6 Resep Lauk Pauk Sederhana, Cocok untuk Makanan Pendamping Sayur Lodeh

Merdeka.com - Resep lauk pauk sederhana adalah makanan yang kerap dibuat oleh ibu rumah tangga. Bagi Anda para wanita yang sering menginjakkan diri di dapur tentu tidak akan asing kepada beberapa lauk pauk sederhana.

Lauk pauk sederhana saja kerap dijadikan makanan pendamping sayur-sayuran, termasuk sayur lodeh. Sayur lodeh sendiri memang paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan tentunya pendamping lauk pauk.

Anda bisa membuatnya sendiri karena bahan-bahannya pun juga mudah ditemukan serta caranya sangat mudah. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah 6 lauk pauk sederhana yang cocok untuk makanan pendamping sayur lodeh yanv bisa Anda buat sendiri di rumah.

Resep Lauk Pauk Sederhana Tempe Goreng Ketumbar

Bahan:

- 3 butir telur- 10 cabai rawit, iris-iris- 2 cabai merah, iris-iris- 2 siung bawang merah, iris-iris- 1/2 batang daun bawang, iris-iris- Garam- Lada putih bubuk

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, pecahkan telur dan masukkan semua irisan, tambah garam dan lada putih bubuk, lalu kocok telur sampai mengembang.2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan telur dan masak kedua sisinya sampai kecokelatan dengan api sedang.3. Setelah matang kecokelatan, matikan kompor.4. Sajikan bersama sayur lodeh.

Resep Lauk Pauk Sederhana Telur Dadar Pedas

Bahan:

- 1 papan tempe, iris tipis- Minyak goreng secukupnya- Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

- 3 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar butiran- 2 sdt garam- 2 sdt kaldu jamur bubuk

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus dengan air secukupnya, aduk hingga rata.2. Rendam tempe ke dalam air bumbu selama 30 menit.3. Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang cenderung kecil hingga berwarna kuning keemasan.4. Angkat dan sajikan.

Resep Lauk Pauk Sederhana Tahu Krispi

Bahan:

- 12 buah tahu putih (masing-masing potong 4 bagian)- 50 gr tepung terigu- 1 sdm tepung tapioka atau maizena- 1 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 1 sdt baking powder- 1/2 sdt kaldu bubuk- 300 ml air- Minyak untuk menggoreng

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur terigu, tapioka, garam, baking powder, merica bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk sampai rata.2. Masukkan potongan tahu dalam adonan, biarkan sebentar, angkat lalu tiriskan.3. Panaskan minyak banyak sampai benar-benar panas, masukkan potongan tahu, goreng sampai kering, masukkan sisa adonan, aduk sampai adonan menempel ke tahu dan kering, lakukan 2-3 kali.4. Angkat dan sajikan.

Resep Lauk Pauk Sederhana Udang Goreng Tepung

Resep:

- Udang- Jeruk nipis- 5 sdm tepung terigu- 1 sdm maizena- 1 sdm tepung bumbu

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Beri udang dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit.2. Campurkan tepung, sebagian tepung lalu campur dengan air es. Hingga jadi adonan.3. Masukkan udang ke adonan tepung basah lalu balur ke tepung kering. Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan.4. Sajikan.

Resep Lauk Pauk Sederhana Perkedel Kentang

Bahan:

- Buah kentang ukuran sedang- 5 butir bawang merah, iris- 2 batang daun seledri, ambil daunnya, iris halus- 1 butir telur (kuning telur dicampur ke adonan dan putih telur untuk celupan perkedel sebelum digoreng)- Kaldu Bubuk, garam, pala bubuk, merica secukupnya

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Kupas, cuci, potong-potong kentang, goreng sampai matang. Sesaat sebelum kentang matang masukkan bawang merah. Goreng sampai kentang empuk dan bawang merah agak kecokelatan. Angkat.2. Haluskan kentang dan bawang merah yang sudah digoreng.3. Tambahkan kuning telur, daun seledri, garam, merica, pala bubuk, kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.4. Bentuk adonan bulat, lalu pipihkan, kemudian celupkan ke putih telur.5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng sampai kecokelatan.6. Sajikan.

Resep Lauk Pauk Sederhana Sate Usus Ayam

Bahan:

- 1 kg usus ayam, cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis- 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek- 2 batang serai besar, memarkan- 4 lembar daun salam- 2 ruas lengkuas potong tipis- Air secukupnya- Garam, kaldu bubuk, gula merah, sedikit kecap manis

Instagram/©2022 Merdeka.com

Bumbu halus:

- 15 siung bawang merah- 10 siung bawang putih- 1 sdm ketumbar- 3 butir kemiri- 5 cm jahe- 4 cm kunyit kupas

Cara membuat:

1. Tata daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas di dasar panci, masukkan usus beserta bumbu halus. Beri air sampai menutupi usus. Beri garam, gula merah, kaldu bubuk, sedikit kecap.2. Masak sampai air habis.3. Tusuk tusuk usus dengan tusukan sate.4. Goreng usus jangan terlalu kering.5. Sajikan.