Gula merah atau biasa yang dikenal gula jawa ini pada dasarnya diproduksi dari air nira aren atau kelapa. Namun, di Serdang Bedagai, lahir inovasi produksi gula merah dari kelapa sawit.
Purwaris, pemilik pabrik pembuatan gula merah di Dusun Harapan I, Kecamatan Pegajahan, Kabupaten Serdang Bedagai (Sergai) membuat inovasi baru pada bahan baku utamanya, yaitu diambil dari limbah kelapa sawit. Lazimnya, limbah sawit hanya berakhir menjadi pupuk saja.
Melansir dari kanal Youtube Liputan6, bahan baku yang digunakan Purwaris dalam proses mengolah gula merah tersebut dari bagian batang kelapa sawit. Biasanya, batang-batang yang sudah tidak produktif dimanfaatkan untuk menjadi bahan baku gula merah.
Adapun bagian batang kelapa sawit yang bisa dilah menjadi gula merah yakni pada bagian ujung atas batangnya yang sudah dibersihkan.
Setelah bersih, ujung batang tadi dipotong-potong lalu di panaskan menggunakan tungku untuk mendapatkan air nira yang menjadi bahan pembuatan gula merah.
Untuk proses memasaknya, seluruh metode pun masih sama. Hanya saja bahan baku yang digunakan oleh Purwaris ini begitu unik dan pastinya bernilai ekonomi.
ujar pemilik pabrik produksi gula merah, Purwaris melansir dari kanal Youtube Liputan6
Produksi gula merah dari limbah batang kelapa sawit ini rupanya juga ramai peminat. Purwaris dalam sehari bisa memproduksi gula merah sebanyak 500 Kg per harinya.
Tak hanya itu, untuk harganya masih relatif murah, hanya dikisaran Rp13 ribu per kilogramnya.
Dijelaskan oleh Purwaris, dalam proses pembuatan gula merah dari batang kelapa sawit ini tak jauh beda dengan membuat gula merah pada umumnya. Namun, Purwaris memasak air nira sawit tersebut menjadi setengah matang, lalu ditambahkan gula.
kata Purwaris
Produk gula merah dari kelapa sawit ala Purwaris ini masih dipasarkan di lingkup daerah saja, artinya masih dijual di Kota Medan dan sekitarnya. Meski begitu, Purwaris berharap produk ini nantinya bisa dipasarkan sampai ke luar Pulau Sumatra
Desa Trawas di Mojokerto, Jawa Timur, dikaruniai banyak potensi alam.
Baca Selengkapnya
Ganjar membentuk BRIDA untuk menghadapi tantangan global yang berkembang dengan sangat cepat.
Baca Selengkapnya
Pengembangan alat itu diharapkan bisa membantu industri kecil dan menengah dalam menghasilkan produk berkualitas
Baca Selengkapnya
PHR telah membangun lahan basah buatan seluas 5.000 m2 di salah satu wilayah kerja Blok Rokan.
Baca Selengkapnya
Gus Yasin meminta agar inovasi mahasiswa dapat dikenalkan secara luas dan diproduksi massal
Baca Selengkapnya
Bahtiar Baharuddin mengapresiasi kerja keras Bulog dalam mewujudkan inovasi pengolahan beras biasa menjadi beras berkualitas.
Baca Selengkapnya
Persimpangan di Jalan Jenderal Sudirman, Kota Medan, mendapat sorotan publik. Penggunaan material keramik membuat pemotor banyak terpeleset.
Baca Selengkapnya
Berikut fitur-fitur unggulan empat kulkas terbaru LG.
Baca Selengkapnya
Inovasi dalam pengelolaan sampah telah membantu perseroan mendapatkan sumber energi alternatif yang ramah lingkungan.
Baca Selengkapnya
Terkait dengan lintasan baru ujian praktik SIM C yang akan diterapkan pada Senin mendatang.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi