7 Resep Masakan Jepang yang Lezat dan Mudah Dibuat
Merdeka.com - Resep masakan Jepang merupakan sajian yang patut untuk dicoba dan dinikmati. Masakan Jepang sendiri, merupakan salah satu kuliner yang cukup populer di Indonesia. Bahkan, sebelum Korean Food mulai populer dan digemari masyarakat di Tanah Air, masakan Jepang sudah lebih dulu menjadi favorit banyak orang.
Tak heran, kita bisa dengan mudah menjumpai restoran yang menjual masakan-masakan Jepang di kota-kota besar yang ada di Indonesia. Beberapa makanan dari negeri sakura yang banyak digemari diantaranya, sushi, takoyaki, ramen, udon, katsu, dan tempura.
Untuk itu, Merdeka.com merangkum resep masakan Jepang yang lezat dan mudah dipraktikkan di sendiri di rumah. Berikut ulasan selengkapnya dilansir dari laman brilicious dan berbagai sumber:
Takoyaki
Foto: Brilicious/Instagram/@anyapipipi ©2020 Merdeka.com
Bahan:
100 gram tepung terigu 340 ml air/susu cair 2 gurita ukuran sedang, iris kecil-kecil 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt kecap ikan 1 sdt bawang putih halus 1 butir telur 1 batang daun bawangCara Memasak:
Siapkan blender Masukkan semua bahan ke blender (kecuali gurita) dan haluskan dengan kecepatan tinggi Atur konsistensinya, bila kurang cair tambahkan susu bilang terlalu cair tambahkan tepung Taruh di wadah dan koreksi rasa Siapkan cetakan bulat (bisa pakai cetakan kue cubit) Panaskan dengan api Tuang adona ke atas wajan cetakan Masukkan irisan gurita Balik adonan agar berbentuk bulat, lalu masak sampai kecokelatan
Katsudon
Foto: Brilicious/Instagram/@hartatitrifena ©2020 Merdeka.com
Bahan:
2 buah dada ayam fillet 3 siung bawang putih haluskan Tepung terigu secukupnya Tepung roti secukupnya 1/2 st merica 1/2 st garam 2 butir telur kocok lepasBahan kaldu:
250 ml air / kaldu ayam 2/5 sdt bubuk dashi 3 sdm shoyu 3 sdm mirin 1 sdt gula 1 bawang bombay iris panjang 3 butir telur kocok lepas 3 batang daun bawang potong Nori panggang potong tipis Nasi sesuai seleraCara Membuat:
Belah ayam jadi 4, pukul agak pipih, lumuri dengan bumbu, diamkan 15 menit. Lumuri ayam dengan terigu. Celupkan ke telur, lumuri tepung roti, diamkan beberapa saat. Goreng sampai matang, tiriskan lalu potong-potong. Untuk saus: Campur kaldu, dashi, shoyu, mirin, gula, dan bawang bombay ke teflon. Didihkan sampai matang. Masukkan katsu, tuang telur lalu ratakan, taburi daun bawang, tutup panci. Masak dengan api kecil sampai telur matang. Taruh nasi di mangkok, tuang katsudon atasnya, taburi nori panggang.
Chicken Katsu
Foto: Brilicious/Instagram/@masaktv ©2020 Merdeka.com
Bahan:
4 potong dada ayam fillet 150 gram tepung terigu 2 butir telur 150 ml susu cair 250 gram tepung roti 1/2sdt bawang putih bubuk Garam secukupnya Lada secukupnya Minyak gorengBahan saus tonkotsu:
100 ml saus tomat 3 sdm saus tiram 4 sdm saus inggris 1 sdm gula pasirBahan salad:
Kubis ungu, iris tipis Kubis putih, iris tipis Wortel, iris tipis 1 buah jeruk nipis 1 sdt minyak wijen 1 sdt kecap asin Gula secukupnya MayonaiseCara Membuat:
Lumuri ayam fillet dengan garam, lada, da bubuk bawag putih lalu diamkan 30 menit Kocok telur dan beri sedikit susu Lumuri ayam yang sudah dimarinasi dengn tepung Lalu celupkan ke telur Dan gulingkan ke tepung roti Panaskan minyak, da goreng ayam sampai kecokelatan Untuk saus tonkotsu: Campur kecap inggris dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan saus tomat dan saus tiram. Aduk rata. Untuk salad: Campur air perasan jeruk nipis, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan gula. Aduk rata. Tambahkan mayonaise. Aduk rata. Siapkan piring tata semua kondimen di atasnya da siap dinikmati
Onigiri Tuna
Foto: Brilicious/Instagram/@banususanto ©2020 Merdeka.com
Bahan:
400 gram beras Nori secukupnya Wijen hitam secukupnyaBahan isi:
1 cup tuna suwir (bisa pakai ayam) 2-3 sdm mayonaise 1/4 bawang bombay, cincang dan tumis sebentar 2 sdm kacang polong 1 tangkai daun bawang dirajang Lada secukupnya Garam secukupnyaCara memasak:
Cuci beras dan masak seperti biasa sampai jadi nasi yang pulen Campur semua bahan isi onigiri jadi satu. Sisihkan. Ambil secukupnya nasi, beri isian tuna mayo, kepal-kepalkan hingga berbentuk segitiga. Bungkus onigiri dengan nori, taburi wijen hitam.
Beef Teriyaki
Foto: Brilicious/Instagram/@vinaashofa ©2020 Merdeka.com
Bahan:
500 gram daging sapi (sudah diiris tipis)Bumbu halus:
1 bawang bombay iris 3 bawang putih halus 1 sdt merica bubuk 1 sdm kecap manis 2 sdm saus teriyaki 1 sdm saus tiram 1 sdm saus cabai Air secukupnya 3 sdm Minyak goreng Kaldu sapi bubuk 1 sdt maizena larutkan dengan airPelengkap:
Buncis Wortel TomatCara memasak:
Siapkan wajan atau teflon panaskan minyak Tumis bawang putih sampai harum Masukkan daging dan aduk sampai berubah warna Tuang air sampai daging terendam. Masukkan semua saus, aduk rata. Tambahkan kaldu Rebus hingga air menyusut. Koreksi rasa Masukkan bawang bombay aduk rata Tambahkan larutan maizena, aduk rata sampai agak mengental. Angkat dan sajikan.
Shabu-Shabu Kuah Pedas
Foto: Brilicious/Instagram/@beeecuzzz_yum ©2020 Merdeka.com
Bahan:
100 gram daging sukiyaki 1 kotak tahu sutra, potong dadu 10 buah jamur shiitake Sawi putih sesuai selera 2 sendok makan minyak goreng 5 lembar daun jeruk 1 buah jeruk nipis, peras airnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnyaBumbu halus:
10 buah cabai merah (optional) 3 siung bawang putih 2 cm jaheCara memasak:
Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Masukkan ke air mendidih. Tambahkan daging sukiyaki, masak hingga daging matang. Masukkan sawi putih, jamur shiitake, tahu sutra, garam, gula pasir. Masak hingga matang. Koreksi rasa Sebelum diangkat, kucuri air jeruk nipis.
Ramen
Foto: Brilicious/Instagram/@chejustche ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Mie Telur Daging sukiyaki Bakso ikan sesuai selera Telur rebus 1 bonggol pokcoy 2 buah Wortel iris korek api 1 batang daun bawang (iris) Rumput laut secukupnyaKuah :
2 siung bawang putih 1/2 buah bawang bombay 2 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1 sdm Kecap ikan Merica secukupnya Garam secukupnyaCara memasak:
Untuk kuah: Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Tuang air rebusan daging sapi. Beri bumbu pelengkap, masak hingga mendidih dan angkat Rebus mie, daging, dan pakcoy Taruh mie dan pokcoy di mangkok. Siram kuah, beri topping daging, wortel iris, rumput laut, telur rebus, dan baso ikan.
(mdk/khu)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaTips Memasak Ramen Otentik Jepang dengan Rasa Umami yang Menggoda
Saat memasak mie, gunakan dua wajan terpisah. Satu untuk merebus mie dan satunya untuk membuat kaldu.
Baca Selengkapnya10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Rahasia Kesehatan Orang Jepang Terungkap, Nikmati Kelezatan dan Manfaat dalam Masakan Legendaris
Masakan Jepang terkenal dengan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, terutama produk laut seperti ikan, crustasea, dan rumput laut.
Baca Selengkapnya8 Resep Chicken Teriyaki Simple dan Enak, Si Kecil Pasti Suka
Chicken Teriyaki adalah hidangan yang menggoda selera dengan kombinasi unik rasa manis dan gurih.
Baca Selengkapnya5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnya5 Resep Sayur Asem yang Segar, Masakan Rumahan yang Bikin Keluarga Ketagihan
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca Selengkapnya6 Resep Jajanan Pasar Lezat & Mudah Dibuat, Bisa Buat Camilan di Rumah
Berikut kumpulan resep jajanan pasar lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya