Tak Perlu Bahan Tambahan, Ini Trik Biar Nasi Tidak Gampang Kering dan Mudah Diambil

Nasi bisa tahan lama dan gampang diambil karena tidak akan mengkerak. Begini caranya.

Nasi bisa tahan lama dan gampang diambil karena tidak akan mengkerak. Begini caranya.

Tak Perlu Bahan Tambahan, Ini Trik Biar Nasi Tidak Gampang Kering dan Mudah Diambil

Biasanya, nasi dimasak menggunakan rice cooker, meski ada pilihan lain seperti mengukus atau menggunakan presto.

Namun, terdapat risiko ketika nasi dimasak dengan rice cooker, yaitu bisa cepat mengering dan mengkerak, sehingga rasanya menjadi tidak sedap dan sulit untuk diambil.

Meskipun begitu, seorang TikToker @sehati.homeappliances memiliki cara untuk mencegah agar nasi tidak cepat kering dan mengkerak, sehingga lebih mudah untuk diambil. Ia bahkan tidak menambahkan bahan apa pun.

Lalu bagaimana caranya? Ditulis pada Minggu (21/04/2024), berikut rangkuman penjelasannya.

Tanak Nasi Terlebih Dahulu

Kalau bisa, gunakan beras pulen

Langkah awalnya adalah memasak nasi hingga matang dalam rice cooker.

Untuk mencegahnya mengering, disarankan untuk memilih beras pulen yang memiliki tekstur lebih lembut.

Aduk Nasi

Jangan langsung ambil nasi

Setelah nasi matang, sebaiknya tidak langsung diambil untuk dimakan.

Agar tidak cepat basi, aduklah nasi terlebih dahulu dengan centong.

Setelah nasi diambil, lanjutkan dengan langkah selanjutnya.

Tutup dengan Kertas

Gunakan kertas bungkus nasi uduk atau daun pisang

Gunakan kertas coklat atau daun pisang untuk menutup nasi di rice cooker, tujuannya agar nasi tetap awet.

Kertas coklat yang digunakan adalah yang biasa untuk membungkus nasi uduk.

Nasi Tidak Mengering dan Mengkerak Selama 24 Jam Penuh

Nasi awet semalaman

Dalam semalaman, nasi akan selalu terjaga kesegarannya dan kelezatannya karena sudah diaduk rata dan dibungkus dengan kertas atau daun pisang.

Dengan cara ini, nasi tidak akan kering atau keras, sehingga mudah diambil dari rice cooker.

Bagaimana Caranya Biar Nasi Tidak Cepat Basi?

Rendamlah beras, biarkan partikel-partikel mengendap di atas air. Saringlah endapan tersebut sepenuhnya agar nasi tetap segar dan tidak berbau tak sedap.

Sesudah endapan disingkirkan, basuhlah beras sebanyak 2 hingga 3 kali hingga air cucian tidak keruh.

Apa yang Membuat Nasi Cepat Basi?

Nasi cepat basi disebabkan oleh ketidakrapatan penutupan rice cooker.

Jika rice cooker tidak tertutup rapat, udara dapat dengan mudah masuk, merusak kualitas beras, dan membuatnya lembab serta basi.

Kenapa Nasi di Magicom Cepat Bau dan Basah?

Bau, warna kuning, dan kebasian nasi dalam rice cooker dipengaruhi oleh beberapa faktor. Salah satunya adalah tertinggalnya sisa nasi atau makanan yang tidak dibersihkan dengan baik.

Penggunaan panci yang masih basah saat menanak nasi juga berdampak. Selain itu, cara mencuci beras yang tidak benar juga dapat menjadi pemicunya.

Berapa Lama Daya Tahan Nasi?

Berapa lama nasi dapat disimpan dalam rice cooker? Umumnya, sebaiknya tidak lebih dari 12 jam.

Melebihi waktu tersebut, nasi dapat kehilangan kualitasnya, mulai dari kekeringan, perubahan warna menjadi kuning, hingga mungkin menjadi basi.

Apakah Boleh Rice Cooker Menyala Terus?

Laporan dari Kitchens Nitches menyatakan tidak perlu khawatir meninggalkan rice cooker menyala tanpa pengawasan.

Alat ini otomatis mematikan atau mengatur suhu menjadi hangat setelah memasak nasi selesai.