7 Resep Tumis Ikan Asin Sederhana ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera

Merdeka.com - Salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia adalah ikan asin yang cocok dijadikan teman makan nasi dengan sambal, lalapan dan sayur asem. Ada beberapa ikan yang biasanya diolah menjadi ikan asin seperti ikan teri, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan terbang hingga ikan tongkol. Jika kamu bosan makan ikan asin dengan cocolan sambal, kamu bisa mencoba cara lain dengan mengolahnya menjadi tumisan yang nikmat dan menggugah selera.

Selain nikmat, resep tumis ikan asin juga terbilang sederhana jadi tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. Resep tumis ikan asin bisa jadi alternatif lain untuk menu keluarga di rumah. Berikut 7 resep tumisan ikan asin sederhana ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Selasa, (12/10/2021).

Tumis Ikan Asing Jagung Manis

cookpad.com

Bahan-bahan:1 ekor asin selar1/2 buah jagung manis1/2 buah tomat potong-potongMinyak untuk menggoreng

Bumbu iris:3 siung bawang merah3 siung bawang putih3 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Rendam ikan asin sebentar, tiriskan. Kemudian goreng sampai kering.
2. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan jagung manis dan tomat.
3. Tambahkan gula, aduk sampai jagung matang.
4. Masukkan ikan asin.
5. Cicipi dan sajikan.

Asam Pedas Ikan Asin Gabus

cookpad.com

Bahan-bahan:3 ikan asin gabus potong kecil12 cabai hijau keriting potong serong6 buah cabai merah keriting potong serong8 buah bawang merah diiris5 buah bawang putih diiris2 buah tomat potong kecil2 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 sdm air asamGaram dan gulaAir putih

Cara membuat:

1. Goreng ikan asin gabus, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan cabai hijau dan merah, aduk rata. Masukkan daun jeruk dan salam, aduk rata lalu beri air asam dan sedikit air putih aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula sesuai selera, koreksi rasa. Lalu masukkan ikan asin gabus. Aduk rata. Terakhir beri tomat, masak sebentar. Matikan api dan sajikan.

Ikan Asin Cabai Hijau

cookpad.com

Bahan-bahan:1/2 ekor ikan asin, dipotong, lalu rendam dengan air garam 1/2 jam, sisihkan3 buah kentang, kupas dan potong150-200 gr cabai hijau, iris serong7 butir bawang merah diiris tipis1 buah tomat diirisGaramMinyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
2. Goreng ikan asin hingga matang, sisihkan.
3. Goreng bawang merah higga wangi lalu masukkan cabai hijau dan tomat, goreng sambil diaduk terus hingga cabai layu dan matang, beri garam, koreksi rasa.
4. Matikan api, masukkan ikan asin dan kentang, sajikan.
5. Ikan asin cabai hijau siap disantap.

Tumis Ikan Asin Layang

cookpad.com

Bahan-bahan:3 ekor ikan asin layang6 siung bawang merah, iris1/2 buah tomat, iris2 buah cabai merah kriting, iris4 buah cabai rawit, irisGula dan msg secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam sebentar ikan asin dengan air, kemudian goreng dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan cabai sampai layu dan harum di minyak bekas menggoreng ikan.
3. Masukkan ikan asin, beri gula dan msg secukupnya.
4. Terakhir masukkan tomat, koreksi rasa dan sajikan.

Ikan Asin Balado

cookpad.com

Bahan-bahan:50 gr ikan asin bulu ayam5 siung bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah besarLengkuas seukuran ibu jari, geprek2 lembar daun salam5 lembar daun jeruk1 sdt asam jawa, larutkan dengan air1 sdm penyedap rasa4 sdm gula pasirCara membuat:

1. Goreng ikan asin hingga kering. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar.
3. Tumis hingga harum dengan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
4. Masukkan air asam jawa dan bumbui dengan penyedap rasa dan gula pasir.
5. Koreksi rasa, masukkan ikan asin yang sudah digoreng.
6. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Tumis Ikan Asin Pedas

cookpad.com

Bahan-bahan:200 gr ikan asin belah/ikan asin jenis lain, rendam, cuci bersih dan goreng1 buah jagung, pipil kasar2 lembar daun jeruk1 batang daun bawang, iris kasar1 buah tomat, potong-potong1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu tumbuk kasar:5 siung bawang merah2 siung bawang putih8 buah cabai rawit, sesuaikan selera4 buah cabai merah keriting1 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu kasar sampai harum, masukkan jagung pipil, tomat, dan daun jeruk, masak sampai jagung setengah matang.
2. Tambahkan ikan asin goreng, kaldu bubuk dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.
3. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Tumis Jambrong

cookpad.com

Bahan-bahan:

100 gr ikan asin jambrong, rendam sebentar biar nggak terlalu asin lalu goreng garingPetaiGula pasir, sedikitMinyak untuk menumis

Bahan iris:Cabai merahCabai rawit yang banyakBawang bombay/bawang merah dan bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai, aduk. Beri gula pasir sesuai selera.
3. Tambahkan petai, tumis hingga layu. Masukkan ikan asin jambrong, aduk rata. Angkat dan sajikan.