6 Resep Membuat Mashed Potato Praktis Bergizi dan Creamy Banget

Merdeka.com - Resep membuat mashed potato yang praktis bisa dijadikan hidangan dengan karbohidrat yang sangat bergizi. Mashed potato dibuat dari bahan utama yaitu kentang.

Kentang merupakan makanan pokok yang sangat populer di luar negeri sebagai pengganti nasi. Tak hanya digoreng dan dikukus saja, ternyata kentang bisa diolah menjadi beragam varian menu, salah satunya yang cukup banyak digemari adalah menu mashed potato.

Mashed potato ini memiliki cita rasa gurih, lembut di mulut dan juga sangat creamy. Umumnya mashed potato akan dihidangkan bersama dengan steak sebagai makanan pendampingnya.

Bagi Anda yang penasaran ingin mencicipinya namun malas untuk pergi restoran, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan langkah cukup mudah dan praktis. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah resep membuat mashed potato yang bisa Anda jadikan sebagai referensi membuatnya, Senin (19/9).

Resep Membuat Mashed Potato Risoles Creamy

Bahan kulit:

- 250 ml susu cair full cream- 100 gram terigu- ½ sdt garam- 1 sdm mentega, lelehkan- 1 telur utuh- 1 kuning telur

Bahan isi:

- 2 sdm mentega- ½ bawang bombay- 400-500 gram kentang, kukus dan haluskan- 165 gram keju parut- 50 ml dairy whipping cream atau susu cair- ½ sdt garam- black pepper dan parsley bubuk secukupnya- 100 gram thousand mayonnaise

Instagram©2022 Merdeka.com

Bahan pelapis:

- 1 putih telur- tepung roti

Cara membuat:

1. Kulit: Campur dan aduk rata semua bahan. Saring dan buat dadar tipis-tipis.2. Isi: Tumis bawang bombay dengan mentega.3. Masukkan kentang halus, keju parut, whipping cream, bumbu dan parsley. Aduk rata. Tuang mayonnaise sedikit demi sedikit.4. Ambil selembar kulit, taruh satu sdm isian. Gulung dan padatkan.5. Celupkan ke putih telur, lapisi dengan tepung roti.6. Masukkan ke kulkas selama minimal 1 jam, goreng dengan api kecil.

Resep Membuat Mashed Potato Creamy

Bahan:

- 1/2 kg kentang rebus dan haluskan- 70 gram keju- 60 ml susu ultra plain- sedikit garam- sedikit merica- 2 sdm mentega- oregano untuk taburan

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Rebus kentang sampai empuk lalu haluskan.2. ‎Campur susu cair, mentega, keju spready, dan kentang di teflon.3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Beri garam dan merica.4. ‎Angkat lalu beri taburan oregano.

Resep Membuat Mashed Potato Chicken

Bahan:

- kentang- ayam- susu cair- unsalted butter- parsley- keju Cheddar

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Kukus kentang sampai empuk, lumatkan.2. Tumis ayam. Masukkan susu cair, beri kaldu bubuk dan keju.3. Masukkan kentang halus. Aduk rata.

Resep Membuat Mashed Potato Sunda

Bahan:

- 2 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt gula putih- 1/2 sdm garam- 1/2 sdt penyedap.- 5 daun bawang, potong-potong- 4 buah kentang, rebus

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Ulek bawang merah dan putih, ketumbar dan garam juga gula.2. Masukkan kentang, ulek dan campur rata. Sisihkan.3. Tumis daun bawang hingga sedikit berubah warna.4. Tambahkan kentang, goreng hingga matang.5. Tambahkan penyedap.

Resep Membuat Mashed Potato Tuna Fish Creamy

Bahan:

- 1 kg kentang (kupas, cuci bersih, dan potong)- 1 kaleng ikan tuna- keju mozarella secukupnya- oregano secukupnya

Saus creamer:

- 500 ml susu cair full cream- 3 sdm tepung terigu- 3 sdm kacang polong- 1 bawang bombay (cincang halus)- garam- merica bubuk- gula pasir- penyedap secukupnya- Minyak secukupnya untuk menumis

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Rebus kentang sampai setengah lembut, angkat dan tiriskan. Sisihkan.2. Creamer: Tumis bawang bombay, masukkan tepung terigu lalu aduk rata.3. Tuang susu cair, aduk rata. Masukkan kacang polong, tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap. Aduk rata. Masak sampai kental, angkat, dan sisihkan.4. Tata kentang di wadah, tuang saus cream, tambah ikan tuna, saus cream lagi.5. Taburi keju mozarella dan oregano. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 15-30 menit sampai mozzarella lumer.

Resep Membuat Mashed Potato Pastel

Bahan:

- 700 gram kentang, kukus lalu lumatkan- 2 sdm susu bubuk- 1 telur- 4 sdm susu cair- 60 gram keju parut- 2 sdm butter- garam- lada- pala bubuk secukupnya- keju quick melt- ayam goreng suwir

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Masukkan kentang ke panci, isi air hingga kentang tenggelam, tambahkan 1/2 sdm garam. Rebus sampai kentang lunak. Tiriskan.2. Hancurkan kentang. Campur telur, keju parut, mentega, dan susu bubuk.3. Masukkan garam, merica, dan pala bubuk. Kocok kentang hingga lembut. 4. Tuang 4 sdm susu cair, kocok lagi sampai lembut.5. Ambil aluminium foil, olesi sedikit margarin. Tata kentang sebagai dasarnya. Letakkan ayam di atasnya, tutup lagi dengan kentang.6. Olesi permukaan pakai kuning telur. Beri keju cheddar leleh untuk toppingnya. Panggang di suhu 180 derajat hingga matang.