Cara Membuat Daging Burger Ala Rumahan, Sederhana dan Anti Gagal

Merdeka.com - Ada berbagai cara membuat daging burger yang lezat. Burger memang telah menjadi salah satu camilan favorit masyarakat luas. Sebelumnya, burger dianggap makanan favorit orang Amerika Serikat.

Burger merupakan sejenis makanan berupa roti bundar yang diisi oleh patty daging. Di dalamnya juga diisi oleh sayuran seperti selada, bawang bombay dan tomat.

Untuk sausnya, burger menggunakan beberapa saus seperti mayones, saus tomat dan mustard. Kalian juga bisa menambahkan bahan lain berupa keju, asinan ataupun sosis.

Cara membuat daging burger tidak terlalu sulit dan mudah. Meski begitu, para pemula juga bisa membuat burger yang lezat dan anti gagal.

Lantas bagaimana cara membuat daging burger rumahan? Simak ulasan informasinya berikut ini.

Cara Membuat Daging Burger Rumahan

Bahan:

Pelengkap:

©Pixabay/Free-Photos

Cara Membuat Daging Burger Rumahan:

1. Aduk rata semua bahan daging
2. Bagi menjadi 3 bagian
3. Bulatkan masing-masing bagian
4. Tekan sampai agak pipih. Sisihkan
5. Panaskan butter atau margarin di wajan datar seperti teflon
6. Panggang daging burger sampai berubah warna kecokelatan dengan api kecil-sedang
7. Jika sudah berwarna kecokelatan, angkat
8. Perlu diperhatikan, saat memanggang daging burger jangan terlalu sering dibolak-balik
9. Tata roti burger di atas piring saji
10. Letakkan sayuran yang telah dipersiapkan
11. Letakkan daging burger di atasnya
12. Tuang saus secukupnya
13. Tutup dengan roti burger lainnya
14. Burger daging rumahan telah siap disajikan

Cara Membuat Daging Burger Butter Sauce

Bahan:

Butter Sauce:

©Shutterstock/Ildi Papp

Cara Membuat Daging Burger Butter Sauce:

1. Uleni daging cincang sebentar
2. Taburi dengan garam dan lada
3. Aduk adonan daging hingga tercampur rata
4. Cetak menjadi lingkaran sesuai dengan ukuran roti burgernya
5. Panaskan margarin di atas panggangan wajan
6. Masak daging cincang, cukup dibalik sekali saja
7. Jika kedua sisi telah matang, letakkan keju di atas daging lalu tutup sebentar
8. Biarkan keju meleleh dengan sempurna
9. Butter Sauce: campurkan semua bahan secara merata
10. Bentuk adonan menjadi kotak atau bola kecil
11. Bungkus menggunakan plastik. Simpan sejenak dalam kulkas
12. Panggang roti burger dengan margarin hingga berubah warna kecokelatan
13. Letakkan roti, lettuce atau selada, irisan tomat, bawang Bombay, daging burger, dan butter sauce
14. Tutup dengan roti satunya lagi
15. Burger Daging Butter Sauce telah siap dihidangkan

Cara Membuat Daging Burger Ayam

Bahan:

Bahan Roti Burger:

©sliceoftruth.com

Cara Membuat Daging Burger Ayam:

1. Masukkan daging ayam ke dalam wadah
2. Masukkan kaldu, gula pasir, merica dan minyak wijen ke dalam adonan daging
3. Aduk semua bahan hingga rata sebentar saja
4. Tambahkan telur dan aduk lagi secara merata.
5. Jika sudah cukup tercampur, bentuk adonan menjadi bulat pipih
6. Panggang daging burger hingga matang

Cara Membuat Daging Burger Ayam Lezat:

1. Biang roti: masukkan ragi dalam air hangat 1 sendok makan saja
2. Tunggu hingga berbuih sekitar 10 menit
3. Masukkan semua bahan roti dalam wadah, kecuali butter
4. Uleni hingga cukup kalis
5. Masukkan butter dan garam ke dalam adonan roti
6. Jika sudah cukup kalis, tutup adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap
7. Diamkan adonan selama 45 menit
8. Uleni lagi adonan roti burger
9. Bentuk bulat menjadi 10 buah dan susun rapi dalam Loyang
10. Diamkan lagi adonan selama 45 menit
11. Panaskan oven selama 10 menit
12. Masukkan Loyang berisi adonan roti
13. Tunggu hingga roti matang kira-kira 20 menit
14. Waktu tergantung dengan jenis oven yang digunakan
15. Panggang roti dan daging seperti cara sebelumnya
16. Susun seluruh selada dan daging dalam roti
17. Burger ayam telah siap disajikan