6 Cara Membuat Agar-Agar Santan, Manis, Legit dan Lembut Banget, Ini Resepnya

Merdeka.com - Cara membuat agar-agar santan yang lembut memang gampang-gampang susah. Tak ayal jika banyak ibu rumah tangga atau beberapa orang yang gemar memasak masih mencari tahu cara membuat agar-agar santan.

Agar-agar merupakan salah satu makanan penutup yang banyak disukai oleh banyak orang karena sangat praktis dan nikmat. Agar-agar mempunyai banyak sekali varian salah satunya ditambah santan sehingga memiliki tekstur lebih manis dan lembut.

Agar-agar santan bisa dikonsumsi siapa saja, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menakar bahan-bahannya dan lebih bisa mengkreasikan agar-agar santan dengan bahan tambahan favorit.

Dirangkum dari beragam sumber, Selasa (20/9) berikut adalah cara membuat agar-agar santan lengkap beserta ragam resepnya.

Cara Membuat Agar-Agar Santan Pandan

Bahan:

- 2 bungkus agar-agar plain- 800 ml santan- 200 ml jus pandan dicampur suji- 250 gr gula pasir- 1/2 sdt garam

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur semua bahan.2. Masak sampai mendidih. Biarkan uap panas hilang.3. Tuang di cetakan. Biarkan suhu ruang. Dinginkan di kulkas. Sajikan dingin.

Cara Membuat Agar-Agar Santan Pandan Jadul

Bahan:

- 1 bungkus agar-agar bening- 120 gr gula pasir- 500 ml air- 3 tetes pasta pandan- 1 bungkus santan instan ukuran kecil- 1 sdt garam

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Aduk jadi satu, air, agar , gula dan pasta pandan.2. Nyalakan kompor dengan api kecil.3. Masak hingga agar-agar mulai mendidih.4. masukkan santan aduk terus jangan ditinggal agar santan tidak pecah.5. Angkat dan cetak masukkan kulkas dingin lebih enak.

Cara Membuat Agar-Agar Santan Gula Merah

Bahan:

- 1 bungkus agar merah atau plain- 500 ml air- 200 ml santan- 200 gr gula merah- 1 butir telur- Vanili secukupnya- Garam secukupnya

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. masukkan semua bahan kecuali telur dan vanili, aduk merata sampai mendidih.2. Kocok lepas telur bersama vanili lalu ambil 1 centong adonan agar yang sudah mendidih ke dalam telur, sambil kocok masukkan kembali ke dalam panci aduk hingga merata lalu tuangkan ke dalam loyang. Sajikan saat agar-agar sudah set.

Cara Membuat Agar-Agar Santan Lumut Gula Merah

Bahan:

- 1 bungkus agar-agar- 3 sachet susu kental manis- 1 butir telur- 1 bungkus santan instan- 2 gandu gula merah- 900 ml air

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Masukkan agar-agar ke dalam wadah dengan air 900 ml, lalu masukkan santan, telur dan skm kemudian aduk aduk hingga rata, nyalakan api lalu masukkan gula merah dan aduk kembali sampai mendidih.2. Tuang ke dalam cetakan, masukkan ke dalam lemari dingin hingga agar-agar set. Sajikan.

Cara Membuat Agar-Agar Santan Hungkwee

Bahan:

- 1 bungkus tep hungkwee- 2 sdt agar-agar plain- 25 gr cokelat bubuk- 225 gr gula pasir- 1500 ml santan encer- 1/2 sdt garam

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata dan gula larut.2. Masak dengan api kecil sambil diaduk trus.3. Masak sampai kental dan meletup-letup. Matikan api, lalu tuang ke cetakan. Sajikan saat sudah ngeset.

Cara Membuat Agar-Agar Santan Lumut Pandan

Bahan:

- 7 gr agar2 powder- 150 gula pasir- 130 ml santan instan- 2 butir telur- 1/2 sdt garam- 600 ml air jus pandan

Instagram©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur agar-agar bubuk, gula, garam, telur, dan santan, aduk rata. Tambahkan jus pandan, aduk rata.2. Rebus adonan dengan api sedang, sambil sesekali diaduk. Rebus sampai mendidih, matikan kompor.3. Setelah hangat tuang puding dalam cetakan, dan tunggu permukaannya berkulit baru ditimpa dengan puding lumut gula merah.

Lapisan puding gula merah:

- 7 gr agar-agar powder- 200 gula merah sisir- 130 ml santan instan- 2 butir telur- 1/2 sdt garam- 600 ml air

Cara membuat:

1. Rebus gula merah dan air sampai gula mencair, lalu saring dan biarkan dingin.2. Campur agar-agar bubuk, gula, garam, telur, dan santan, aduk rata. Tambahkan cairan gula merah, aduk rata.3. Rebus adonan degan api sedang, sambil sesekali diaduk. Rebus sampai mendidih, matikan kompor dan tunggu uap panas hilang.4. Tuang puding pelan-pelan di atas puding lumut.5. Simpan puding dan tunggu mengeras baru dikeluarkan dari cetakan dan dipotong.