Merdeka.com - Ada banyak macam camilan yang dengan mudahnya bisa kamu temui di pasaran. Dari yang bercita rasa manis hingga asin atau pedas. Semua itu tak lepas dari kreativitas orang-orang untuk membuat camilan yang disukai banyak orang dan mudah dijual.
Maraknya camilan yang unik dan enak juga tak lepas dari keberadaan media sosial yang memudahkan penjual untuk mempromosikan barang dagangannya kepada calon pembeli. Tak heran jika kemudian menjadi pengusaha makanan ringan menjadi hal yang cukup menjanjikan keuntungan.
Jika kamu ingin memulai bisnis dalam bidang makanan ringan sebaiknya mulai saat ini kamu mencari tahu sebanyak-banyaknya tentang makanan ringan apa saja yang enak dan banyak dicari orang. Selain mempelajari cara memasarkannya, hal terpenting lainnya yang harus kamu perhatikan adalah resepnya, pastikan kamu menggunakan bahan-bahan pilihan yang nantinya akan membuat camilan yang kamu buat jadi terasa enak.
Jika tidak begitu jago memasak, kamu tidak perlu khawatir tidak akan bisa memulai usaha ini. Karena berikut ini ada 7 resep makanan ringan untuk dijual yang enak dan mudah dibuat telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Jumat, (18/9/2020).
1. Cireng Isi Ayam Kare
©Wikimedia Commons/Fajar Marantika
Bahan kulit:
400 gr tepung tapioka
200 gr tepung terigu
220 ml air panas
Garam
Bahan isian:
1/2 kg ayam
100 gr
2 buah wortel
3 buah kentang ukuran kecil
1 bawang bombai
2 btg daun bawang
700 ml air
Gula
Garam
Caranya:
Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata.
Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk. Masukkan 100 gr tepung terigu. Aduk sampai mengental.
Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata dan kalis. Kemudian gilas adonan dan beri isian ayam kare, caranya sama seperti membuat pastel. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga kulit cireng kokoh. Angkat dan sajikan.
2. Martabak Telur
©Shutterstock
Bahan kulit:
10 buah kulit lumpia
Bahan isi:
200 gr daging giling
3 siung bawang putih, cincang halus
200 gr daun bawang, iris halus
3 butir telur ayam atau telur bebek
1/2 sdt merica
1,25 sdt garam atau kaldu bubuk sapi
Cara membuat:
Isi tumis bawang putih dan sampai harum. Tambahkan daging. Aduk hingga matang dan berbulir bulir, angkat.
Aduk tumisan daging, daun bawang, telur, garam, dan merica bubuk
Ambil selembar kulit lumpia. Sendokkan bahan isi, lipat seperti amplop, rekatkan dengan telur.
Panaskan minyak dalam wajan datar. Masukkan martabak. Goreng sampai matang sambil disiram minyak.
3. Lumpia Goreng
©Shutterstock
Bahan-bahan:
20 lembar kulit lumpia
Bihun goreng untuk isian:Bahan:
1 bungkus bihun jagung, rendam sebentar hingga bihun lentur lalu tiriskan
1 buah wortel, serut
5 butir bakso, iris
2 batang daung bawang, iris
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt merica bubuk
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk Menumis
Cara membuat:
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bakso dan wortel masak hingga setengah matang.
Lalu masukkan bihun dan semua bahan lainnya. Aduk rata, koreksi rata, masak dengan api kecil saja hingga semua bahan tercampur rata, angkat.
Siapkan selembar kulit lumpia, beri isian kira-kira 1 sdm, tutup dan gulung kulit lumpia sesuai selera, rekatkan dengan air bagian pinggirnya, lakukan hingga semua bahan habis.
Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kekuningan, angkat sajikan dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.
4. Pisang Goreng
Instagram/@numpangsaveresep.id
Bahan-bahan:
500 gr pisang tanduk potong-potong sesuai selera.
Minyak Banyak untuk menggoreng
Gula palem untuk taburan
Bahan salut:
150 gr terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung kanji/maizena
1/4 sdt baking powder
1 st gula pasir
1/2 st vanilla bubuk
Sejumput garam
Air dingin secukupnya
1 sdm margarin (lelehkan).
Cara membuat:
Campur bahan salut kecuali margarin.
Aduk rata dengan whisk sampai licin. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
Panaskan minyak. Celup pisang pada bahan salut. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat.
Setelah diangkat, saat kondisi masih panas gulingkan pada gula palem.
5. Cilok Isi Ayam dan Sayuran
©Shutterstock
Bahan-bahan:
150 gr tepung tapioka/aci/kanji
100 gr tepung terigu
1 saset kaldu bubuk (masako ayam)
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt ketumbar
2 siung bawang putih (haluskan)
Air panas secukupnya
Daun bawang dan seledri secukupnya, iris halus
Bahan isian:
Ayam fillet/dada, cincang halus
Wortel, iris kecil-kecil
Buncis, iris kecil-kecil
Bawang putih, bawang bombai, cincang halus
Daun bawang cincang halus
Cara membuat isian:
Tumis bawang putih dan bombai hingga harum.
Masukkan ayam cincang aduk-aduk hingga berubah warna masukkan. Sedikit air, gula garam, lada aduk rata dan koreksi rasa.
Masukkan semua sayuran masak hingga matang dan air kering.
Angkat.
Cara membuat cilok:
Campur semua bahan kecuali air panas, aduk rata.
Masukkan air panas sedikit-sedikit sambil diaduk, kalau sudah kalis atau bisa dibentuk jangan tambah air lagi, masukkan daun bawang, aduk rata.
Ambil sedikit adonan lalu buat bulatan, lalu pipihkan, masukkan isian, bentuk bulatan lagi hingga semua isi tertutup adonan. Lakukan hal yang sama sampai bahan habis.
Rebus di air mendidih sampai matang (ciri-ciri sudah matang, semua cilok akan mengapung) angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan bumbu atau cocolan sesuai selera.
6. Pancake Cokelat Durian
©Pikrepo
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu serbaguna
10 gram cokelat bubuk, ayak
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam halus
25 gram gula pasir halus
3 butir kuning telur, kocok sebentar
300 ml susu cair
40 gram mentega/margarin, cairkan
1 sdt pasta cokelat
Margarin untuk mengoles, secukupnya
Saus durian:
200 ml susu cair
100 gram white cooking chocolate, patah-patahkan
250 gram daging buah durian, haluskan
1 sdm rhum, jika suka
Cara membuat pancake:
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder.
Tuangi susu cair, tambahkan garam halus, gula pasir dan telur kocok, aduk sampai menjadi adonan lembut.
Masukkan mentega cair dan pasta cokelat. Aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 16 cm. Buat dadar dari adonan di atas api kecil sampai matang merata. Angkat.
Hidangkan pancake dengan saus durian
Cara membuat saus durian:
Didihkan susu cair, masukkan white cooking chocolate, aduk dan masak sampai cokelat larut. Masukkan durian, aduk sampai mendidih. Angkat. Tambahkan rhum jika suka, aduk rata. Gunakan untuk saus pancake cokelat.
7. Singkong Goreng
©Shutterstock
Bahan-bahan:
500 gr ubi kayu diparut
1-2 sdm kelapa parut
Garam secukupnya
1 sdt tepung kanji
Vanilla sedikit aja
1 sdt margarine
Bahan pembalut:
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya (airnya sedikit aja)
Cara membuat:
Campur semua bahan, aduk-aduk sampai rata. Bentuk bulat lonjong lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan.
Panaskan bahan pembalut hingga berambut (berbuih) lalu masukan gorengan ubi sampai terselimuti gula angkat, matikan api kompor dan angina-anginkan.
(mdk/nof)
Follow
Rekomendasi
