Resep dan Cara Membuat Bakso Beranak

Merdeka.com - Beberapa tahun terakhir mungkin Anda sudah sering melihat bakso beranak. Bahkan mungkin malah sudah biasa menyantapnya. Makanan dengan bentuk ini sebenarnya tidak sulit dibuat, lho. Ingin tahu bagaimana caranya?

Berikut ini resep dan cara membuat bakso beranak yang bisa Anda praktikkan.

Bahan:

500 gram daging sapi giling 200 gram tepung tapioka

Bumbu:

8 siung bawang putih, haluskan 2 sendok makan garam 1 sendok teh lada bubuk 1 butir telur ayam air es secukupnya

Cara Membuat Bakso Beranak:

Campur semua bahan hingga menjadi adonan padat yang lengket tapi tidak terlalu keras. Buat bulatan-bulatan bakso kecil untuk bakso anakan yang akan diisi ke dalam bakso besar. Rebus air yang sudah ditambahkan 1 sdm garam, rebus bakso hingga matang dan mengapung. Ambil mangkuk, basahi dengan air, kemudian bentuk adonan bakso seperti cetakan mangkuk. Isi dengan bakso kecil yang sudah matang sesuai selera. Bulatkan adonan bakso hingga tidak ada celah. Boleh dibuat agak tebal jika khawatir akan pecah selamat direbus. Siram-siram air panas dari air rebusan bakso dan secara perlahan pindahkan ke dalam panci rebus untuk merebus bakso beranak. Masak hingga mengapung agak lama. Itu tandanya bakso sudah matang.

Itulah resep dan cara membuat bakso beranak yang bisa Anda coba.

Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com

(mdk/tsr)