Cara Membuat Kimbap, Nasi Gulung Rumput Laut ala Korea
Merdeka.com - Satu lagi panganan khas Korea yang bisa Anda jajal resepnya di rumah. Kimbap atau gimbap yang secara harfiah berarti nasi rumput laut.
Kimbap termasuk panganan yang praktis. Bentuknya mirip norimaki dari Jepang. Cocok untuk bekal atau cemilan.
Anda bisa menyajikannya dalam keadaan utuh, langsung digigit. Anda juga bisa menyajikannya setelah dipotong-potong seukuran suapan mulut.
Bahan Kimbap:
450 gram nasi pulen 1 1/2 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh garam 5-6 lembar nori ukuran 18x21 cmDaging Berbumbu:
250 gram fillet daging ayam/sapi, potong memanjang 1 siung bawang putih, haluskan 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap asin 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh gula pasir garam secukupnya gula pasir secukupnyaTelur Dadar:
3 butir telur ayam, kocok lepas garam secukupnyaSayuran:
danmuji (acar lobak kuning Korea) secukupnya, iris korek api pakis, rebus dan peras airnyaTumis Wortel:
1 batang wortel besar, potong korek api 1 sendok teh minyak goreng 1/4 sendok teh garamBayam Rebus:
1/2 ikat bayam/pokchoy 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh minyak wijenOlesan dan Taburan:
minyak wijen secukupnya wijen sangrai secukupnyaCara Membuat Kimbap:
Campur daging ayam/sapi dengan bawang putih, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, dan garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian tumis hingga matang. Bumbui telur dengan garam, kemudian buat dadar telur yang agak tebal. Iris-iris memanjang. Tumis wortel yang sudah dipotong korek api, kemudian bumbui dengan garam. Sisihkan. Rebus bayam/pokchoy selama 1 menit, kemudian bumbui dengan garam dan minyak wijen. Bumbui nasi dengan garam dan minyak wijen, kemudian ratakan di atas nori. Letakkan daging ayam/sapi, wortel, bayam/pokchoy, manisan lobak, telur, dan pakis. Kemudian gulung dengan bantuan bamboo mat. Poles permukaan kimbap dengan minyak wijen, kemudian taburi wijen sangrai.
Sajikan kimbap yang sudah dibuat dalam keadaan utuh atau dipotong terlebih dahulu.Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan lain untuk isian kimbap. Misalnya fillet tuna, chicken katsu, sosis, spam, atau crabstick.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bumbu Marinasi Korean BBQ dan Pelengkapnya
Anda bisa membuat dua macam bumbu marinasi, yaitu bumbu bulgogi orisinal dan bumbu bulgogi pedas.
Baca SelengkapnyaCara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
10 Resep Masakan Jepang yang Cocok Untuk Dijadikan Bekal Anak Sekolah
10 resep masakan Jepang untuk ide bekal anak sekolah. Bahannya murah dan cara bikinnya gampang lho.
Baca SelengkapnyaKerap Diolah Menjadi Beragam Sajian, Nangka Ternyata Punya Banyak Kegunaan
Daging buah yang matang sering kali dimakan dalam keadaan segar hingga dicampur dalam es.
Baca Selengkapnya6 Tips Memasak Menu Lebaran Serba Cepat dan Anti Ribet, Hemat Waktu Banget!
Anda merasa selalu menggunakan banyak waktu saat memasak hidangan di Hari Raya Idul Fitri? Mungkin Anda perlu membaca ulasan yang berikut ini.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Baca SelengkapnyaCuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas
Daging ayam beku kini dapat dicairkan tanpa menggunakan campuran air panas atau cuka yang kuat. Ini dia cara alternatifnya.
Baca Selengkapnya8 Resep Olahan Ayam Kampung Paling Populer Saat Lebaran, Bisa Jadi Referensi Menu Keluarga
Simak resep olahan ayam kampung berikut, cocok jadi referensi masakan saat lebaran keluarga.
Baca Selengkapnya