Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Odeng Homemade dari Ikan Tenggiri dan Udang

Resep Odeng Homemade dari Ikan Tenggiri dan Udang ilustrasi odeng. ©2023 Tantri Setyorini

Merdeka.com - Ketagihan menyantap odeng seperti di drama Korea? Kalau beli terus, dompet bisa jebol.

Sesekali bikin odeng sendiri dengan bahan ikan atau udang segar. Pembuatannya tidak sulit, kok. Sama seperti bikin telur dadar.

Berikut ini resep odeng homemade dari ikan tenggiri, udang, dan cumi. Anda juga bisa membuatnya dengan ikan saja.

Bahan (2 prosi):

Odeng:

  • 150 gram fillet ikan tenggiri
  • 100 gram udang kupas
  • 50 gram cumi kupas
  • 1 putih telur
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 50 gram tepung kentang (bisa diganti tepung maizena)
  • 200 ml air
  • tusuk sate secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • Kuah:

  • 600 ml air
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Cara Membuat Odeng Homemade:

    1. Giling fillet ikan tenggiri, udang kupas, cumi, putih telur, bawang putih, bawang bombay, dan garam dengan food processor sampai halus.
    2. Tambahkan air dan tepung kentang atau tepung maizena, lalu aduk dengan sendok sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi.
    3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan teflon, lalu buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan odeng habis.
    4. Tunggu sampai dadar cukup dingin, lalu gulung dan tusuk dengan tusuk sate.
    5. Selanjutnya, siapkan kuah odeng. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum.
    6. Masukkan air, lalu bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.
    7. Jika kuah sudah mendidih, matikan api. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus.

    Hidangkan odeng dengan kuahnya selagi masih panas.

    Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

    Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari
    Resep Udang Saus Padang Gurih, Cocok untuk Menu Sehari-Hari

    Udang memiliki beragam kandungan gizi baik untuk tubuh.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Olahan Jagung Muda Lezat, Praktis, dan Ekonomis
    7 Resep Olahan Jagung Muda Lezat, Praktis, dan Ekonomis

    Sayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
    6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga

    Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.

    Baca Selengkapnya
    Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
    video untuk kamu.
    SWIPE UP
    Untuk melanjutkan membaca.
    Resep Rendang Daging yang Enak dan Lezat, Cocok untuk Sajian Idul Adha
    Resep Rendang Daging yang Enak dan Lezat, Cocok untuk Sajian Idul Adha

    Resep rendang daging ini bisa dicoba untuk menu olahan daging kurban saat Idul Adha.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
    5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera

    Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
    7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

    Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
    5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat

    Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Resep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
    Resep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis

    Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Opor Daging Sapi Empuk dan Gurih, Lengkapi Menu Idul Fitri
    6 Resep Opor Daging Sapi Empuk dan Gurih, Lengkapi Menu Idul Fitri

    Opor tak melulu harus dibuat dengan daging ayam. Opor daging sapi pun tak kalah nikmatnya!

    Baca Selengkapnya