7 Resep Camilan Sehat Penambah Berat Badan, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Memiliki berat badan yang ideal merupakan dambaan setiap orang. Bagi kamu yang memiliki tubuh cenderung kurus tentu ingin menambah berat badan agar lebih berisi. Meskipun bagi sebagian orang menambah berat badan adalah hal yang mudah, tapi hal itu tak berlaku bagi sebagian yang lainnya.

Banyak yang bilang menambah berat badan cukup mudah, kamu hanya perlu makan yang banyak dan rajin ngemil. Tapi jangan salah dulu, jika kamu sembarangan memilih makanan untuk menambah berat badan, yang terjadi bukannya berat badan kamu bertambah tetapi malah menimbulkan masalah kesehatan yang serius seperti kolesterol atau darah tinggi.

Maka dari itu meskipun kamu sedang menjalani program menaikkan berat badan, pastikan kamu memilih makanan dan camilan yang sehat. Hal ini penting untuk menjaga kesehatan dan memelihara daya tahan tubuh kamu.

Ada banyak resep camilan sangat mudah kamu ikuti di rumah. Jadi kamu tak perlu khawatir akan sulit mendapatkan camilan yang sehat, karena kini kamu bisa membuatnya sendiri. Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep camilan sehat penambah berat badan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.

1. Salad Buah

©Tantri Setyorini

Bahan-bahan:

100 gram anggur merah

2 buah apel

300 gram melon

300 gram pepaya, pilih yang tak terlalu matang.

100 gram nata de coco

100 gram jelly

Bahan saus:

4 sdm mayones

4 sdm yogurt plain (jika tak ada ganti dengan perasan air jeruk lemon).

4 sdm susu kental manis putih

4 sdm keju parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Kupas dan potong buah apel, melon, dan pepaya berbentuk dadu dengan ukuran sekitar 2 x 2 cm.
2. Rendam potongan apel dengan air garam sebentar. Potong buah anggur menjadi 4 bagian dan buang bijinya.
3. Campur semua buah dan aduk sampai rata.
4. Dinginkan buah selama 1 jam.
5. Campurkan bahan saus kecuali keju dan aduk rata.
6. Sajikan buah pada piring saji dan siram dengan saus mayo.
7. Taburi dengan keju parut.

2. Es Pisang Ijo Makasar

©Shutterstock

Bahan:

2 sisir pisang raja (30 buah)

Bahan kulit:

1 liter air

20 lembar daun pandan

100 gram gula pasir

400 gram tepung beras

400 gram tepung terigu

1 liter santan kental

10 tetes Pewarna makanan hijau

Bahan vla:

1 liter santan kental

100 gram tepung beras

daun pandan ikat simpul

1 sdt garam

50 gram gula pasir

Bahan tambahan:

sirup pisang ambon/sirup warna merah

daun pisang untuk mengukus pisang ijonya

es serut/es batu

susu kental manis

Cara membuat:

1. Kukus pisang 10 menit. Tiriskan.
2. Buat adonan kulit, cuci bersih pandan lalu potong kecil-kecil dan beri air. Blender, lalu saring. Ambil 1 liter air saringan pandan, sisihkan. Campur tepung beras dan terigu lalu ayak supaya halus, aduk sampai tidak menggumpal.
3. Tambahkan gula, santan, serta pewarna makanan. Letakkan pada wadah tahan panas, kukus selama 30 menit. Angkat dan diamkan hingga uap panas hilang.
4. Siapkan plastik es ukuran besar, olesi minyak. Ambil adonan 2 sdm, ratakan dan pipihkan. Ambil pisang kukus, balutkan pisang dengan adonan hijau. Bentuk lalu letakkan pada daun pisang bersih. Olesi minyak agar tidak lengket. Gulung dan sematkan lidi. Kukus lagi selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.
5. Cara membuat vla, campur semua bahan vla hingga lembut, lalu saring. Masukkan ke panci, masak dengan api kecil sampai jadi bubur sumsum.
6. Letakkan pisang ijo di piring, tambahkan vla, es batu dan susu kental manis.

3. Milo Choco Chip Cookies

©2013 Merdeka.com/Shutterstock/Sergey Dubrov

Bahan-bahan:

120 gr tepung protein rendah

70 gr milo bubuk

1 sdt soda kue

1 sdt maizena

50 gr gula halus

80 gr margarin

1 butir kuning telur

Secukupnya choco chip

Cara membuat:

1. Dalam satu wadah, campurkan tepung, milo bubuk, soda kue, dan maizena. Aduk hingga semua bahan merata.
2. Dalam wadah lainnya, campurkan gula halus, margarin, dan kuning telur. Aduk sampai semua bahan merata.
3. Campurkan kedua bahan di atas menjadi satu wadah, uleni hingga adonan bisa dibentuk. Lalu beri choco chip secukupnya (sesuai selera).
4. Bentuk adonan kecil-kecil karena adonan akan mengembang saat dipanggang. Panggang dengan api paling kecil sekitar 30-35 menit dengan teflon dalam keadaan ditutup.
5. Angkat lalu pindahkan ke wadah terbuka. Diamkan hingga suhu ruang, lalu susun dan simpan dalam wadah tertutup.

Tips:Pada saat diangkat, adonan cookies memang masih lembek. Diamkan hingga suhu ruang maka cookies akan mengeras.

4. Talam Tako Jagung Muda

©ResepKoki

Bahan-bahan:

50 gr tepung hunkwe

500 ml santan

100 gram gula pasir

garam secukupnya

1 bonggol jagung rebus pipil

daging kelapa muda secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung hunkwe, santan, gula, dan garam. Masak dan aduk-aduk terus hingga mengental.
2. Lalu masukkan jagung dan daging kelapa muda, tes rasa.
3. Hilangkan uap panas, masukkan ke dalam takir pandan. Dinginkan dan sajikan.

5. Sempol Salmon

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 sdm tepung maizena

1 sdt merica bubuk

100 gr Salmon

2 butir telur

3 sdm munjung tepung tapioka

3 siung bawang putih

Daun bawang

Garam

Gula

Tusuk sate atau stik es krim

Cara membuat:

1. Cuci salmon hingga bersih. Lalu blender bareng bawang putih, merbuk, telur, dan daun bawang hingga tercampur.
2. Pindahkan ke wadah lain. Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena uleni.
3. Padatkan adonan dengan tusuk sate atau stik es krim.
4. Panaskan air dan rebus sempol sampai mengapung.
5. Kocok lepas telur. Balurkan sempol lalu goreng di minyak yang panas. Sajikan.

6. Puding Sutera Buah

©Pixabay

Bahan-bahan:

1 bungkus agar-agar bubuk plain.

1/2 bungkus nutrijel plain.

200 ml susu kental manis putih.

1100 ml air putih.

Topping:

1 saset perasa buah mangga.

200 ml air putih.

Irisan buah (mangga, stroberi, anggur)

Cara membuat:

1. Campur dalam panci agar-agar bubuk, nutrijel, susu, air.
2. Aduk sampai rata lalu masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan puding setinggi 3/4 cup. Biarkan dingin dan mengeras.
3. Campur perasa buah mangga dan air, aduk rata.
4. Tuang di atas puding, lalu beri toping irisan buah. Biarkan dingin di kulkas lalu sajikan.

7. Pancake Pisang

©Pikrepo

Bahan-bahan:

2 buah pisang raja (hancurkan, jangan terlalu halus)

120 gr terigu segitiga

1 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

1/4 sdt garam

1 butir telur

2 sdm gula pasir

2 sdm minyak sayur

200 ml susu cair

Topping : irisan pisang dan madu sesuai selera

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula, tambahkan pisang, minyak sayur dan susu cair. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tuang sendok sayur adonan pancake, setelah timbul gelembung-gelembung kecil balik pancake.
4. Panggang hingga matang, lakukan hingga adonan habis.
5. Angkat dan sajikan dengan topping pisang dan madu.

(mdk/nof)