Mencicipi Mi Balap Medan, Kuliner Populer Mirip Kwetiau yang Lezat

Merdeka.com - Kota Medan merupakan kota yang sangat menarik untuk dijadikan sebagai tujuan saat berwisata. Jika berkunjung ke kota ini, berburu kuliner adalah agenda yang tidak boleh untuk dilewatkan karena Kota Medan menyimpan beragam wisata kuliner yang wajib untuk dicoba.

Salah satu sajian kuliner khas yang ada di Kota Medan adalah Mi Balap. Kuliner ini sangat populer sehingga banyak ditemukan di sepanjang jalanan kota terbesar ketiga di Indonesia ini.

Terbuat dari Bihun

ilustrasi ©Shutterstock

Mi Balap terbuat dari bihun atau kwetiaw yang digoreng bersama dengan telur, sawi, bawang, daun bawang yang disajikan di dalam porsi yang besar.

Mudah Dijumpai di Kota Medan

Kuliner yang sangat populer di Kota Medan ini sangat mudah dijumpai hampir di setiap jalanan kota. Selain menjadi menu favorit untuk sarapan, Mi Balap juga lezat untuk dinikmati sebagai menu makan malam di Kota Medan.Nama Mi Balap ini bermula dari sebutan warga Kota Medan kepada penjual mi di sana yang mempunyai kecepatan tangan yang cepat saat memasak. Tidak cuma itu, Mi Balap juga memiliki sebutan “Mi Jalan Darat” dan “Mi Janda". Ciri khas dari mi ini adalah cabai dan bawang putih yang banyak.

Penyajian Mi Balap

Mi Balap biasa disajikan bersama dengan piring yang di atasnya diletakkan daun pisang. Untuk cara memakannya, Mi Balap dimakan dengan cara mengaduk mi yang telah disiram bersama dengan kuah cabai memakai sumpit atau pun sendok.

Aneka Macam Isian Mi Balap

ilustrasi ©Pixabay

Seiring dengan makin populernya kuliner ini, kini banyak penjual Mi Balap yang melakukan inovasi. Tidak hanya bihun atau kwetiau berkuah, kini seporsi Mi Balap bisa ditambahkan dengan berbagai macam isian.  Ada yang menambahkan daun sawi, daun bawang, dan tauge. Ada yang juga yang menambahkan daging ayam, cumi, udang, bakso ikan, dan kerang di atasnya. Yang membuat unik makanan ini adalah setiap penjual Mi Balap memiliki cita rasa kuah yang berbeda-beda dan wajib untuk dicoba satu demi satu.