Mengapa Ikan Lokal Lebih Segar, Sehat, dan Aman Dibanding Ikan Impor?
Dibanding sejumlah ikan impor, ikan lokal mempunyai berbagai keunggulan yang luar biasa dan bisa menjadi pilihan kita.
Dibanding sejumlah ikan impor, ikan lokal mempunyai berbagai keunggulan yang luar biasa dan bisa menjadi pilihan kita.
Mengapa Ikan Lokal Lebih Segar, Sehat, dan Aman Dibanding Ikan Impor?
Sebagai negara kepulauan terbesar di dunia, Indonesia diberkahi dengan kekayaan laut yang luar biasa. Perairan nusantara menyimpan keanekaragaman hayati laut yang tak terhitung jumlahnya, termasuk berbagai jenis ikan yang menjadi sumber protein utama bagi masyarakat.
Konsumsi ikan telah lama dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari peningkatan fungsi otak hingga pencegahan penyakit jantung. Namun, di tengah meningkatnya kesadaran akan keberlanjutan dan keamanan pangan, pentingnya mengonsumsi ikan dari perairan lokal menjadi topik yang semakin relevan.
Dilansir dari FAO, ikan menawarkan nutrisi yang tidak dapat ditemukan dalam jumlah yang sama pada sumber makanan lain. Mereka adalah sumber protein berkualitas tinggi, asam lemak omega-3 jangka panjang, vitamin D, dan mikronutrien penting lainnya. Asam lemak omega-3, seperti eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA), sangat penting untuk perkembangan otak dan saraf, terutama pada anak-anak.
Pada saat ini, ketika membeli ikan, terdapat banyak pilihan baik jenis atau tempat pembeliannya. Kita bisa membeli ikan di pasar, supermarket, atau bahkan secara daring di e-commerce.
Hal ini membuat kita memiliki pilihan untuk membeli berbagai jenis ikan baik yang lokal dan baru ditangkap atau ikan impor. Berbagai ikan impor kerap menjadi pilihan untuk makanan. Walau begitu, mereka kerap dijual dalam kondisi yang sudah dibekukan.
Tahukah Anda bahwa memilih ikan lokal jauh lebih menyehatkan dan aman bagi tubuh? Dikumpulkan dari berbagai sumber, berikut beberapa alasan mengapa ikan lokal lebih unggul dibandingkan ikan impor:
Lebih Segar
Ikan lokal umumnya ditangkap di perairan Indonesia dan langsung didistribusikan ke pasar lokal. Proses yang singkat ini meminimalkan waktu pendinginan dan transportasi, sehingga menjaga kesegaran ikan dengan optimal. Hal ini berbeda dengan ikan impor yang harus menempuh perjalanan jauh dari negara asal, sehingga kesegarannya berkurang dan kualitasnya menurun.
Kaya Nutrisi
Penelitian menunjukkan bahwa ikan lokal mengandung kadar omega-3 dan protein yang lebih tinggi dibandingkan ikan impor.
Hal ini karena ikan lokal hidup di habitat aslinya dan mendapatkan makanan alami yang kaya akan nutrisi. Ikan yang hidup di lingkungan alaminya cenderung memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dibandingkan ikan yang dibudidayakan di lingkungan buatan.
Bebas Bahan Kimia Berbahaya
Ikan impor, terutama dari negara-negara dengan regulasi budidaya ikan yang longgar, berisiko lebih tinggi terpapar bahan kimia berbahaya seperti antibiotik dan pestisida.
Penggunaan bahan kimia ini dalam budidaya ikan bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan dan mencegah penyakit, namun residunya dapat terakumulasi dalam daging ikan dan membahayakan kesehatan konsumen. Dengan memilih ikan lokal, risiko paparan bahan kimia berbahaya dapat diminimalisir.
Mendukung Ekonomi Lokal
Memilih ikan lokal berarti mendukung perekonomian nelayan dan masyarakat lokal yang menggantungkan hidupnya pada sektor perikanan.
Dengan membeli ikan lokal, Anda turut berkontribusi dalam menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat di sekitar pesisir. Hal ini penting untuk mendukung ekonomi lokal dan menjaga keberlanjutan komunitas nelayan.
Ramah Lingkungan
Transportasi ikan impor yang jauh menghasilkan emisi karbon yang tinggi, berdampak negatif terhadap lingkungan. Memilih ikan lokal berarti mengurangi emisi karbon dan berkontribusi pada kelestarian lingkungan. Selain itu, praktik perikanan lokal sering kali lebih berkelanjutan dibandingkan metode produksi massal yang digunakan dalam budidaya ikan di negara lain.
Memilih ikan lokal adalah pilihan yang lebih sehat, aman, dan ramah lingkungan. Pastikan untuk memperolehnya juga dari penjual di pasar atau di sekitar lingkungan Anda untuk semakin menjunjung tinggi sejumlah prinsip ini.
