Apa bahaya mengonsumsi daging merah secara berlebihan?

Merdeka.com - Saat Idul Adha tiba, menyantap olahan daging sapi atau kambing menjadi semacam tradisi yang tak pernah kita lewatkan. Namun, mengonsumsi daging merah bukannya tak memiliki risiko bagi kesehatan.

Konsumsi daging merah (daging sapi, kambing, kuda, domba) sebenarnya diperbolehkan asalkan tidak berlebihan jumlahnya. "Bagi para penderita hipertensi, dianjurkan agar konsumsi daging merah tidak melebihi 3 ons untuk setiap takarnya dan tidak melebihi 2 takar setiap harinya," jelas dr. Nina Amelia Gunawan.

Daging merah juga memiliki kadar lemak saturasi lebih tinggi dibandingkan daging unggas dan sumber protein nabati lainnya, sehingga sering kali dikaitkan dengan peningkatan risiko terjadinya gangguan jantung dan pembuluh darah.

Menurut penelitian terbaru, konsumsi daging merah juga dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2. Bukan cuma itu. Konsumsi daging merah yang berlebihan juga diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer. Jadi, sebaiknya jangan makan daging sapi atau kambing terlalu banyak ya.

Sumber: meetdoctor.com