Tepung Tapioka dan Tepung Maizena, Apa Saja Bedanya?
Merdeka.com - Tak sekadar hobi, memasak termasuk salah satu kegiatan yang dapat membawa dampak positif buat kamu. Terlebih bila berhasil membuat sebuah hidangan masterpiece dengan cita rasa yang memanjakan lidah. Tentu bikin bangga dan bahagia! Namun untuk membuat masakan yang nikmat, mesti lebih cermat dalam mengenali bahan-bahan ya, misalnya mengetahui perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Maizena. Biar tahu persis seperti apa karakternya, ketahui lebih dalam yuk tentang perbedaan keduanya.
Tepung Tapioka
©shutterstockBiasa juga disebut tepung kanji, tepung tapioka dibuat dari bahan dasar singkong. Sifatnya lebih padat dan lengket apabila dibandingkan dengan tepung maizena. Kandungan utama yang terdapat di dalam tepung tapioka adalah karbohidrat dengan kadar rendah protein, lemak jenuh, dan sodium. Sebenarnya ada juga kandungan vitamin dan mineral, tapi tidak terlalu signifikan.
Seringnya, tepung tapioka dimanfaatkan sebagai bahan perekat. Ada banyak sekali makanan yang menggunakan bahan dasar tapioka, seperti kerupuk, pempek, bakso, dan lain sebagainya. Kemudian biasa juga dijadikan bahan campuran kue, seperti kue lapis atau mochi. Kalau di Jawa Barat, tepung ini bakal digemari sekali apabila sudah diolah menjadi cimol, cireng, cilok, cilung, dan batagor.
Tepung Maizena
©shutterstockKalau tepung maizena dibuat dari bahan dasar jagung sehingga lebih akrab dan sering disebut dengan tepung jagung. Biasanya dimanfaatkan untuk memasak, tapi sebenarnya maizena memiliki beragam kegunaan lain. Misalnya saja untuk membuat kue, pengental makanan atau sup, hingga pelapis makanan supaya renyah.
Dilihat dari tekstur, tepung maizena terasa lebih kesat di tangan sehingga mudah dipegang dibanding tepung tapioka. Sedangkan dari segi warna sendiri, tepung maizena berwarna pucat kekuning-kuningan dibandingkan dengan tepung lain, seperti tepung terigu atau tepung tapioka. Bicara soal kandungan, tepung maizena memiliki baragam nutrisi vitamin dan mineral seperti Vitamin A, B1, B2, B3 hingga Vitamin C, kalsium, fosfor dan kalium.
Sudah paham betul perbedaan tepung tapioka dan tepung maizena? Kini waktunya untuk melengkapi beragam bahan yang dibutuhkan untuk berkreasi di dapur. Tak perlu bingung karena kamu bisa mendapatkannya di Tokopedia. selain tepung tapioka dan tepung maizena, di Tokopedia kamu juga bisa menemukan beragam Sembako dan kebutuhan lainnya dengan harga terjangkau. Buktikan sendiri yuk, karena semua #MulaiAjaDulu di Tokopedia!
(mdk/boo)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Jaring-Jaring Makanan Lengkap dengan Contohnya, Ternyata Berbeda dengan Rantai Makanan
Jaring-jaring makanan adalah gabungan dari rantai makanan yang saling berhubungan dan dikombinasikan, tumpang tindih pada suatu ekosistem.
Baca SelengkapnyaProses Pembuatan Tapai Singkong yang Sederhana, Ketahui Manfaatnya
Tapai adalah penganan dan makanan tradisional yang dibuat dari proses fermentasi. Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit dan bisa Anda coba di rumah.
Baca SelengkapnyaSegudang Manfaat Tapai Singkong untuk Kesehatan, Perlu Dikonsumsi Secara Rutin
Tapai singkong memiliki banyak manffat bagi kesehatan tubuh kita.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Perbedaan Kambing PE dan Jawa Randu, Ini Penjelasan Lengkapnya
Kambing terdiri dari banyak jenis dan masing-masingnya memiliki ciri khas tersendiri.
Baca SelengkapnyaTidak Perlu Pakai Tepung, Begini Cara Bikin Telur Dadar Jadi Lebih Tebal
Memasak telur dadar tebal ternyata bisa dilakukan tanpa menggunakan tepung. Berikut uraian tahapannya.
Baca SelengkapnyaBagaimana Sih Sebenarnya Cara Membedakan Buah dan Sayur?
Beberapa sayur dan buah sering tertukar di antara keduanya. Lalu sebenarnya bagaimana cara membedakan buah dan sayur?
Baca SelengkapnyaPerbedaan Kopi Hijau dan Kopi Hitam, Berikut Manfaat Keduanya
Meski sama-sama dari biji kopi, namun kopi hijau dan kopi hitam adalah dua jenis kopi yang memiliki warna, rasa, dan manfaat yang berbeda.
Baca SelengkapnyaKesenjangan adalah Perbedaan yang Tak Seimbang, Ketahui Berbagai Contohnya
Masalah kesenjangan ini tidak hanya terjadi dalam aspek sosial masyarakat, tetapi juga berbagai aspek lainnya.
Baca SelengkapnyaMengenal Perbedaan Pleci Jantan dan Betina, Mulai dari Fisik hingga Perilaku
Banyak yang sulit membedakan pleci jantan dan betina. Namun, keduanya sebenarnya memiliki perbedaan jika kita memperhatikannya dengan detail.
Baca Selengkapnya