6 Resep Lasagna Lezat dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Camilan Kala Bersantai

Senin, 31 Januari 2022 16:05 Reporter : Edelweis Lararenjana

Merdeka.com - Resep lasagna yang lezat dan mudah dibuat ini sangat cocok untuk menemani waktu bersantai Anda. Tak perlu jauh-jauh ke kafe atau restoran untuk menyantapnya, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan pun tak banyak. Dijamin tidak akan bikin ribet!

Selain dipanggang, ada juga lasagna kukus bagi Anda yang sedang tidak memiliki oven. Dua-duanya sama enak dan mudah dibuat. Selain untuk dikonsumsi sendiri, resep lasagna ini juga cocok untuk usaha kuliner, lho. Anda bisa memulainya sebagai bisnis rumahan.

Langsung saja, dilansir dari cookpad.com, ini dia beberapa resep lasagna pilihan yang telah kami rangkum khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

2 dari 4 halaman

1. Beef Lasagna

Bahan-bahan:

1 susu ultra UHT
1/2 bawang bombay
iris Daging cincang secukupnya, aku pakai rolado di
1 kornet sachet pronas
Sauce tomat ABC
2 sdm tepung terigu
2 sdm margarin
La fonte lasagna
Keju cheddar parut
Prochizz quick melted
Parsley bubuk
secukupnya Garam
Sauce bolognaise

Cara membuat resep lasagna:

Potong bawang bombay, tumis dengan margarin dan sedikit minyak. Masukan kornet dan daging. Masak hingga matang. Masukan saus bolognaise dan saus tomat.
Masukan margarin, 2 sdm terigu, susu uht, parutan kerju cheddar, dan sedikit garam. Masak hingga mengental.
Rendam lasagna dengan air panas.
Susun lasagna dengan saus bechamel dan saus merah secara berutan dan di tutup dengan saus bechamel, parutan keju dan keju quick melted.

2. Chicken Lasagna

Bahan-bahan:

Lasagna Instan
6 buah kulit lasagna instan

Saus Bolognese:

200 gram daging ayam cincang
250 gram saus bolognese instan delmonte
1/2 buang bawang bombang cincang halus
1 buah tomat cincang halus+3 sendok makan saus tomat
Secukupnya garam, kaldu ayam, lada

Saus Bechamel:

3 siung bawang putih
3 sendok makan mentega
3 sendok makan terigu
400 ml susu cair putih
1/2 sendok teh pala bubuk
Secukupnya lada, garam dan kaldu ayam bubuk

Keju:

50 gram cheddar parut
50 gram mozarella

Cara membuat resep lasagna:

Saus Bolognese: Tumis bawang putih, bombay sampai harum masukan daging ayam giling, saus bolognese instan. Masak sampai menyatu. Tambahkan garam, kaldu dan lada untuk menyesuaikan rasa.
Saus Putih/Bechamel: panaskan mentega sampai leleh masukan terigu aduk cepat sampai berbentuk pasta masukan susu cair aduk rata, masukan biji pala bubuk. Masak sampai kental, sesuaikan rasa dengan kaldu, garam dan lada.
Rebus air sampai mendidih, masukan minyak dan masukan kulit lasagna. Rebus sampai aldente.
Penyajian: Dalam wadah, letakan kulit lasagna kemudian masukan saus bolognese, saus putih.
Ulangi 2 sampai 3 kali, sesuaikan dengan lebar loyang. Taburi keju parut dan oregano di atasnya.

3 dari 4 halaman

3. Lasagna Kukus

Bahan-bahan:

4 lembar Lasagna instan
100 gram kornet sapi
1/2 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
5 sdm saus tomat
Secukupnya lada bubuk dan gula pasir

Saus Bechamel Simpel:

1 sdm butter
1/2 sdm tepung terigu
175 ml susu UHT
25 gram keju quick melt
Secukupnya lada bubuk

Taburan:

Keju quick melt

Cara membuat resep lasagna:

Siapkan semua bahan. Cincang bawang bombay dan bawang putih. Panaskan margarin, tumis bawang cincang hingga harum.
Masukkan kornet sapi dan saus tomat, aduk rata. Tambahkan lada bubuk dan gula pasir. Aduk hingga mengental. Tes rasa. Matikan api lalu sisihkan.
Rendam lasagna instan dalam air panas selama kurang lebih 10 menit. Setelah lentur, setiap lembaran bagi menjadi 2 bagian. Sisihkan.
Siapkan saus bechamel sederhana: cairkan butter, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu masukkan susu cair, aduk cepat.
Kemudian, beri parutan keju quick melt dan lada bubuk. Aduk terus hingga mengental. Matikan api. Sisihkan.
Ambil kulit lasagna, letakkan di atas piring saji, beri saus merah dan parutan quick melt, lakukan hingga menjadi 4 layer.
Kukus selama kurang lebih 20 menit. Setelah selesai dikukus, beri saus bechamel. Sajikan.

4. Beef Lasagna Simple

Bahan-bahan:

Lasagna la fonte
1 Blok sedang keju mozarela / quickmelt diparut kasar
100 gr keju cheddar
Secukupnya parsley kering
3 sdm oliv oil
2 resep saus bechamel
1 resep bolognese saus
Alumunium foil sebagai wadah

Cara membuat resep lasagna:

Siapkan semua bahan.
Rebus lasagna instant dengan air ditambah sedikit minyak goreng (1 sdm) selama ± 5 menit angkat dan tiriskan (jangan ditumpuk lembarannya).
Siapkan alumunium foil. Oles dengan olive oil. Siapkan saus bechamel. Siapkan bolognese saus.
Buat lapisan lasagna, dengan urutan: Lapisan Bawah saus bechamel ratakan di dasar alumunium foil - Lembar pasta - saus bolognese - Saus bechamel - Mozarella - parsley - Lembar pasta - bolognese saus - Saus bechamel - mozarella - parsley - Lembar pasta - Saus bechemel - mozarella - parutan keju kraft paling atas dan taburi parsley untuk memberi tampilan cantik.
Panaskan oven terlebih dulu sebelum memanggang lasagna, panggang dengan suhu 180 derajat pakai api atas-bawah sampai 30-45 mnt/sesuai settingan oven masing-masing.
Beef lasagna siap di nikmati. Paling enak dinikmati saat masih panas.

4 dari 4 halaman

5. Lasagna Roti Tawar

Bahan-bahan:

6 lembar roti tawar

Saus merah (saus bolognese):

2 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bh bawang bombay, cincang kasar
3 buah sosis, potong kecil
250 gram saus spageti
1/2 sdt oregano kering

Saus Bechamel (saus putih):

3 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
500 ml susu cair full cream
1/4 sdt pala bubuk
100 gr keju, parut
1/2 sdt lada bubuk
Secukupnya garam

Topping:

Mozarela
Parsley

Cara membuat resep lasagna:

Saus bechamel: panaskan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu cair, aduk rata. Masukkan keju, lada, pala bubuk, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.
Saus merah/bolognese: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis, tambahkan saus spageti dan oregano. Aduk rata. Sisihkan.
Menyusun lasagna : Oles bagian dasar wadah (bisa pakai pinggan anti panas, atau alufo) dengan margarin. Letakkan selembar roti tawar, tuang 1sdm saus merah, ratakan hingga seluruh permukaan roti tertutup. Lalu tambahkan saus putih, ratakan, lalu beri parutan keju.
Tutup dengan roti tawar, ulangi step pemberian saus merah dan putih sampai roti tawar habis. Lalu beri parutan keju mozarela dan taburi dengan parsley.
Panggang di suhu 170° selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Sajikan.

6. Lasagna Spesial

Bahan-bahan:

Pasta lasagna secukupnya, rebus
Mozarella cheese buat topping
Parsley flakes

Bahan saus bolognese:

1/2 siung bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
300 gram daging sapi cincang
1/2 buah wortel, potong dadu kecil
4 buah tomat segar, buang kulit, cincang
1 1/2 sdm tomato paste / pasta tomat
2 sdm saus tomat
2 lembar daun salam kering
1/2 sdt oregano
secukupnya Garam, gula dan lada
1/4 sdt chicken powder (optional)
150-200 ml air untuk mereduce sauce

Bahan Saus Bechamel:

30 gram mentega tawar
30 gram tepung terigu
650 ml susu cair
75 gram keju parut
secukupnya Garam, lada dan parutan pala

Cara membuat resep lasagna:

Untuk saus bolognese: Tumis bawang bombay, bawang putih sampai wangi. Masukkan daging, sampai agak matang, lalu masukkan wortel. Masukkan tomato paste, daun salam, oregano, masukkan tomat, aduk rata. Masukkan tomat, air, gula, garam, chicken powder, dan lada, aduk lagi. Biarkan sampai air menyusut dan menguap di api kecil.
Untuk saus bechamel: Masukkan mentega sampai meleleh, masukkan tepung terigu sambil di aduk aduk, masukkan susu sedikit demi sedikit, sampai larut semua dan tidak menggumpal. Bumbui sedikit garam, lada dan sedikit parutan biji pala. Masukkan parutan keju, aduk aduk sampai agak mengental, koreksi rasa. Sisihkan.
Penyelesaian: Olesin pinggan dengan sedikit minyak, tata pasta lasagna, lapisi dengan saus bolognese, lalu saus bechamel. Lanjutkan berulang sampai pinggan penuh, tutup dengan saus bechamel. Beri taburan keju mozarela dan parsley kering. Panggang di suhu 190 derajat selama 30-35 menit, sesuaikan oven masing masing.

[edl]