Resep dan Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri

Kamis, 11 Juni 2020 04:03 Reporter : Tantri Setyorini
Resep dan Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri Ilustrasi kerupuk. ©Shutterstock

Merdeka.com - Suka menyantap nasi bersama kerupuk? Panganan renyah seperti ini memang bisa menambah kenikmatan bersantap.

Ada berbagai jenis kerupuk yang biasa dikonsumsi di Indonesia. Mulai dari kerupuk puli, kerupuk kanji, hingga kerupuk udang.

Kalau biasanya Anda menyantap kerupuk udang, coba juga kerupuk ikan yang tak kalah gurih. Ingin mencoba membuat sendiri? Tak masalah, Anda bisa membuat kerupuk sendiri dari daging ikan tenggiri.

Berikut ini resep dan cara membuat kerupuk ikan tenggiri.

2 dari 3 halaman

Bahan:

  • 500 gram fillet ikan tenggiri
  • 500 gram tepung tapioka
  • 170 ml air
  • 1 butir telur
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 5 siung bawang putih
  • daun pisang atau plastik panjang secukupnya untuk pembungkus
3 dari 3 halaman

Cara Membuat Kerupuk Ikan:

  1. Blender halus ikan dengan bawang putih, garam dan telur.
  2. Campurkan dengan tepung tapioka, gula dan air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang tidak lengket. Uleni agar tidak lengket dan agar bahan tercampur merata.
  3. Cetak ke dalam plastik panjang atau bungkus dengan daun pisang.
  4. Kukus adonan selama tiga jam atau hingga matang. Keluarkan dan biarkan dingin.
  5. Iris adonan dan tata di wadah, jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
  6. Goreng kerupuk ikan dengan api sedang. Siram-siram minyak panas hingga mengembang dan renyah. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Kerupuk ikan siap dinikmati. Jika tidak segera dihabiskan, simpan di wadah tertutup agar tidak melempem. [tsr]

Baca juga:
Resep Bandeng Presto Rumahan yang Gurih
Resep Beberuk, Sambal Terong Segar Khas Lombok
Resep Ekkado Udang Ayam Seenak Restoran Cepat Saji Jepang
Resep Pangsit Goreng Renyah Isi Ayam dan Udang Giling
Resep Mashed Potato Keju yang Lembut dan Creamy
Resep Sambal Oncom Leunca ala Sunda
Resep Mendol Goreng, Olahan Tempe Berbumbu yang Gurih dari Malang
Resep Nasi Bulgogi Korea Praktis
Resep Bibim Guksu, Mi Campur Berbumbu ala Korea

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini