasar minggu di Palimanan, Pasar Sumber hingga di Pasar Arjawinangun dengan harga berkisar Rp 15.000 hingga Rp 20.000.

Cara Membuat Bubur Sop Ayam

Pinterest/unitiara

©2020 Merdeka.com

Jika yang menginginkan cita-rasa gurih dan hangatnya namun terkendala lokasi, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan :

1. 1/2 kg ayam bagian dada2. 1 ons tetelan sapi3. 1/4 kg kol4. Kacang kedelai (sudah di goreng)5. secukupnya Seledri6. 1 bungkus Mie soun7. 1/4 Beras8. Bumbu penyedap (garam, micin) & lada bubuk9. Kerupuk soto10. Tauco instant11. Kecap