Merdeka.com - Camilan ringan kerap menjadi teman menghabiskan waktu sendiri di rumah sambil menonton TV, belajar maupun hanya sekadar bersantai. Hampir semua orang menyukai makanan ringan dengan selera masing-masing.

Terutama di masa pandemi seperti berbulan-bulan belakangan ini, lebih banyak orang menghabiskan waktu di rumah dan lebih banyak waktu longgar, sehingga makanan ringan sangat dibutuhkan.

Di sisi lain, demi menjaga jarak serta memastikan makanan yang kita makan aman, membuat makanan ringan sendiri di rumah bisa menjadi opsi tersendiri.

Membuat makanan ringan sendiri di rumah memiliki banyak manfaat bagi Anda, yaitu Anda tahu apa yang Anda makan sehingga bisa memastikan keamanannya. Kedua, Anda belajar keahlian baru di mana mungkin ini menjadi ladang penghasilan di masa depan dan tentu saja Anda juga bisa menghemat uang Anda karena Anda tidak membayar laba dan jasa seperti jika Anda membelinya di luar.

Berikut cara membuat makanan ringan untuk camilan di rumah yang mudah dan murah:

Potato Wedges

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Bahan-bahan:

Kentang, potong-potong Susu cair Telur Tepung terigu Garam Merica Bubuk kaldu Bubuk paprika Bubuk bawang putih Parsley kering buat taburan kalau suka

Cara membuat makanan ringan potato wedges:

Campurkan telur dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan. Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih. Sisihkan. Celupkan beberapa kentang ke dalam campuran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang. Angkat, taburi parsley kering. Sajikan.

Jamur Goreng Crispy

Bahan-bahan:

2 bungkus jamur enoki (bisa pakai jamur tiram), potong akar, cuci bersih, petik perbaris.

Bahan kering (aduk rata):

100 gr tepung terigu protein sedang 50 gr tepung beras putih 1 sdt maizena 1 sdt garam 3/4 sdt baking powder 1/2 sdt kaldu bubuk 1/4 sdt lada

Bahan pencelup:

Ambil 4 sdm bahan kering dan 4 sdm air es, lalu campurkan.

Cara membuat makanan ringan jamur crispy:

Balur rata jamur ke dalam bahan pencelup. Lalu balur ke bahan kering, tekan tekan supaya menempel tebal. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kecokelatan. Sajikan dengan saus kesukaan.

Combro

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 kg singkong 1 buah kelapa muda parut 1 sdm garam 1 sdt kaldu bubuk 3 papan oncom, hancurkan

Bumbu halus:

5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 cabai merah keriting 20 cabai rawit merah 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1/4 keping gula merah 4 lembar daun jeruk Air secukupnya

Cara membuat makanan ringan combro:

Kupas singkong, kemudian parut lalu campur dengan kelapa, garam, kaldu bubuk aduk rata, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi lalu masukan oncom, gula, garam dan air. Aduk sampai oncom matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, angkat, sisihkan. Ambil 1 sdm oncom di tangan kemudian isi dengan oncom lalu bentuk lonjong, lakukan sampai habis. Goreng combro sampai matang, angkat, sajikan.

Lumpia Goreng

Bahan-bahan:

20 lembar kulit lumpia Bihun goreng untuk isian

Bahan:

1 bungkus bihun jagung, rendam sebentar hingga bihun lentur lalu tiriskan 1 buah wortel, serut 5 butir bakso, iris 2 batang daung bawang, iris 5 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt merica bubuk Garam dan kaldu bubuk secukupnya Minyak goreng untuk Menumis

Cara membuat makanan ringan combro:

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bakso dan wortel masak hingga setengah matang. Lalu masukkan bihun dan semua bahan lainnya. Aduk rata, koreksi rata, masak dengan api kecil saja hingga semua bahan tercampur rata, angkat. Siapkan selembar kulit lumpia, beri isian kira-kira 1 sdm, tutup dan gulung kulit lumpia sesuai selera, rekatkan dengan air bagian pinggirnya, lakukan hingga semua bahan habis. Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kekuningan, angkat sajikan dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.

Pisang Goreng

Instagram/@numpangsaveresep.id

Bahan-bahan:

500 gr pisang tanduk potong-potong sesuai selera. Minyak Banyak untuk menggoreng Gula palem untuk taburan

Bahan salut:

150 gr terigu 2 sdm tepung beras 1 sdm tepung kanji/maizena 1/4st baking powder 1 st gula pasir 1/2 st vanilla bubuk Sejumput garam Air dingin secukupnya 1 sdm margarin (lelehkan).

Cara membuat pisang goreng:

Campur bahan salut kecuali margarin. Aduk rata dengan whisk sampai licin. Masukkan margarin cair. Aduk rata. Panaskan minyak. Celup pisang pada bahan salut. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat. Setelah diangkat, saat kondisi masih panas gulingkan pada gula palem.

Kue Dorayaki

Bahan-bahan:

2 butir telur 200 gram tepung terigu 4 sdm gula pasir 1 sdm madu 50 ml susu cair 1 sdm susu bubuk Baking soda Air secukupnya

Cara Membuat Makanan Ringan Kue Dorayaki:

Mixer gula, madu, dan telur hingga mengembang. Kemudian masukan tepung terigu, susu bubuk dan susu cair. Aduk menggunakan spatula, jika adonan sudah rata biarkan selama 15 menit, tutup dengan kain bersih. Panaskan teflon yang sudah diolesi dengan margarin. Tuangkan adoanan dengan takaran 1 sendok sayur. Lakukan seperti membuat pancake. Jika adoanan sudah bergelembung, biarkan sampai matang, lalu balik sebentar, kemudian angkat. Lakukan ini pada adonana yang amsih tersisa. Ambil 1 lembar doayaki, lalu oleskan selai sesuai selera, kemudian satukan dengan 1 lembar dorayaki lainnya. Dorayaki siap di hidangkan.

Bakwan Tahu

©2020 Merdeka.com

Bahan yang diperlukan:

1 papan Tahu Putih 1 buah Wortel 1sdm saus tiram 3sdm tepung terigu 1sdm tepung topioka

Bahan halus:

3 siung bawang merah 2 siung bawang putih Garam

Cara membuat makanan ringan bakwan tahu:

Haluskan tahu hingga lembut Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus Campurkan tepung terigu dan tepung topioka, dengan tahu yang sudah dihaluskan Aduk adunon bersama bumbu yang sudah di haluskan Campur sedikit air, aduk hingga rata Masukkkan wortel dan juga saus tiram ke dalam adonan Kemudian goreng adonan sedikit demi sedikit Lalu nikmati bakwan tahu bersama dengan cabai rawit

Tahu Mie

Bahan yang dibutuhkan:

2 buah tahu 2sdt penyedap rasa 1sdt garam 2 batang daun bawang 2sdm tepung 1butir telur 1 bungkus mie instan

Cara membuat makanan ringan bakwan tahu:

Haluskan tahu dengan garpu Campurkan dengan semua adonan, kecuali mie Bentuk tahu menjadi bulat Campurkan mie kremes dengan bumbu mie Gelindingkan tahu ke dalam mie instan yang remuk Goreng tahu hingga kuning keemasan Sajikan tahu menggunakan saos sambal

(mdk/amd)