10 Cara Membuat Tahu Bulat Berbagai Varian, Praktis dan Sederhana

Merdeka.com - Orang Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang bernama tahu bulat. Makanan tahu berbentuk bulat ini memang sangat popular hampir di seluruh Indonesia. Bahkan jargon tahu bulat yang unik sering didengar digemari sejak kemunculannya.

Umumnya tahu bulat tersebut disajikan bersama bumbu bubuk mulai dari rasa pedas, gurih, dan manis. Harga jual tahu berbentuk bulat ini juga sangat terjangkau. Tahu bulat sangat cocok jika dikonsumsi selagi hangat dengan taburan bumbu yang membuat ketagihan. Sebenarnya, cara membuat tahu bulat kopong ini cukup mudah dan juga tidak dibutuhkan alat-alat yang rumit bahkan mesin khusus.

Dilansir berbagai sumber, berikut beberapa cara membuat tahu bulat dengan berbagai varian yang ada:

Tahu Bulat Original

Bahan-bahan yang diperlukan :

10 potong tahu putih

3 butir kuning telur

2 sendok makan baking powder

Penyedap rasa secukupnya

Minyak goreng

Cara membuat tahu bulat:

1. Haluskan tahu dan peras airnya.
2. Campur seluruh bahan ke adonan tahu, kemudian aduk rata.
3. Bentuk tahu jadi bulat dan diamkan kurang lebih tiga jam.
4. Panaskan minyak dan goreng tahu hingga berubah warna jadi keemasan.

Tahu Bulat Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan :

4 bungkus tahu

2 siung bawang putih

cabai keriting sesuai selera

1 sdt baking powder

garam dan lada secukupnya

1 butir telur ayam

©2020 Merdeka.com

Cara membuat tahu bulat:

1. Peras tahu sampai tidak berair.
2. Haluskan bawang putih dan cabai keriting.
3. Campur garam, lada, dan baking powder serta bumbu halus dengan adonan tahu.
4. Aduk sampai rata.
5. Bulatkan tahu.
6. Panaskan minyak.
7. Goreng tahu sampai matang atau mengembang sempurna.
8. Angkat dan tiriskan.

Tahu Bulat Crispy

Bahan-bahan yang diperlukan :

tahu putih 500 gram

telur ayam 1 butir

garam 1 sdt

bawang putih 4 siung, haluskan

baking powder 1 sdt

penyedap rasa ayam 1 sdt

Cara membuat tahu bulat:

1. Hancurkan tahu putih sampai agak halus. Peras hingga air tahu keluar.
2. Tambahkan bawang putih, telur ayam, baking soda, penyedap rasa, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung tapioka jika adonan masih lembek.
4. Masukkan adonan ke kulkas selama 15 menit.
5. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.
6. Goreng tahu bulat, terus bolak-balik hingga matangnya.

Tahu Bulat Isi Mie

Bahan-bahan yang diperlukan:

3 buah tahu dihaluskan

daging giling

Royco ayam secukupnya

daun bawang secukupnya

1 buah wortel cincang dadu

2 bungkus mie, hancurkan

garam secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

1. Campurkan semua bahan kecuali mi ke dalam satu mangkuk. Bulatkan adonan dengan sendok.
2. Letakkan bulatan adonan ke mi kering.
3. Goreng dengan api sedang. Lalu Tiriskan.

Tahu Bulat Bakso

Bahan-bahan yang diperlukan:

500 gram tahu

1 sdt penyedap rasa

4 butir kuning telur ukuran kecil

10 butir bakso

1/2 sdt garam halus

1 sdt baking powder

Cara membuat tahu bulat:

1. Haluskan tahu menggunakan garpu lalu peras ainya.
2. Campur semua bumbu seperti telur, garam, penyedap rasa, dan baking powder. Kemudian aduk sampai rata.
3. Siapkan bakso, potong jadi 4 bagian.
4. Masukkan bakso ke dalam adonan. Lalu bentuk bulat-bulat.
5. Goreng tahu menggunakan api kecil sampai matang.

Tahu Bulat Keju

Bahan-bahan yang diperlukan:

5 buah tahu putih

keju

1 sdm tepung bumbu

1 butir telur

tepung roti secukupnya

garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

1. Haluskan tahu, masukkan telur, tepung bumbu, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
2. Bentuk bulat sebesar bola pimpong, lalu masukkan potongan keju di dalamnya.
3. Bulatkan lagi, lalu gulingkan pada tepung roti hingga tertutup semua permukaannya.
4. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan.

Tahu Bulat Tempe

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 potong tahu

1 butir telur

2 bawang putih dan bawang merah

2 papan temp

2 sdm tepung terigu

2 helai daun bawang

Gula, garam, penyedap, dan merica bubuk secukupnya

Tepung bumbu secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

1. Lumat tempe, lalu goreng setengah matang dan sisihkan.
2. Haluskan tahu, tambah telur, tepung terigu, gula, garam, penyedap, merica, irisan daun bawang, bawang merah, serta bawang putih halus.
3. Bentuk adonan tahu hingga bulat, lalu goreng hingga matang.
4. Campur tepung bumbu menggunakan air hingga kental. Lumuri tahu dengan tepung bumbu dan gulirkan di remahan tempe goreng.
5. Kemudian goreng lagi tahu hingga matang.

Tahu Bulat Udang Sayur

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 buah tahu putih besar

5 siung bawang putih

2 batang daun bawang

100 gram udang

2 batang wortel

100 gram daun bayam

1/4 sdt merica bubuk

3 butir bawang merah

1 butir telur dan 2 putih telur

1/2 sdt garam

500 ml minyak goreng

1/2 sdt kaldu bubuk

5 sdm tepung panir

©2020 Merdeka.com

Cara membuat tahu bulat:

1. Hancurkan tahu.
2. Iris bawang daun, bayam, wortel, bawang merah, bawang putih, dan udang.
3. Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk bulat adonan.
4. Gulingkan ke tepung panir sembari ditekan agar menempel.
5. Goreng ke dalam minyak sampai berubah warna kecokelatan.

Tahu Bulat Tanpa Telur

Bahan-bahan yang diperlukan:

tahu putih 15 potong

baking powder 2 sendok

penyedap rasa secukupnya

Cara membuat tahu bulat:

1. Hancurkan tahu dan peras airnya.
2. Campur dengan penyedap rasa dan baking powder. Aduk rata, lalu bentuk menjadi bulat.
3. Diamkan tahu selama 3-4 jam.
4. Goreng seperti biasa sampai tahu mengembang

Tahu Bulat Ayam Suwir Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan:

10 tahu bulat yang sudah digoreng

2 buah wortel

250 gram dada ayam

10 buah cabai merah gede

15 buah rawit merah (sesuaikan selera)

garam

1 sachet royco ayam

merica

gula

air

terigu secukupnya

Cara membuat:

1. Parut wortel dan sisihkan terlebih dulu.
2. Rebus ayam, beri daun salam, sereh, dan sedikit garam. Tunggu sampai mendidih, lalu suwir-suwir ayam.
3. Untuk isian, goreng cabai, bawang merah, bawang putih. Haluskan. Tumis bumbu, masukkan merica, penyedap, garam dan sedikit gula, aduk rata. Masukkan suwiran ayam dan parutan wortel. Tuang air sedikit, masak hingga air meresap.
4. Belah kulit tahu, masukkan isian ayam suwir.
5. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air dan penyedap. Masukkan tahu ke adonan. Goreng tahu hingga matang dan berubah warna kecokelatan.

(mdk/frd)