5 Cara Membuat Bakwan Malang Komplit, Nikmat dan Mudah Dibuat
Merdeka.com - Bakwan Malang merupakan salah satu kuliner yang menggugah selera. Biasanya, semangkuk bakwan malang berisi bakso, mi kuning, pangsit kukus, tahu bakso dan bakso goreng.
Bakwan Malang cukup mudah ditemukan. Anda dapat menemukan bakwan Malang di pedagang kaki lima, food court, restoran hingga festival makanan. Rasanya yang nikmat dan harganya yang terjangkau membuat bakwan Malang diminati oleh banyak orang.
Cara membuat bakwan Malang pun cukup mudah. Jika Anda ingin mencoba membuat bakwan Malang di rumah, Merdeka.com telah merangkum cara membuat bakwan Malang dari Cookpad. Berikut ulasan lengkapnya.
Bakwan Malang
Bahan-bahan:
Bumbu kuah:
Bahan tambahan:
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan lalu giling semua bahan bakwan. Sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan adonan bakwan dengan dicetak 2 sendok. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
- Goreng kering sebagian bakwan. Sisihkan.
- Ambil tahu lalu belah jadi 2 bentuk segitiga. Lubangi tengahnya lalu isi dengan adonan bakwan tadi.
- Rebus tahu yang sudah diisi adonan bakwan. Sebagian tahu digoreng. Sisihkan.
- Buah kuahnya. Caranya, haluskan semua bumbu kuah (kecuali seledri) lalu rebus bumbu sampai mendidih. Setelah air mendidih, masukkan irisan seledri.
- Kemudian panaskan sedikit air (untuk merendam soun), lalu potong tipis daun bawang. Goreng tahu kulit sampai kering. Sisihkan.
- Buat sambalnya. Caranya, blender cabai dengan sedikit air. Sisihkan.
- Ambil mangkuk, racik dan sajikan bakwan malang.
Bakwan Malang Komplit
Bahan kuah:
Bahan isian pangsit:
Bahan pelengkap:
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan lalu rebus tulang sapi sampai mendidih. Buang setengah airnya.
- Tambahkan air lagi sampai penuh dan masak sampai jadi kaldu. Kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, lada, gula, daun bawang utuh, kaldu jamur dan daun jeruk. Koreksi rasanya.
- Buat pangsit. Caranya, campur daging ayam cincang, telur, daun bawang, gula, garam, lada, bawang putih halus, dan tepung tapioka. Koreksi rasanya.
- Kemudian isi tahu dengan isian pangsit lalu kukus atau goreng. Isi kulit pangsit dengan 1 sdt bahan isian. Kemudian kukus atau goreng.
- Ambil mangkuk, racik, dan sajikan bakwan malang.
Bakwan Malang Ala Rumahan
Bahan adonan bakwan:
Bahan pelengkap bakwan:
Bahan kuah:
Pelengkap:
Langkah-langkah:
- Buat bakwan terlebih dahulu. Caranya, campurkan wortel, kornet, kol, labu siam, saus tiram dan garam. Aduk rata dan beri campuran tepung terigu, tepung sagu dan telur. Aduk rata lalu masukkan air.
- Lubangi bagian bawah tahu lalu isi tahu dengan adonan bakwan. Lakukan sampai tahu habis. Kukus sampai matang.
- Kemudian isi kulit pangsit dengan adonan bakwan. Lipat bunga atau sesuai selera. Goreng sebagian pangsit yang sudah terisi. Sebagian lagi rebus. Sisihkan.
- Buat kuahnya. Caranya, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi air. Tambahkan royco dan masak sampai mendidih.
- Rebus sawi dan bakso di tempat yang berbeda. Tunggu sampai matang. Sisihkan.
- Ambil mangkuk, racik dan sajikan.
Bakwan Malang Sederhana
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan lalu tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan air dan semua bumbu secukupnya. Koreksi rasanya.
- Masukkan bakso udang, dimsum, seledri dan cabai utuh.
- Ambil mangkuk lalu haluskan cabai dengan sendok. Masukkan bakso ke dalam mangkuk dan siram dengan kuah.
- Beri taburan bawang goreng dan sajikan.
Bakwan Malang Nikmat
Bahan kuah:
Bahan sambal:
Bahan pelengkap:
Langkah-langkah:
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bawang putih halus, merica dan garam. Tambahkan seledri dan bumbu racik bakso. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, sisihkan.
- Tata tahu aci, bakso dan pangsit rebus di kukusan. Kemudian kukus selama kurang lebih 10 menit. Sisihkan.
- Buat sambal. Caranya, rebus cabai, ulek dan siram dengan air panas.
- Setelah itu, ambil mangkuk, racik dan sajikan bakwan malang.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Meski digoreng tanpa soda kue, bakwang jagung tetap kriuk dan sedikit keluarkan minyak. Ini dia caranya.
Baca SelengkapnyaBakwan pangsit memiliki tektur renyah dan rasa gurih dari kulit pangsit.
Baca SelengkapnyaDi antara berbagai pilihan menu hidangan lebaran, bakso tetap menjadi primadona yang tak pernah gagal menggugah selera.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Bakwan sosis memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang empuk.
Baca SelengkapnyaResep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.
Baca SelengkapnyaMencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaSebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca SelengkapnyaSelain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca SelengkapnyaBingka adalah kue tradisional yang masih populer dan banyak disukai hingga saat ini.
Baca Selengkapnya