Merdeka.com - Bulan puasa kerap diidentikkan dengan kuliner yang enak dan minuman yang menyegarkan sebagai pengganti setelah seharian berpuasa. Salah satu jenis minuman yang menjadi favorit banyak orang saat bulan puasa adalah minuman yang menyegarkan dan dapat menghilangkan dahaga, seperti es kopyor.

Perpaduan sirup, santan dan kelapa ini, membuat semua orang selalu ingin nambah saat meminum es kopyor. Selain sudah banyak dijual di pasaran sebenarnya es kopyor juga bisa dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahan dan resepnya sangat mudah jadi kamu tidak akan kesulitan sama sekali.

Berikut ini ada 7 cara membuat es kopyor yang enak dan menyegarkan, cocok untuk buka puasa telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai sumber pada Selasa, (21/04/2020).

1. Es Kopyor Nutrijel

Cookpad/Retno Sulandari

Bahan I:

500 ml air 65 ml santan kental instan 5 sendok makan gula 1 bungkus Nutrijell kelapa/plain 1/4 sendok teh garam

Bahan II:

4 liter air matang dingin es batu secukupnya sirup cocopandan secukupnya

Cara membuat es kopyor Nutrijell:

Campur semua bahan dan aduk rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal. Rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih, kemudian angkat. Sebelum jeli mengental,letakkan es batu di dalam wadah besar, kemudian tuangkan Sesendok demi sesendok. Begitu dituang, langsung tarik jeli ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor.

2. Es Kopyor Alpukat

2020 Merdeka.com

Bahan-Bahan:

2 buah avokad, dikerok lebar 8 buah mata nangka, dipotong kotak 500 gram es serut 300 ml sirup cocopandan

Bahan kopyor:

1000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 bungkus agar-agar bubuk 150 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 1000 gram es batu

Bahan saus santan:

500 ml santan dari 1 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

Cara membuat es kopyor alpukat:

Kopyor, campur santan, agar- agar, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit- sedikit di atas es batu. Tiriskan. Dinginkan. Kuah, masak santan, garam, dan pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan. Sajikan kopyor bersama avokad, nangka, saus santan, sirup dan es serut.

3. Es Kopyor Agar-Agar

Cookpad/Siswaty Elfin Bachtiar

Bahan I:

450 ml santan kental instan 200 ml air 100 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar plain

Bahan II:

4 liter air matang dingin es batu secukupnya Sirup cocopandan secukupnya

Cara membuat es kopyor agar-agar:

Campur agar-agar dengan air, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal, kemudian tuangkan santan. Masak agar-agar sambil diaduk sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan. Masukkan es batu ke dalam air matang, tuang agar-agar ke atas bongkahan es batu sedikit demi sedikit. Setelah dituang langsung tarik ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor. Lakukan sampai seluruh agar-agar habis. Untuk penyajian, tuang sirup secukupnya ke dalam gelas. Setelah itu tuang agar-agar kopyor dan airnya ke dalam gelas.

4. Es Kopyor Buah Naga

123rf.com

Bahan-Bahan:

Es batu secukupnya 1 buah naga 1 botol syrup marjan

Bahan untuk kopyor :

3 bungkus nutrijell rasa menurut selera ya bun 2 bgkus santan kemasan 5 gelas air Gula pasir secukupnya sesuai selera

Cara membuat es kopyor buah naga:

Campur semua bahan kopyor lalu masak diatas api kecil sambil trus diaduk sampai mendidih. Angkat dan tuang bahan kopyor keatas es batu yg sudah diletakkan diwadah. tuang sedikit demi sedikit sampai habis. Kemudian kita bisa potong-potong kopyor dengan menggunakan pisau sesuai selera. Lalu potong-potong buah naga sesuai selera dan masukkan kedalam es kopyor tadi. tambahkan sirup coco pandan dan es batu. es kopyor buah naga siap dinikmati.

5. Es Kopyor Tanpa Santan

Cookpad/chartica sativa

Bahan-bahan:

6 sendok makan gula pasir 2 sachet susu kental manis putih 2 buah es batu 1 bungkus agar-agar 1 liter air 1/4 sendok teh garam Sirup secukupnya

Cara membuat es kopyor tanpa santan:

Campurkan air, agar agar, susu kental manis, gula, dan garam, kemudian aduk rata hingga tak ada bagian yang menggumpal. Masak campuran agar-agar tadi hingga mendidih, kemudian angkat. Selagi agar-agar belum keras, letakkan es batu di dalam wadah dan tuangkan campuran agar-agar di atasnya sesendok demi sesendok. Setelah itu segera tarik dengan garpu untuk membentuk serabut.

6. Es Kopyor Tanpa Sirup

Bahan-Bahan:

700 cc air 200 gram gula pasir 1 sachet Nutrijell cokelat 1 sachet susu kental manis cokelat Sirup secukupnya es batu

Cara membuat es kopyor tanpa sirup:

Campur semua bahan dan aduk rata hingga tidak ada bagian yang menggumpal. Rebus semua bahan jadi satu hingga mendidih, kemudian angkat. Sebelum jeli mengental,letakkan es batu di dalam wadah besar, kemudian tuangkan sesendok demi sesendok. Begitu dituang, langsung tarik jeli ke bawah dengan garpu untuk membentuk serabut kopyor. Siapkan wadah, tuangkan sirup cocopandan, kopyor sintetis, kemudian tambahkan air dan es batu. Tuangi sedikit susu kental manis cokelat di atasnya.

7. Es Kopyor Nutrijell Kelapa Muda

Pixabay/moho01

Bahan-Bahan:

1 bungkus nutrijell kelapa muda 700 ml air 1 sachet santan bubuk Sejumput garam 3 sdm gula pasir Es batu secukupnya Sirup cocopandan secukupnya

Cara membuat es kopyor nutrijell tanpa kelapa muda:

Siapkan panci, masukkan nutrijell, garam, gula, santan bubuk dan air. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan. Tuang 1 sendok sayur ukuran sedang nutrijell panas ke dalam wadah yang berisi es batu. aduk- aduk sebentar agar gumpalan terbentuk kecil kecil. Tuang lagi hingga nutrijell habis. Klo pengen lebih kecil setelahnya bisa digunting dengan ukuran sesuai selera. Tambahkan sirup cocopandan. Aduk. Koreksi rasa, tambahkan apa yang kurang sesuai dengan selera. Es kopyor siap dihidangkan.

(mdk/nof)