Resep Mapo Tofu Pedas Gaya Jepang yang Tak Kalah Lezat dari Yoshinoya
Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi mapo tofu, salah satu menu anyar di franchise restoran beef bowl Jepang itu? Masakan ini cukup khas karena memadukan lembutnya tahu dengan daging cincang dan cabai.
Sebenarnya, mapo tofu adalah hidangan yang berasal dari China, namun makanan ini juga disukai di Jepang. Rasanya memang sedikit berbeda dengan mapo tofu China.
Omong-omong, Anda juga bisa membuat mapo tofu sendiri. Berikut ini rincian bahan dan cara memasaknya.
Bahan (untuk 6 orang):
Bumbu:
Cara Membuat Mapo Tofu:
- Potong dadu tahu sutera/air/susu putih yang sudah ditiriskan airnya. Iris-iris juga bawang bombay dan bagian putih daun bawang.
- Aduk rata semua bahan bumbu mapo tofu sampai tak ada bagian yang menggumpal lagi.
- Panaskan minyak wijen di dalam panci, kemudian tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging dan chili flakes/cabai bubuk/cabai rawit cincang, tumis sebentar, kemudian masukkan daun bawang dan tumis sekitar 5 menit dengan api sedang.
- Matikan api, kemudian masukkan seluruh bumbu mapo tofu, aduk hingga merata, lalu panaskan dengan api kecil.
- Masak sampai bumbu mapo tofu meletup-letup, masukkan tahu. Aduk pelan agar tahu tidak hancur.
- Matikan api dan tuang masakan ke mangkuk saji jika tahu sudah agak mengembang.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
10 Resep Masakan Jepang yang Cocok Untuk Dijadikan Bekal Anak Sekolah
10 resep masakan Jepang untuk ide bekal anak sekolah. Bahannya murah dan cara bikinnya gampang lho.
Baca SelengkapnyaResep Takoyaki Simple ala Rumahan, Lezat dan Mudah Dipraktikkan
Keistimewaan takoyaki tak hanya terletak pada rasanya yang lezat, tetapi juga pada seni dan keahlian dalam memasaknya.
Baca SelengkapnyaResep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih
Tomyam sangat identik dengan kuah berkaldu dengan warna merahnya dan memiliki cita rasa asam, gurih serta pedas. Begini resep mudahnya untuk dibuat sendiri.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
7 Resep Soto Ayam Khas Nusantara Anti Gagal, Gurih dan Sederhana, Cocok untuk Sajian Lebaran
Soto ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling disukai banyak orang. Membuat soto ayam pun tergolong mudah,
Baca SelengkapnyaResep Semur Daging Sapi yang Lezat Menggugah Selera, Begini Bahan yang Harus Disiapkan
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca Selengkapnya5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaCara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya2 Resep Sroto Sokaraja dengan Daging Sapi dan Ayam
Sroto adalah olahan soto khas daerah Sokaraja, Banyumas.
Baca Selengkapnya