Resep Adonan Pizza Ala Rumahan yang Empuk & Kenyal, Anti Gagal

Merdeka.com - Banyak anggapan mengenai cara membuat adonan pizza yang dirasa cukup sulit untuk dilakukan. Padahal, cara membuat adonan pizza dapat dipraktikkan di rumah dengan mudah, praktis, dan tak membutuhkan banyak waktu.

Pizza sendiri merupakan salah satu makanan khas Eropa yang hingga kini banyak digemari. Dalam penyajiannya, makanan khas negara Italia ini dikombinasikan dengan berbagai topping lezat nan penuh gizi.

Di antaranya yakni seperti tomat, sosis, daging, keju, oregano, dan lain sebagainya. Jangan khawatir, bagi Anda yang hendak mencoba mempraktikkan membuat adonan pizza sendiri, berbagai bahannya pun dapat menyesuaikan selera Anda.

Penasaran dengan berbagai resep adonan pizza ala rumahan yang tetap lezat dan menggugah selera? Melansir dari berbagai sumber, berikut ulasan selengkapnya.

1. Resep Adonan Pizza Mini

Instagram/©2021 Merdeka.com

Bahan Adonan Pizza:

Bahan Saus Tomat:

Bahan Topping:

Cara Membuat Adonan Pizza Mini:

1. Persiapkan wadah lalu campurkan antara tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir.
2. Aduk ketiga bahan tersebut hingga merata.
3. Lalu tuangkan secara perlahan air es ke dalam adonan, uleni adonan terus-menerus.
4. Masukkan minyak goreng dan garam, uleni adonan hingga menjadi kalis dan elastis.
5. Tunggu selama 30 menit.

Cara Membuat Saus Tomat:

1. Panaskan minyak dan lelehkan margarin di atasnya.
2. Tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu serta harum.
3. Masukkan larutan tepung terigu dan aduk-aduk hingga mengental.
4. Tuangkan susu cair dan aduk kembali.
5. Tambahkan bumbu berupa garam, keju parut, pala bubuk, dan lada bubuk.
6. Aduk dan biarkan mendidih, sisihkan.

Cara Memanggang Pizza:

1. Ambil adonan dan pipihkan, bagi menjadi bulatan kecil-kecil.
2. Bentuk menjadi lingkaran kecil yang pipih, tunggu selama 15 menit.
3. Gilas dan letakkan di atas loyang beralaskan minyak.
4. Tusuk adonan dan olesi saus tomat di atasnya.
5. Taburi parutan keju, ayam, dan sosis.
6. Panggang ke dalam oven bersuhu 190 derajat Celcius.
7. Ambil dan siap untuk dinikmati.

2. Resep Adonan Pizza Jamur

Instagram/©2021 Merdeka.com

Bahan Adonan:

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat Adonan Pizza:

1. Campurkan tepung protein tinggi dan tepung segitiga, beri telur dan sedikit air sambil terus diuleni hinga kalis.
2. Setelah adonan menjadi cukup elastis, sisihkan dan diamkan selama 20 menit.
3. Sementara itu, iris sosis, jamur, nugget, dan bawang bombay.
4. Lalu panaskan minyak dan tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
5. Tambahkan saus bolognese dan saus tomat, aduk merata.
6. Beri kecap, gula, garam, dan lada.
7. Tambahkan irisan jamur lalu angkat, sisihkan.
8. Ambil adonan dan pipihkan, buat bentuk bulat dan hidupkan oven pada suhu 200 derajat Celcius.
9. Letakkan adonan di atas loyang yang diolesi margarin, tusuk permukaannya dengan garpu.
10. Olesi permukaannya dengan saus tomat, nugget, sosis, dan parutan keju.
11. Masukkan ke dalam oven lalu panggan selama 15 menit.
12. Angkat dan siap untuk dihidangkan selagi hangat.

3. Resep Adonan Pizza Teflon

Instagram/©2021 Merdeka.com

Bahan Adonan:

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat Adonan Pizza Teflon:

1. Persiapkan wadah dan campurkan tepung terigu, gula pasir, fermipan, minyak, dan garam.
2. Aduk-aduk dan biarkan campuran tersebut merata satu sama lain.
3. Uleni sambil tuang air secara perlahan hingga kalis.
4. Tutup menggunakan serbet dan diamkan selama 15 menit.
5. Persiapkan minyak panas, tumis bahan bumbu hingga harum.
6. Tambahkan sosis ayam, aduk merata.
7. Tuangkan saus tomat dan saus cabai, aduk merata.
8. Ambil bahan adonan dan gilas hingga menjadi pipih.
9. Lelehkan mentega dan letakkan adonan yang telah pipih di atasnya.
10. Beri taburan keju mozzarela parut dan sausnya.
11. Tutup wajan dan tunggu hingga pizza benar-benar matang sempurna.
12. Angkat dan matikan api.
13. Siap untuk dinikmati.