Ayam yang sangat beku bisa cair kembali cuma dalam 7 menit pakai 2 bahan berikut. Ini caranya.
Kadang-kadang daging ayam yang telah dibekukan dalam freezer lupa untuk dikeluarkan karena berbagai alasan. Proses pencairan daging ayam tidaklah sederhana.
Banyak yang memilih untuk membiarkan daging ayam beku di ruang terbuka untuk mencair, meskipun memakan waktu berjam-jam.
Untuk itu, terdapat metode lain yang diklaim lebih efisien dan cepat dalam mencairkan daging ayam. Metode ini dibagikan oleh seorang pengguna TikTok dengan nama pengguna @annepermata, yang dirangkum pada Jumat (19/04/2024)
Saat dibasahi dengan air dingin, daging ayam yang dibekukan tidak akan matang sepenuhnya.
Masalah juga timbul ketika daging tersebut terkena air panas, karena daging ayam akan langsung matang.
Selain itu, menurut departemen pertanian Amerika Serikat, melarutkan daging ayam yang dibekukan dengan air panas juga tidak disarankan karena dapat memicu pertumbuhan bakteri.
Anda dapat mencoba melunakkan daging ayam yang beku dengan merendamnya dalam air hangat.
Setelah itu, campurkan garam dan cuka ke dalam air rendaman dengan proporsi yang sama.
Selanjutnya, aduk merata agar garam dan cuka tercampur sempurna.
Setelah diaduk rata, biarkan rendaman itu terbuka selama 5 hingga 10 menit.
Saat proses ini berlangsung, campuran air garam dan cuka akan menggunakan sifat koligatif larutan, membantu es pada ayam untuk mencair lebih cepat.
Waktu yang diperlukan hanyalah sekitar 7 menit dengan mengikuti langkah yang disebutkan tadi. Setelah itu, air rendaman dapat dibuang.
Sekarang, daging ayam akan mencair dan menjadi lembut, siap untuk diolah lebih lanjut.
Peningkatan suhu dalam ruangan mempercepat pertumbuhan bakteri. Saat memasukkan ayam yang membeku ke dalam air mendidih, bisa mengakibatkan permukaan daging mencair.
Ancaman kemungkinan kontaminasi oleh bakteri dan bahan beracun perlu diperhatikan pada bagian luar daging tersebut.
Tidak ada peraturan yang melarang memasak daging yang membeku.
Cookist melaporkan bahwa USDA, badan pengawasan keamanan pangan, menyatakan daging bisa dimasak langsung tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu.
Sebelum memulai proses pengolahan daging ayam, apakah itu dalam keadaan membeku atau segar, langkah awalnya adalah mencuci tangan secara bersih.
Selanjutnya, pastikan untuk mencuci tangan dan semua peralatan yang digunakan dalam proses pencairan daging tersebut.
Ahli gizi menyatakan bahwa perbedaan kandungan gizi antara ayam yang segar dan yang membeku biasanya minim. Teknologi pembekuan modern dan cepat dapat mempertahankan sebagian besar nutrisi. Kandungan protein, vitamin, dan mineral dalam ayam yang membeku biasanya tidak mengalami perubahan yang signifikan.
Setelah dimasak, ayam perlu didinginkan dalam wadah kedap udara sebelum disimpan. Untuk penyimpanan jangka panjang, lebih baik menyimpan ayam di dalam freezer.
Potongan ayam mentah dapat disimpan dalam freezer selama 9 bulan, sementara ayam utuh bisa dibekukan hingga 1 tahun.
Ayam yang sangat beku bisa cair kembali cuma dalam 7 menit pakai 2 bahan berikut.
Daging ayam beku kini dapat dicairkan tanpa menggunakan campuran air panas atau cuka yang kuat. Ini dia cara alternatifnya.
Baca Selengkapnya
Opor ayam yang akan basi masih bisa disantap dengan menambah 1 bahan ini. Berikut caranya.
Baca Selengkapnya
Darah daging ayam dapat dibersihkan dengan 2 bahan dapur ini. Simak caranya.
Baca Selengkapnya
Nasi bisa tahan lama dan gampang diambil karena tidak akan mengkerak. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Cukup gunakan 1 bahan, kue kering dijamin tahan berbulan-bulan tanpa melempem. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Rasa gurih dan manis dalam setiap kunyahan bawang goreng, tak jarang juga olahan bawang yang satu ini sering dijadikan camilan.
Baca Selengkapnya
Bawang Putih Dapat digoreng sampai gurih dan renyah meski tanpa ditambah bahan apapun. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnya
Membuat tahu isi lezat, tahan lama, serta sedikit serap minyak dapat dilakukan dengan mudah tanpa menumis terlebih dahulu. Ini triknya
Baca Selengkapnya
Perkara bau amis pada daging ayam sering menjadi masalah saat ingin mengolahnya. Namun, ternyata solusinya terletak pada teknik mencuci dagingnya loh!
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi