Berani Berubah: Berhenti Jadi Chef, Berbisnis Makanan untuk Bantu Korban PHK Pandemi

Merdeka.com - Albert Mardiyanto Robot memilih resign dari pekerjaan lama, dan membuka usaha nasi kebuli. Mantan chef hotel bintang 5 ini yakin bisa membangun peluang usaha meski di tengah masa pandemi. Kini usaha nasi kebulinya semakin meningkat, dan mulai dikenal masyarakat.

Dibantu tiga karyawan, Robot sapaan akrabnya, membuka kedai di Pengasinan, Depok, Jawa Barat. Setiap pukul 11.00 wib, kedainya mulai dipadati pembeli. Robot sangat bersyukur sekali. Dia tidak menyangka usaha nasi kebulinya justru diminati banyak orang.

"Untuk saat ini rata-rata sudah sekitar 250 porsi. Rata-rata. Kalau target saya sih sebenarnya cuman hanya sekitar di angka 100 sampai 150 porsi," kata Robot.

Robot memilih usaha nasi kebuli, karena menurutnya makanan ini banyak dikenal sangat mahal. Dia ingin masyarakat juga ikut mencicipi nasi kebuli dengan harga yang murah. Robot menjual nasi kebuli mulai dari harga Rp10.000 sampai Rp35.000. Tentu dengan variasi yang berbeda.

Ada tiga karyawan yang ikut membantu, salah satunya Indra Hermawan. Mantan chef salah satu restoran di Jakarta ini ikut terbantu setelah diajak bekerja sama dengan Robot. Indra dan kedua temannya membantu memasak hingga berjualan.

"Dan setelah itu ketemu dengan chef saya yang saat ini. Akhirnya saya bekerjasama, bekerja di sini," kata Indra.

Meski dibantu tiga karyawannya, Robot ingin mereka juga ikut membuka usaha nasi kebuli. Robot ingin karyawannya bisa bermitra bersama, tanpa dipungut bayaran pertama sepeserpun. Tak hanya itu saja, Robot juga berencana membuka frenchise nasi kebuli untuk lima orang yang terimbas pandemi.

"Saya berharap, untuk di usaha nasi kebuli saya dan usaha nanti yang lain yang akan saya jalankan, itu saya berharap untuk bisa membantu orang-orang yang terkena imbas pandemi," kata Robot.