Raih Posisi Ketiga, Warung Mak Beng Masuk 150 Resto Legendaris Dunia Versi TasteAtlas

Merdeka.com - Salah satu resto lokal Indonesia, Warung Mak Beng berhasil menempati posisi ketiga sebagai resto legendaris dunia versi TasteAtlas. Dengan posisi ketiganya ini, resto yang berlokasi di Sanur Bali ini, mengalahkan 147 resto lainnya dari seluruh dunia.

Makanan khas yang menjadi daya tarik ketika mengunjungi warung Mak Beng adalah paket menu yang berisi nasi, ikan goreng, sambal dan sup kepala ikan. Yang unik dari sajian di warung yang sudah buka sejak tahun 1941 ini, untuk menu ikan tidak selalu sama setiap harinya.

Karena memberdayakan ikan hasil tangkapan nelayan, maka menu ikannya pun disesuaikan dengan hasil tangkapan tersebut. Saat berkunjung bisa saja pada hari itu mendapatkan menu ikan tongkol(Mackerel tuna) atau ikan Cakalang (Skipjack tuna) atau ikan jenis lainnya.

Seperti dikutip dari Liputan6.com, warung Mak Beng setiap harinya tidak pernah sepi pengunjung. Bahkan pengunjung juga rela antri sekitar 30 menit demi mencicipi hidangan laut ini. Wajib sabar dan antri karena pengunjung yang datang ke resto ini tak hanya turis lokal, banyak juga turis mancanegara yang menyukai masakan Mak Beng.

Warung Mak Beng buka mulai pukul 08.00 WITA sampai 22.00 WITA. Dengan harga satu porsi hidangannya sekitar Rp45.000 per paket belum termasuk minumannya.

Setiap harinya resto yang beralamat di Jl. Hang Tuah No. 45, Sanur, Denpasar ini, mengolah kan tongkol atau ikan cakalang segar yang telah dibersihkan, kemudian di masak kurang lebih 3 jam sampai dagingnya terasa lembut dan empuk. Penggunaan jeruk nipis dan daun salam saat mengolah ikan ini cukup membantu untuk menghilangkan bau amisnya.

Untuk campuran bumbu khas Bali dan rempah-rempah yang di masak secara tradisional bikin rasanya tidak tertandingi dan sangat cocok bagi penyuka makanan pedas. Untuk ikan gorengnya menggunakan bumbu terasi. Resep sambal ikan Mak Beng terdiri dari cabai, garam, terasi, gula jawa, dan minyak goreng.

TasteAtlas sendiri merupakan platform online untuk memandu perjalanan pengalaman untuk mencicipi makanan tradisional. Dalam TasteAtlas juga menyusun resep otentik, ulasan dari kritikus makanan dan artikel penelitian tentang bahan dan hidangan yang sedang populer.

Dalam rilisan terbarunya terkait 150 restoran legendaris dunia, untuk nomor satunya di raih Figmuller di Vienna, Italia, sedangkan yang kedua Katz’s Delicatessen yang berlokasi di New York.

TasteAtlas