Resep Cha Yen, Bakso Goreng Ayam Udang yang Renyah dan Kopong
Merdeka.com - Bakso berkuah memang enak diseruput saat cuaca dingin. Walaupun begitu, bakso goreng juga tak kalah lezat.
Bakwan goreng yang juga dikenal dengan nama cha yen adalah olahan bakso yang digoreng renyah. Teksturnya berbeda dengan bakso sapi, karena kopong di bagian tengah.
Cha yen biasanya dibuat dari daging babi dan udang. Walaupun begitu, sekarang sudah banyak cha yen halal yang dibuat dari daging ayam dan udang.
Yuk, coba bikin cha yen ayam dan udang dengan resep berikut! Simak rincian bahan dan cara membuatnya!
Bahan:
Bumbu:
Saus cocolan:
Cara Membuat Cha Yen atau Bakso Goreng:
- Campur daging ayam, kulit ayam, dan udang dengan telur, tepung sagu, baking powder, dan bumbu-bumbunya.
- Panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng.
- Bentuk adonan daging menjadi bola-bola dengan bantuan dua buah sendok. Masukkan bola-bola daging ke dalam minyak panas, lalu goreng dengan api kecil hingga mengembang dan berwarna keemasan.
- Lama penggorengan kira-kira 20 menit. Siram-siram dengan minyak panas agar bakso mengembang sempurna.
- Angkat bakso goreng atau cha yen yang sudah matang, lalu tiriskan minyaknya.
- Buat mengolah saus cocolan, rebus semua bahan-bahannya sampai meletup-letup, lalu angkat dan diamkan sebentar.
Cha yen atau bakso goreng siap disajikan bersama saus cocolan. Selamat mencoba!
Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca SelengkapnyaCireng memiliki cita rasa gurih dan tekstur kenyal yang menarik.
Baca SelengkapnyaBaik saat sedang santai di rumah, atau kumpul bersama teman, biasanya kita mencari kudapan untuk disantap. Bakwan bisa jadi solusinya!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaAyam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Baca SelengkapnyaAksi Ria Ricis berenang bersama Hiu Paus menuai banyak apresiasi. Termasuk dari rekan-rekan seleb.
Baca SelengkapnyaBakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.
Baca SelengkapnyaCakwe ayam udang merupakan salah satu camilan yang lezat nan gurih.
Baca SelengkapnyaOpor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca Selengkapnya