Resep Kue Semprit Istimewa yang Manis dan Anti Gagal

merdeka.com Sekitar 2 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Resep kue semprit istimewa bisa dicoba untuk dipraktikkan di rumah. Kue semprit sendiri merupakan salah satu jenis kue kering yang banyak jadi favorit. Kue ini biasanya ditemukan di beberapa perayaan hari besar masyarakat Indonesia, seperti lebaran.

Beberapa orang menyebut kue semprit dengan julukan kue jadul. Sebab, kue ini memang sudah ada sejak lama. Dulunya, kue semprit memiliki rasa sederhana yakni hanya manis dan sedikit gurih.

Namun, seiring berjalannya waktu banyak yang memodifikasi kue semprit menggunakan berbagai rasa. Mulai dari cokelat, keju, hingga matcha. Cara membuat kue semprit sendiri tergolong mudah.

Jika Anda ingin mencoba mempraktikkannya, berikut merdeka.com membagikan resep kue semprit istimewa yang enak dan anti gagal dilansir dari berbagai sumber, Senin (27/12/2021):

Kue Semprit Susu

resep kue semprit istimewa

Bahan:- 200 gram tepung maizena- 80 gram susu bubuk- 130 gram mentega- 1 sdt gula halus- selai atau choco chip sesuai selera

Cara Membuat:

Campurkan mentega, tepung, susu, dan gula
Uleni sampai tercampur rata
Masukkan dalam plastik segitiga yang dilubangi ujungnya
Cetak membentuk bunga di atas loyang oven yang sudah diolesi mentega
Beri hiasan selai atau choco chips di atasnya
Panggang kue semprit sampai matang
Angkat dan sajikan

Kue Semprit Cokelat

resep kue semprit istimewa

Bahan:- 200 gram margarin- 50 gram butter- 100 gram gula halus- 2 kuning telur

Bahan kering, ayak:- 300 gram terigu protein rendah- 50 gram susu bubuk full cream- 1/2 sdt vanili bubuk- 20 gram cokelat bubuk

Topping:- Selai atau chocochip sesuai selera

Cara Membuat:

Kocok butter, margarin, gula, dan kuning telur sampai tercampur rata
Jangan terlalu lama supaya kue saat dipanggang tidak melebar
Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap. Aduk sampai rata dengan sendok kayu (jika terlalu lembek masukkan kulkas selama 30 menit)
Bentuk adonan memakai cetakan semprit, lakukan hingga habis, beri hiasan cocochip/selai sesuai selera
Panggang dengan suhu 120-150 derajat celcius, atau sampai matang
Keluarkan dari oven, dinginkan dan siap disajikan

Kue Semprit Panjang Dua Warna

resep kue semprit istimewa

Bahan:- 700 gram terigu, sangrai dan biarkan dingin- 1 sdm munjung wijsman- 500 gram margarin- 400 gram gula halus- 2 sachet vanili- 8 butir kuning telur- 20 gram susu bubuk full creamCara Membuat:

Mixer wijsman, margarin, dan gula halus sampai rata
Masukkan kuning telur satu persatu. Setelah rata, masukkan susu bubuk. Matikan mixer
Bagi adonan menjadi dua bagian. Salah satu bagian tambahkan 1 sdm cokelat bubuk.
Masing-masing adonan, tambahkan terigu
Aduk dengan sendok kayu atau spatula
Spuitkan adonan berdampingan
Susun di loyang
Panggang dengan suhu sesuai oven masing-masing untuk kue kering
Setelah matang dan uap panas hilang. Susun dalam wadah kedap udara

Kue Semprit Red Velvet

resep kue semprit istimewa

Bahan:- 125 gram mentega + margarin- 80 gram susu kental manis atau krimer kental manis- 200 gram tepung maizenaBahan tambahan:- 1/2 sdt pasta red velvet golden brown dan 1 tetes pewarna merah cross- Taburan sesuai seleraCara Membuat:

Campur mentega dan susu kental manis, aduk dengan whisk hingga rata.
Masukkan pasta red velvet aduk rata
Masukkan tepung maizena, aduk rata dengan menggunakan spatula
Masukkan adonan ke dalam spuit
Spuit ke dalam loyang dengan bentuk bunga
Beri taburan di atasnya sesuai selera
Panggang dengan api rata

Semprit Keju

resep kue semprit istimewa

Bahan:- 100 gram keju cheddar parut, anginkan sampai kering- 2 sdm keju edam parut- 120 gram margarin- 30 gram butter- 1 butir kuning telur- 1 sdm susu bubuk- 115 gram gula halus- 237 gram tepung sagu kualitas baikCara Membuat:

Mixer gula, kuning telur, margarin, butter dan susu bubuk sampai lembut.
Masukkan keju parut, kocok rata
Bagi adonan menjadi 3 bagian
Bagi tepung sagu menjadi 3 bagian yg sama Campurkan 1 bagian sagu dengan 1 bagian adonan margarin
Masukkan dalam piping bag yang diberi spuit bentuk bunga
Semprotkan ke atas loyang bersemir margarin
Panggang di suhu 140 derajat celcius selama 20 menit hingga matang kekuningan
Kerjakan sisa adonan dengan cara yang sama
Lakukan sebagian demi sebagian, karena tepung sagu menjadikan adonan cenderung cepat mengeras

Kue Semprit Ketan Hitam

resep kue semprit istimewa

Bahan:- 60 gram margarin- 30 gram mentega- 65 gram gula tepung- 1 kuning telur- 75 gram terigu protein rendah- 75 gram tepung ketan hitam- 20 gram susu bubuk- 1 sdm susu cair- 3 tetes pewarna ungu- Rainbow chocochip secukupnya untuk hiasanCara Membuat:

Kocok margarin, mentega, dan gula tepung selama 2 menit sampai lembut
Masukkan kuning telur, susu cair dan pewarna ungu. Kocok rata
Masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
Masukkan dalam kantong plastik segitiga. Beri spuit bintang di ujungnya
Semprot bentuk sesuai selera di loyang yang dioles tipis margarin
Beri chocochip di atasnya
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang
Simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin

(mdk/khu)