9 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet, Pilih Sesuai Selera Anda

Merdeka.com - Nasi dan masyarakat Indonesia sudah tidak bisa lagi dipisahkan. Bagi masyarakat Indonesia, nasi sudah menjadi makanan pokok yang harus dikonsumsi setiap hari. Bahkan beberapa orang sampai merasa bahwa jika mereka tidak makan nasi, mereka merasa belum kenyang atau masih ada yang kurang.

Nasi memang makanan yang baik bagi tubuh. Jenis makanan ini menyediakan banyak nutrisi penting untuk menunjang kesehatan tubuh. Yang paling dikenal oleh masyarakat, nasi adalah sumber karbohidrat yang sangat baik bagi tubuh. Nutrisi ini akan membantu Anda dalam beraktivitas sehari-hari dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Tapi sebenarnya, ada makanan-makanan lain yang mengandung karbohidrat luar biasa, yang dapat menggantikan peran nasi. Makanan lezat dan mengenyangkan memang tidak selalu harus dengan mengonsumsi nasi.

Berikut ini, kami rangkum dari Liputan6 berikut beberapa makanan pengganti nasi untuk diet yang akan penuhi asupan nutrisi Anda.

Makanan Pengganti Nasi untuk Diet

Beras Merah

Makanan pengganti nasi untuk diet yang pertama adalah beras merah. Beras merah dinilai sebagai alternatif yang jauh lebih sehat daripada beras putih.

Beras merah merupakan sumber karbohidrat yang baik dengan indeks glikemik yang rendah. Selain itu, beras merah juga kaya vitamin B6, zinc, zat besi, serta mengandung serat lebih tinggi

Beras merah juga mengandung antioksidan antosianin, yang baik untuk kesehatan. Kandungan gula yang lebih rendah dalam nasi merah juga dapat berguna untuk mengendalikan gula darah.

Kentang

©Pixabay

Makanan pengganti nasi untuk diet yang kedua adalah kentang. Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat yang sudah banyak diketahui. Makanan ini bahkan terkadang juga dijadikan sebagai lauk bagi sebagian orang.

Tapi bagi Anda yang sedang melakukan diet, Anda bisa menjadikan kentang sebagai pengganti nasi. Kentang memiliki kandungan pati resisten (pati yang tidak dapat tercerna), sehingga dapat membantu untuk menurunkan berat badan.

Namun perlu diperhatikan, jangan menggoreng kentang karena akan menambah tingkat lemak, yang justru dapat menyumbang kenaikan berat badan. Anda bisa mengolah kentang dengan cara dikukus atau direbus.

Jagung

©Shutterstock.com/Andrey Jitkov

Makanan pengganti nasi untuk diet yang ketiga adalah jagung. Selain kentang, makanan ini juga sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Bahkan di beberapa daerah, jagung dijadikan sebagai makanan utama.

Masuk akal, karena dalam 100 gram biji jagung menyediakan 86 kalori dan berbagai jenis vitamin B, seperti B1, B3, B5, dan B9 atau folat. Bahkan, kandungan vitamin B yang dimiliki jagung sudah dapat memenuhi 10-19 persen nilai harian yang harus dikonsumsi.

Jagung memang cocok disebut sebagai pengganti nasi, karena kandungan nutrisi yang dimilikinya sangat beragam. Selain kandungan yang telah disebutkan, jagung masih memberikan kita serat, magnesium, fosfor, dan vitamin C yang penting untuk tubuh.

Dengan banyaknya kandungan tersebut, jagung dipercaya dapat menurunkan kolesterol dan mengatasi susah buang air besar

Ubi Jalar

Makanan pengganti nasi untuk diet yang keempat adalah ubi jalar. Makanan yang dinilai dapat menggantikan peran nasi ini sudah dijadikan sebagai makanan pokok di beberapa daerah di Afrika.

Kandungan nutrisinya pun sangat berlimpah. Satu ubi jalar berukuran sedang menyediakan 100 gram kalori, 25 gram karbohidrat sehat. Kadar vitamin A dalam ubi jalar bahkan sama dengan jumlah 6 kali lipat dari kebutuhan harian Anda.

Tak hanya itu, kandungan serat di dalam ubi jalar dapat menyehatkan jantung serta membantu menurunkan risiko diabetes. Hal ini karena kandungan dalam ubi jalar mampu mengatur pelepasan insulin dan glukosa dalam tubuh.

Jadi jika Anda sedang menderita diabetes, konsumsi ubi jalar bisa menjadi pilihan baik karena dapat membantu mencegah lonjakan gula secara secara drastis.

Singkong

© Acetforafrica.org

Makanan pengganti nasi untuk diet yang kelima adalah singkong. Satu lagi makanan yang sudah akrab dengan lidah masyarakat Indonesia. Singkong, makanan yang dengan mudah kita temui ini, dapat dijadikan sebagai makanan pengganti nasi.

Kandungan gizi pada singkong mirip dengan kentang. Namun, singkong mengandung zat kimia glikosida sianogen, yang dapat melepaskan sianida dalam tubuh.

Oleh karena itu, sebelum dikonsumsi, singkong harus dibersihkan dengan benar terlebih dahulu untuk mencegah keracunan sianida. Singkong sendiri dipercaya dapat mengatasi dehidrasi, kelelahan, sepsis (infeksi darah), dan juga dapat menginduksi persalinan.

Pisang

Makanan pengganti nasi untuk diet yang berikutnya adalah pisang. Selain sayuran, ada juga buah yang dapat berperan untuk menggantikan nasi, yaitu pisang.

Kandungan yang dimiliki oleh pisang sudah tidak perlu dipertanyakan lagi. Karbohidrat, kalium, vitamin B6 dan vitamin C merupakan beberapa di antara kandungan yang ada di dalam pisang.

Di beberapa negara Afrika dan Amerika Selatan bahkan menjadikan buah ini sebagai salah satu makanan pokok. Dalam manfaat kesehatan, pisang dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan baik untuk kesehatan jantung Anda.

Oat

Shutterstock/mama_mia

Makanan pengganti nasi untuk diet yang terakhir adalah oat. Makanan ini sudah dikenal oleh banyak orang sebagai makanan pengganti nasi. Oat merupakan makanan yang terbuat dari gandum utuh.

Oat memiliki kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan. Sedangkan oat yang masih mentah mengandung 66% karbohidrat dan 11% di antaranya adalah serat.

Untuk manfaat kesehatan, jika nasi tidak dianjurkan bagi para penderita diabetes, oat justru dinilai dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol di dalam tubuh.