Telur dadar padang, olahan telur istimewa untuk sahur

Merdeka.com - Telur termasuk jenis lauk yang paling mudah untuk diolah. Selain diceplok, telur biasanya didadar untuk kemudian digoreng.

Well, telur dadar biasa terkadang memang membosankan. Apalagi kamu butuh menu istimewa untuk menarik minat saat sahur. Maka, cobalah resep telur dadar yang biasa kamu temukan di restoran masakan padang berikut ini.

Bahan:

4 btr telur ayam

2 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air)

4 sdm kelapa parut yang sudah disangrai

4 bh cabai rawit, iris tipis

2 bh cabai merah, iris tipis

2 btg daun bawang, iris

2 btg seledri, iris

Garam secukupnya

Bumbu halus:

5 bh bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

2 bh kemiri

1 sdt ketumbar

Cara membuat:

Kocok telur, campur dengan bumbu halus, tepung beras, kelapa parut, cabai merah dan cabai rawit iris, serta daun bawang dan seledri iris.

Setelah tercampur rata, goreng di atas wajan anti lengket.

Balik jika satu sisinya sudah matang.

Sajikan. (mdk/feb)