6 Khasiat Kolang Kaling bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Bisa Cegah Osteoporosis

Rabu, 16 Maret 2022 16:23 Reporter : Ani Mardatila
6 Khasiat Kolang Kaling bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Bisa Cegah Osteoporosis Kolak Kolang-Kaling. Instagram/yulichia88 ©2021 Merdeka.com

Merdeka.com - Kolang-kaling menjadi favorit isian es buah maupun ragam minuman lainnya karena rasanya yang menyegarkan dan teksturnya yang kenyal. Kolang-kaling berbentuk putih dan merupakan hasil produk olahan yang berasal dari perebusan endosperm (makanan cadangan yang terdapat di dalam biji tumbuhan) biji buah aren yang masih muda.

Selain enak, ternyata kolang-kaling juga dikemas dengan berbagai nutrisi yang menyehatkan bagi tubuh. Kolang-kaling kaya akan serat dan mineral. Setiap 100 gram kolang-kaling mengandung energi 27 kkal, protein 0,4 g, lemak 0,2 g, karbohidrat 6 g, serat 1,6 g, kalsium 91 mg, fosfor 243 mg dan zat besi 0,5 mg.

Berikut merdeka.com rangkum beberapa khasiat kolang-kaling bagi kesehatan yang jarang diketahui:

2 dari 3 halaman

Menyehatkan Kulit

Khasiat kolang-kaling yang pertama dapat menyehatkan kulit. Kolang-kaling adalah obat rumah yang sangat baik untuk biang keringat selama musim panas.

Lapisan tipis jeli kolang-kaling yang dioleskan pada area yang terkena memiliki efek menenangkan dan segera mengurangi rasa gatal yang terkait dengan biang keringat.

Khasiat kolang-kaling juga efektif dalam mengurangi gejala cacar air dan meningkatkan tingkat penyembuhan.

Mengatasi Masalah Pencernaan

Khasiat kolang-kaling sangat ideal untuk mengobati rasa panas di perut. Jika mengalami gangguan pencernaan ringan, gunakan kolang-kaling untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi. Ini juga mengisi kembali mineral dan nutrisi tubuh yang hilang dan mencegah buang air kecil yang menyakitkan dan kelelahan.

Hal ini digunakan secara efektif untuk mengobati masalah pencernaan dan penyakit perut lainnya. Pun bisa digunakan sebagai pencahar.

Cegah Osteoporosis

Seiring bertambahnya usia, osteoporosis terjadi. Kondisi ini tidak hanya menimpa orang tua tetapi juga anak muda zaman sekarang yang terjadi akibat banyaknya aktivitas dan kurangnya asupan susu serta makanan yang mengandung kalsium

Khasiat kolang-kaling memiliki 91 miligram kalsium sehingga asupan buah ini memenuhi kebutuhan kalsium dan mencegah kemungkinan osteoporosis.

Pengobatan Radang Sendi

Khasiat kolang-kaling ternyata juga bisa digunakan untuk membantu mengobati radang sendi. Radang sendi bisa mengganggu aktivitas kita. Asupan buah kolang-kaling ini 100 gram per hari secara bertahap bisa menyembuhkan radang sendi.

3 dari 3 halaman

Mencegah Dehidrasi

Kolang-kaling sering dikonsumsi pada saat buka puasa, karena kolang-kaling bisa membantu menghidrasi tubuh yang dehidrasi setelah seharian berpuasa. Hal ini disebabkan karena kolang-kaling memiliki kandungan kadar air yang tinggi, vitamin dan juga mineral.

Baik untuk Diet

Mengonsumsi kolang-kaling sangat bermanfaat untuk orang yang sedang diet. Karena kandungan protein, karbohidrat, serat kasar dan kadar abu di dalam kolang-kaling, bisa membantu perut agar tidak mudah lapar.

Resep Minuman Kolang-Kaling

Es Goyobod

Bahan goyobod:

  • 1 bungkus tepung hungkwe
  • 200 ml santan
  • air secukupnya
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • sejumput garam
  • pewarna makanan hijau/sesuai selera secukupnya

Kuah santan:

  • 300 ml santan kental
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

Air gula:

  • 200 gr gula pasir
  • 100 gr gula merah sisir
  • 300 ml air/ secukupnya

Bahan pelengkap:

  • tape singkong
  • kolang-kaling
  • kelapa muda
  • alpukat
  • bubur mutiara

Cara Membuat

  1. Campur semua bahan goyobod, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Rebus hingga mengental dan matang. Tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga padat dan keras. Potong-potong.
  2. Rebus santan dan air hingga panas, masukkan daun pandan dan garam, aduk-aduk agar tidak pecah hingga santan matang dan sedap.
  3. Masak air gula hingga mengental. Angkat. Siapkan semua bahan pelengkap.
  4. Tata goyobod dan semua bahan pelengkap di mangkuk. Siram dengan santan dan gula. Tambahkan es batu secukupnya.

Manisan Kolang-kaling Buah Naga

Bahan-Bahan

  • 1 kg kolang-kaling
  • 1 buah naga
  • 15 sdm gula pasir
  • 6 sdm sirup cocopandan
  • air, garam, dan daun jeruk secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih kolang-kaling sampai tidak terlalu berlendir, rebus sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan.

2. Siapkan panci, masukkan kolang-kaling, buah naga yang sudah diblender, sirup, gula pasir, daun jeruk yang sudah diremas, dan sejumput garam.

3. Masak hingga mendidih dan kolang-kaling empuk. Biarkan dingin terlebih dahulu, baru simpan dalam kulkas.

[amd]
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini

Opini