Resep Nastar Nanas Sederhana untuk Lebaran yang Lezat

Nastar nanas adalah salah satu kue kering yang selalu hadir di meja saat Lebaran. Kue ini terkenal dengan isian selai nanas yang manis dan kulitnya yang renyah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nastar di rumah, berikut adalah beberapa resep nastar nanas sederhana yang dapat Anda ikuti. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa menyajikan nastar yang lezat untuk keluarga.

Resep pertama adalah nastar sederhana yang menggunakan bahan-bahan dasar yang mudah ditemukan.

Dengan kombinasi margarin, gula halus, dan tepung terigu, Anda dapat membuat nastar yang enak dan lumer di mulut. Selanjutnya, ada variasi resep yang menggunakan bahan tambahan seperti tepung maizena dan roombutter untuk mendapatkan tekstur yang lebih pulen dan kenyal.

Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat nastar nanas yang sempurna. Mari kita mulai dengan resep pertama yang mudah diikuti dan cocok untuk pemula.

Resep Nastar Sederhana

1. Bahan Kulit:250 gram margarin/mentega (bisa dicampur)
2. 100 gram gula halus
3. 250 gram tepung terigu protein sedang
4. 1-3 butir kuning telur
5. ½ sendok teh vanili bubuk
6. (Opsional) 50 gram susu bubuk
7. Bahan Isian:Selai nanas secukupnya (bisa dibuat sendiri atau beli jadi)
8. Bahan Olesan:2 butir kuning telur
9. 1 sendok makan susu cair/minyak sayur
10. (Opsional) 2 tetes pewarna kuning makanan
11. Cara Membuat:Kocok margarin/mentega dan gula halus hingga lembut dan pucat.
12. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan vanili.
13. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jika menggunakan susu bubuk, masukkan bersama tepung.
14. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, pipihkan, beri isian selai nanas, lalu bulatkan kembali.
15. Tata nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin.
16. Olesi nastar dengan campuran kuning telur dan susu/minyak.
17. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-30 menit, atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Variasi Resep Nastar Pulen dan Kinclong

1. Untuk Anda yang ingin mencoba variasi lain, berikut adalah resep nastar pulen dan kinclong yang menggunakan tambahan bahan untuk mendapatkan tekstur yang lebih baik. Bahan Kulit:500 gram terigu protein sedang
2. 50 gram tepung maizena
3. 200 gram margarin
4. 165 gram roombutter
5. 150 gram gula halus
6. 2 butir kuning telur
7. ½ sendok teh vanili cair
8. ¼ sendok teh garam
9. Bahan Olesan:2 tetes pewarna kuning
10. 2 butir kuning telur
11. 2 sendok makan minyak sayur
12. 1 sendok makan susu cair

Cara Membuat:Mirip dengan resep sebelumnya, namun menggunakan tambahan tepung maizena dan roombutter untuk tekstur yang lebih pulen. Pastikan semua bahan tercampur rata dan ikuti langkah-langkah yang sama saat membentuk dan memanggang nastar.

Tips Membuat Nastar yang Sukses

Untuk mendapatkan nastar yang sempurna, berikut beberapa tips tambahan yang dapat Anda ikuti:

1. Gunakan mentega berkualitas baik untuk menghasilkan nastar yang lebih harum dan lezat.
2. Pastikan oven sudah panas sebelum memanggang nastar agar matang merata.
3. Jangan membuka oven terlalu sering selama memanggang agar nastar tidak bantat.
4. Selai nanas bisa dibuat sendiri dengan mencampur nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga mengental.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat nastar yang lezat dan menjadi sajian istimewa saat Lebaran. Selamat mencoba dan semoga sukses!