Resep Kentang Goreng Mekar Viral, Cocok untuk Camilan di Waktu Senggang

Kentang goreng adalah salah satu camilan populer yang digemari banyak orang. Camilan ini dibuat dari kentang yang dipotong-potong memanjang, kemudian diberi bumbu dengan cita rasa gurih, lalu digoreng hingga kuning keemasan. Teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam membuat camilan ini sangat nikmat.

Selain dibuat dengan cara sederhana, terdapat kreasi kentang goreng baru yang tak kalah menarik untuk dicoba. Tidak lain adalah kentang goreng mekar. Ini merupakan salah satu camilan viral yang banyak dibagikan di media sosial. Berbeda dari biasanya, kentang goreng mekar dibuat dengan potongan khusus yang menghasilkan bentuk mekar seperti bunga.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep kentang goreng mekar viral yang bisa Anda coba. Mulai dari kentang goreng mekar renyah, kentang goreng mekar domino, hingga kentang goreng mekar keju. Berbagai olahan ini, dibuat dengan bahan dan cara yang sederhana serta mudah didapat.

Sajian kentang goreng mekar ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di waktu senggang. Atau bisa juga dihidangkan sebagai camilan di berbagai acara, termasuk ketika berkumpul dengan teman dan keluarga. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum resep kentang goreng mekar viral, bisa Anda coba.

• Saos tomat dan saos sambal buat cocolan
• Mayonaise

Cara membuat:
1. Kupas kentang dan cuci bersih. Beri sumpit di sisi-sisi kentang agar tidak sampai putus di bawah. Lakukan sampai semua kentang selesai.
2. Rendam kentang dengan air garam dan diamkan selama 15 menit. Taburi dengan tepung di setiap bagian kentang terutama di sela-sela kentang agar bisa crispy merata. Kalau tidak terkena tepung nanti waktu digoreng kentang akan saling menempel lagi.
3. Goreng di minyak panas dan goreng hingga krispi sambil dibolak-balik. Angkat dan tiriskan. Bisa disajikan dengan cocolan saos tomat atau sambal ataupun mayonaise.

• Secukupnya air
• Sejumput garam

Cara membuat:
1. Beri penyangga di tiap sisi kentang supaya tidak terputus waktu di potong, kemudian potong-potong. Rendam dalam air garam.
2. Campur tepung serbaguna dan tepung beras, aduk rata. Baluri kentang dengan tepung, pastikan semua potongannya terbalur dengan sempurna. Karena kalau tidak, kentang akan kembali menempel saat di goreng. Lakukan pada kentang berikutnya.
3. Goreng dengan minyak panas sampai terendam, bolak-balik kentang supaya matang merata dan sempurna.
4. Sajikan dengan saos sambal/tomat/mayonnaise.

• Secukupnya air untuk merendam kentang
• Secukupnya keju cedar (parut)

Cara membuat:
1. Cuci bersih kentang lalu kupas dan potong-potong kentang (tidak terputus) alasi dengan sumpit. Untuk kentang ukuran kecil bisa menggunakan alas lidi, lalu rendam kentang di larutan garam dan bawang putih selama 15 menit.
2. Ambil kentang tiriskan dulu, lalu masukkan ke tepung bumbu, taburi dengan tepung bumbu sampai semua bagian terlapisi dengan baik.
3. Panaskan minyak secukupnya (sampai merendam kentang) goreng kentang hingga matang. Lalu sajikan dengan taburan keju cedar. Kentang goreng mekar siap disantap.