Merdeka.com - Bagi para pemburu kuliner rasanya kurang sempurna jika belum mendatangi dan mencicipi sayur gabus pucung Udin Kombo. Rumah makan ini memang tidak sebesar rumah makan mewah seperti di ibu kota. Bangunannya sederhana ala Betawi dan lokasinya juga terpencil di sudut pinggir Bekasi Utara.

Meski begitu, masyarakat banyak singgah ke tempat tersebut. Lantaran rasa masakannya yang sudah terkenal khas rasa Betawi, menunya pun yang disajikan beragam. Tentu menu andalannya itu sayur ikan gabus pucung sudah kesohor seantero Bekasi.

Harganya terjangkau bagi semua kalangan, seporsi pucung gabus yang isinya bisa seekor ikan (3-4 potong), harganya hanya Rp. 25.000. Menu lainnya juga ada seperti ikan bakar, sate, pecak lele, semur jengkol dan sayur lodeh (asam) juga ada.

Biasanya rumah makan sayur ikan gabus pucung Betawi ini tiap akhir pekan sering didatangi pelanggan. Mulai dari masyarakat biasa, hingga pejabat daerah Bekasi juga tak mau ketinggalan mampir ke warung makan Udin Kombo yang terletak di daerah Bogor Sero Tarumajaya, Bekasi Utara.

Ada juga para pengusaha, guru-guru yang menggelar pertemuan sambil makan sayur pucung ikan gabus di tempat tersebut. Bahkan ada yang datang bersama keluarganya menggunakan mobil.

Meski sekarang pindah lokasi ke tempat baru jauh dari keramaian dan lokasinya terpencil, rumah makan Udin Kombo tetap diburu para penikmat kuliner.

Tempat warung makan semakin ramai biasanya pada akhir pekan. Banyak masyarakat dengan memboyong keluarga untuk makan bersama.

Salah satu pengunjung Hj. Luthfiah Hanum (33) sering singgah di rumah makan ikan gabus pucung Udin kombo. Dia mengatakan tempat rumah makan ini menjadi salah satu favoritnya, selain lokasinya tidak begitu jauh dari tempat tinggal, Hanum memang gemar dengan masakan sayur ikan gabus pucung khas Betawi.

"Emang ga ada matinya deh. Selain rasanya yang khas banget Betawi, di sana juga banyak menyediakan macam-macam menu lain yang tentunya khas Betawi, menu utamanya sayur ikan gabus pucung, ada juga bebek oblok, pecak gabus atau lele, sayur asem dan lain-lain. Yang pasti kalau ke sana selalu pesan sambel terasi dan bakwan udangnya," tuturnya.

Begitu terkenalnya warung makan gabus pucung Udin Kombo dahulu lokasi rumah makan ini terletak di kawasan perumahan Harapan Indah Bekasi dan sekarang pindah lokasi di Kampung Bogor Penggarutan, RT 01/RW 02 Desa Setyamulya, Taruma Jaya, Bekasi Utara. Tak heran pengunjung yang dari luar Bekasi juga ada yang datang penasaran berkunjung hanya sekedar mencicipi lezatnya masakan sayur ikan gabus pucung khas Betawi tersebut.

Rumah makan khas Betawi sayur ikan gabus pucung Udin Kombo dibangun oleh putra asli Betawi H. Syamsudin Kombo yang akrab disapa H. Udin Kombo ini sudah ada sejak 1980-an. Selain pengusaha rumah makan Betawi, H. Udin Kombo juga dikenal sebagai jawara, bahkan Ia dianggap tokoh di daerah itu karena sering menjadi penengah pertikaian antarwarga, hingga nama Kombo di plesetkan menjadi Komando Bogor (Penggarutan).

"Dia itu sangat baik, berwibawa dan dermawan," kata H. Udin Kombo.

Sekembalinya ke kampung halaman, ia menyematkan nama Kombo di belakang namanya, dengan harapan 'ketularan' sifat-sifat tokoh aslinya. "Sepertinya Allah SWT mengabulkan doa saya, sekarang saya berhasil di bidang usaha warung makan," ucap H. Udin Kombo.