6 Resep Truffle Ala Rumahan, Camilan Manis & Cocok Dimakan Bersama Keluarga Tercinta

Merdeka.com - Ada berbagai macam resep truffle ala rumahan yang bisa dicoba. Truffle merupakan suatu hidangan yang terbuat dari kue. Kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil dan dilapisi oleh lelehan cokelat. Camilan ini cocok dinikmati kapan saja bersama keluarga.

Resep truffle tidak terlalu sulit untuk dicoba. Bahkan kalian bisa menggunakan bahan-bahan seadanya untuk membuat truffle. Menariknya, truffle bisa dibuat tanpa harus menggunakan microwave ataupun oven.

Paling penting adalah untuk membuat truffle kalian tidak membutuhkan waktu yang lama.

Karena terdapat lelehan cokelat, truffle bisa dinikmati di berbagai kalangan usia. Mulai dari anak-anak, remaja, orang dewasa hingga lansia sekalipun. Kalian juga bisa memberikan variasi lainnya saat mencoba resep truffle.

Lantas bagaimana resep truffle ala rumahan yang cocok dimakan bersama keluarga tercinta? Melansir dari berbagai sumber, Senin (14/3), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Truffle Almond

Instagram/tulipchocolate ©2022 Merdeka.com

Bahan:

5 sendok makan almond meal

3 sendok makan VCO (virgin coconut oil)

2 sendok makan madu murni

1 cup almond irisan atau kelapa parut kukus

1/4 sendok teh pasta vanilla

Bahan Lapisan:

100 gram cokelat hitam

1 sendok teh VCO

Taburan:

Himalayan pink rock salt

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan dan aduk menggunakan sendok sambil ditekan-tekan
2. Bentuk adonan menjadi bola seukuran 1 sendok makan
3. Lakukan sampai adonan habis
4. Letakkan bola-bola almond di dalam wadah atau baking pan beralaskan baking paper
5. Simpan di freezer selama 10-15 menit
6. Lelehkan cokelat dan VCO di atas api kecil sebentar
7. Angkat dan aduk rata dengan spatula karet hingga halus
8. Celupkan bola-bola almond ke dalam cokelat leleh dengan garpu hingga merata
9. Letakkan di wadah beralaskan baking paper
10. Beri jarak supaya tidak menempel satu sama lain
11. Beri taburan garam jika suka
12. Simpan di freezer hingga selama minimal 30 menit
13. Siap disajikan

Resep Truffle Chocolate Cake

Instagram/caradiet.id ©2022 Merdeka.com

Bahan:

Kue cokelat sesuai selera

Cokelat, lelehkan

Cokelat putih, lelehkan

Cara Membuat:

1. Hancurkan kue di dalam mangkok
2. Ambil secukupnya atau masing-masing seberat 30 gram
3. Padatkan dan bentuk bulat adonan
4. Lakukan sampai adonan habis
5. Simpan di dalam wadah kedap udara di kulkas selama 1 jam sampai padat dan sedikit mengeras
6. Celupkan adonan tadi pada lelehan cokelat
7. Biarkan hingga mengeras
8. Hias dengan lelehan cokelat putih
9. Siap dihidangkan

Resep Truffle Oreo

Instagram/ghassaniputrii ©2022 Merdeka.com

Bahan:

137 gram atau 2 bungkus oreo vanilla

100 gram cream cheese

75 gram unsalted butter cair

Tiramisu glaze

Cokelat hitam, lelehkan untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Pisahkan oreo dari creamnya
2. Hancurkan dan sisihkan
3. Di dalam wadah lain, campurkan cream cheese, butter dan cream dari oreo
4. Aduk menggunakan whisk sampai rata
5. Masukkan secara perlahan campuran cream cheese ke dalam adonan oreo
6. Hentikan jika oreo sudah bisa dibentuk menjadi bulat-bulat
7. Bentuk adonan menjadi bulat
8. Simpan dan bekukan di frezeer selama 30 menit
9. Lapis oreo dengan tiramisu glaze dan hias dengan cokelat leleh
10. Bekukan kembali
11. Siap disajikan

Resep Truffle Choco Banana Cheesy

Instagram/nianings ©2022 Merdeka.com

Bahan:

50 gram biskuit rasa cokelat pisang

35 gram cream cheese suhu ruang

1 sendok makan krimer kental manis cokelat

Topping:

Cokelat hitam, lelehkan

Cokelat blueberry, lelehkan

Cara Membuat:

1. Haluskan biskuit menggunakan food processor
2. Tambahkan cream cheese dan krimer kental manis
3. Haluskan hingga rata
4. Ambil 1 sendok teh adonan
5. Bentuk bulat-bulat sambil dipadatkan
6. Lakukan sampai adonan habis
7. Tata di atas loyang yang sudah diberi alas baking paper
8. Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit
9. Celupkan dalam lelehan cokelat hitam
10. Tata kembali di atas loyang
11. Masukkan cokelat blueberry leleh ke dalam piping bag
12. Gunting kecil ujungnya
13. Hias truffle sesuai selera
14. Siap dihidangkan

Resep Truffle Marshmallow

Instagram/rabbit.inthekitchen ©2022 Merdeka.com

Bahan:

2 butir telur

Tepung premiks truffle cepat saji

Cokelat masak

Marshmallow

Hiasan gula sprinkle

Cara Membuat:

1. Siapkan paper cup sebelum mulai memasak
2. Lelehkan cokelat
3. Matikan api setelah cokelat dimasukkan agar tidak pecah
4. Campurkan telur dan tepung premix
5. Aduk hingga tercampur rata
6. Tuang adonan ke dalam cup
7. Tuangk cokelat leleh ke dalam cup
8. Panaskan oven kurang lebih 15 menit sebelum memasukkan adonan
9. Stabilkan oven pada 180 derajat celcius
10. Oven hingga matang
11. Beri taburan marshmallow dan sprinkle
12. Siap disajikan

Resep Truffle Klepon Cake

Instagram/faraleyama ©2022 Merdeka.com

Bahan:

125 gram tepung terigu

125 gram gula pasir

65 gram santan kental, campurkan dengan air

2,5 gram pasta taro

2 butir telur

1/2 sendok teh SP

1/4 sendok teh garam

Bahan Cream:

75 gram cokelat putih, lelehkan

50 gram butter atau margarin, lelehkan

1 sendok makan susu kental manis

Bahan Enten-Enten:

150 gram kelapa parut

100 ml air

100 gram gula merah

50 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

Bahan Lapisan:

150 gram cokelat putih serut

2 sendok makan minyak goreng

1/2 sendok teh pasta taro

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula dan SP menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat
2. Turunkan kecepatannya ke nomor 1
3. Tuang tepung yang sudah diayak
4. Kocok kembali sampai rata. Matikan mixer
5. Tuang santan dan aduk rata menggunakan spatula
6. Tambahkan pasta taro di dalam adona dan aduk rata
7. Tuang adonan di dalam loyang yang sudah dioles minyak
8. Kukus selama 30 menit menggunakan api sedang
9. Pastikan meletakkan serbet bersih pada tutup panci
10. Setelah dingin, hancurkan adonan
11. Tambahkan cream dan aduk rata
12. Masak semua bahan enten-enten sampai mengering
13. Ambil sedikit adonan
14. Isi dengan enten-ente dan bentuk bulat
15. Bungkus menggunakan plastik wrap dan diamkan di kulkas sampai padat
16. Lelehkan semua bahan lapisan
17. Celupkan bola-bola kue
18. Beri taburan kelapa kering
19. Simpan kembali di kulkas sampai padat
20. Siap dihidangkan

(mdk/tan)