Merdeka.com - Pisang goreng merupakan salah satu camilan yang cukup digemari oleh semua kalangan. Rasanya yang enak dan gurih, membuat camilan satu ini laris manis banyak diburu para penggemarnya.

Saat ini, banyak sekali ditemukan varian rasa pisang goreng di berbagai daerah seperti pisang goreng keju, pisang goreng kipas, dan masih banyak lagi. Rasanya yang manis dan tekstur luar yang krispi, membuat camilan satu ini cocok dinikmati bersama orang-orang terdekat.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan pisang goreng, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep tepung pisang goreng yang dirangkum dari Cookpad dan Brilio:

Resep Tepung Pisang Goreng Spesial

©PxFuel

Bahan:

• 4 buah pisang tanduk (boleh pisang yang lain) • 4 sdm tepung terigu • 1,5 sdm tepung beras • 1 sdm tepung maizena • 1 sdm gula pasir • 1 sdm margarin • 1 sdm biji wijen • 1/2 sdt baking powder • Air • Minyak goreng

Cara membuat:

1. Kupas pisang kemudian belah dan potong menjadi 4 bagian.

2. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, gula dan biji wijen kemudian aduk rata, lalu tambahkan margarin dan aduk rata kembali.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Untuk teksturnya tidak terlalu kental.

4. Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan potongan pisang kedalam tepung balur pisang dengan adonan tepung kemudian goreng. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.

5. Pisang Goreng Krispi dengan Wijen siap dinikmati.

Resep Tepung Pisang Goreng Sederhana

Bahan:

• 1 sisir pisang kepok • 3 sdm tepung terigu • 2 sdm tepung tapioka • 1/2 sdt gula • Sejumput garam • Air, secukupnya • Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas pisang kepok yang telah matang, potong jadi dua.

2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula dan air secukupnya hingga membentuk adonan cukup cair.

3. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk-aduk rata.

4. Panaskan minyak goreng, masukkan pisang yang telah diberi tepung satu persatu.

5. Goreng pisang dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.

6. Angkat pisang goreng yang telah matang, tiriskan.

7. Sajikan pisang goreng selagi masih hangat bersama secangkir kopi atau teh.

Resep Tepung Pisang Goreng Pasir

Bahan:

10 buah pisang kepok, belah jadi 2 tidak putus 5 sdm terigu 1 sdm tepung beras 1/4 sdt vanilli bubuk 1 sdm gula pasir Sejumput garam Air secukupnya Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, jadikan satu semua bahan kering, tambahkan air secukupnya sampai dengan kekentalan yang pas. Tes rasa.

2. Selanjutnya, celupkan pisang ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir.

3. Panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api sedang.

4. Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning kekemasan. Angkat dan sajikan.

Resep Tepung Pisang Goreng Gula Merah

©Thinkstock Photos

Bahan:

Pisang kepok, kupas, belah dua 125 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 20 gram susu bubuk 50 gram gula merah, serut halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili 500 ml air 1 kuning telur

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan kremes, saring jika perlu.

2. Panaskan minyak hingga benar-benar panas.

3. Masukkan kremesan secukupnya, biarkan mengembang, kumpulkan kremesan ke pinggir wajan.

4. Celup pisang ke adonan kremesan, letakkan di kremesan yang setengah matang, lipat hingga menyelimuti pisang.

5. Kecilkan api, goreng sebentar lagi hingga kering. Tiriskan.

Resep Tepung Pisang Goreng Keju

Bahan:

1 sisir pisang raja Keju parut secukupnya Minyak untuk menggoreng1/4 tepung terigu 2 sdm mentega Sepucuk sdt garam Air secukupnya

Cara membuat:

1. Belah pisang menjadi dua bagian yang sama panjang.

2. Campur semua bahan adonan jangan terlalu encer.

3. Panaskan minyak kemudian celupkan pisang satu per satu ke dalam adonan.

4. Lalu goreng satu persatu hingga pisang berwarna kuning keemasan kemudian angkat tiriskan.

5. Setelah selesai dan letakkan ke wadah, tambahkan keju parut di atasnya. Siap dinikmati.

Resep Tepung Pisang Goreng Wijen

Bahan:

1 sisir pisang kepok 100 gr tepung terigu 50 gr tepung beras 2 sdm susu bubuk 2 sdm wijen Secukupnya garam 1 sdm gula pasir Minyak sayur untuk menggoreng Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang potong bentuk kipas.

2. Campur semua bahan tuang air perlahan, aduk sampai jadi adonan kekentalan sedang.

3. Panaskan minyak, celup pisang ke adonan lalu goreng sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan minyak.

4. Sajikan hangat agar terasa krispi.

(mdk/jen)