Opor ayam yang akan basi masih bisa disantap dengan menambah 1 bahan ini. Berikut caranya.
Opor ayam hanya dapat bertahan semalaman jika disimpan dalam panci yang tertutup. Jika disimpan di dalam kulkas, opor ayam hanya dapat bertahan selama 3 hari saja.
Tetapi jika opor ayam sudah menunjukkan tanda-tanda akan basi, jangan langsung dibuang. Ada cara yang bisa dilakukan, seperti yang dibagikan oleh seorang pengguna Instagram dengan akun @amihandmade.
Ia hanya menggunakan satu bahan saja untuk menyelamatkan opor ayam yang hampir basi tersebut. Informasi tentang bahan penyelamat ini dapat ditemukan dalam ulasan yang dirangkum pada Kamis (18/04/2024).
Senyawa alisin dan ajoene dalam bawang putih telah terbukti memiliki peran sebagai antimikroba.
Kemampuan senyawa tersebut untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan virus membuat opor ayam dapat tetap segar dalam jangka waktu yang lebih lama.
Langkah berikutnya, kupaslah ketiga siung bawang putih yang telah disiapkan kemudian taruh di atas cobek atau talenan.
Geprek bawang putih tersebut sampai hancur dengan seksama. Penting untuk diingat bahwa bawang putih hanya perlu digeprek, tidak perlu diulek hingga sepenuhnya halus.
Setelah tahapan tersebut selesai, masukkan segera bawang putih yang sudah digeprek sebelumnya ke dalam opor ayam yang hampir basi.
Selanjutnya, nyalakan kompor untuk memasak opor ayam sekali lagi.
Setelah kompor dinyalakan, pastikan untuk mengaduk-aduk opor ayam sehingga ekstrak bawang putih yang mengandung senyawa antimikroba dapat tersebar merata ke dalam opor ayam.
Setelah merasa cukup panas, matikan kompor dan opor ayam siap untuk dinikmati dengan aman.
Menurut penelitian yang dikutip dari Soeid (2012) dan diambil oleh Hendra (2017), bawang putih dapat mempertahankan kesegaran berbagai jenis makanan, seperti tahu putih dan kuning, mie basah, serta ikan segar.
Keutamaan kita adalah memastikan kualitas dan kenikmatan hidangan tersebut tetap prima dalam beberapa hari ke depan.
Tanpa perhatian khusus, opor ayam dapat cepat menjadi basi, suatu kondisi yang sebaiknya dihindari.
Menghangatkan kembali opor ayam dan sisa rendang lebaran berulang kali dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan tubuh.
Menyimpan makanan bersantan berkali-kali dapat mengubahnya menjadi lemak jenuh.
Saat mencapai titik didih, angkat penutup panci dan biarkan uap panas menguap.
Jangan pakai sendok untuk mencampur opor ayam pada tahap ini.
Tutup panci lagi dan biarkan opor ayam meresap bumbu agar tetap segar semalaman hingga esok pagi.
Kalsium yang terdapat dalam opor ayam bermanfaat untuk memperkuat struktur tulang.
Walaupun tidak sebaik susu, opor ayam dapat dijadikan alternatif yang lezat untuk menjaga kesehatan tulang.
Opor ayam yang akan basi masih bisa disantap dengan menambah 1 bahan ini.
Ayam yang sangat beku bisa cair kembali cuma dalam 7 menit pakai 2 bahan berikut. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Darah daging ayam dapat dibersihkan dengan 2 bahan dapur ini. Simak caranya.
Baca Selengkapnya
Membuat opor ayam membutuhkan trik tersendiri supaya menghasilkan opor ayam yang empuk, juicy, dan pastinya tahan lama untuk sajian lebaran.
Baca Selengkapnya
Warna jantung pisang tidak akan jadi hitam bila direbus dengna bahan yang tepat. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Nasi bisa tahan lama dan gampang diambil karena tidak akan mengkerak. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Dengan 1 bahan dapur ini, ikan asin tidak akan lagi terasa keasinan. Simak caranya.
Baca Selengkapnya
Perkara bau amis pada daging ayam sering menjadi masalah saat ingin mengolahnya. Namun, ternyata solusinya terletak pada teknik mencuci dagingnya loh!
Baca Selengkapnya
Membuat tahu isi lezat, tahan lama, serta sedikit serap minyak dapat dilakukan dengan mudah tanpa menumis terlebih dahulu. Ini triknya
Baca Selengkapnya
Dengan metode ini, lontong daun pisang akan tahan lama dan empuk tanpa pakai bahan tambahan. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi