Resep Odeng Homemade dari Ikan Tenggiri dan Udang

Merdeka.com - Ketagihan menyantap odeng seperti di drama Korea? Kalau beli terus, dompet bisa jebol.

Sesekali bikin odeng sendiri dengan bahan ikan atau udang segar. Pembuatannya tidak sulit, kok. Sama seperti bikin telur dadar.

Berikut ini resep odeng homemade dari ikan tenggiri, udang, dan cumi. Anda juga bisa membuatnya dengan ikan saja.

Bahan (2 prosi):

Odeng:

Kuah:

Cara Membuat Odeng Homemade:

1. Giling fillet ikan tenggiri, udang kupas, cumi, putih telur, bawang putih, bawang bombay, dan garam dengan food processor sampai halus.
2. Tambahkan air dan tepung kentang atau tepung maizena, lalu aduk dengan sendok sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi.
3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan teflon, lalu buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan odeng habis.
4. Tunggu sampai dadar cukup dingin, lalu gulung dan tusuk dengan tusuk sate.
5. Selanjutnya, siapkan kuah odeng. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum.
6. Masukkan air, lalu bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.
7. Jika kuah sudah mendidih, matikan api. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus.

Hidangkan odeng dengan kuahnya selagi masih panas.

Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!