Home Video Menu
Home Prev Next Menu
Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Cream Cheese Garlic Bread Ala Korea, Lembut dan Gurih

merdeka.com
Resep Cream Cheese Garlic Bread Ala Korea, Lembut dan Gurih Resep Cream Cheese Garlic Bread Ala Korea, Lembut dan Gurih. ©2020 Merdeka.com

Merdeka.com - Seperti diketahui, saat ini muncul berbagai macam makanan hingga camilan kekinian yang diadaptasi dari berbagai negara. Mulai dari makanan Jepang, Thailand, hingga makanan Korea. Bukan hanya itu, beberapa makanan ini pun sempat populer dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Seperti yang akhir-akhir ini makanan yang sedang populer dan banyak diperbincangkan, tidak lain adalah cream cheese garlic bread khas Korea. Cream cheese garlic bread ini merupakan salah satu jenis street food Korea, yang menyajikan roti dengan krim keju dan campuran bawang yang disiramkan di atasnya. Rasanya yang gurih dan lembut, berhasil membuat setiap orang penasaran akan kelezatannya.

Bagi yang penasaran, saat ini sudah terdapat beberapa resep cream cheese garlic bread ala Korea yang bisa dibuat sendiri di rumah. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu dengan membelah roti menjadi 6 bagian lalu tambahkan krim keju di setiap celahnya. Kemudian tidak lupa roti dicelupkan ke dalam campuran bawang, gula, mentega dan bahan-bahan lainnya.

Selain dapat membeli bahan roti secara praktis, Anda juga bisa membuat sendiri roti untuk menu makanan ringan ini. Dengan membuat roti sendiri, justru bisa menghasilkan roti dengan tekstur lembut dan rasa yang gurih sesuai selera. Bagi yang tertarik bisa mencoba salah satu resep cream cheese garlic bread ala Korea berikut.

Dilansir dari lama Liputan6.com dan Fimela.com, berikut kami telah merangkum beberapa resep cream cheese garlic bread ala Korea yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Cream Cheese Garlic Bread Ala Korea

resep cream cheese garlic bread ala korea lembut dan gurih

©2020 Merdeka.com/TheZongHan

Bahan roti:

  • 200 gram tepung roti
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdm gula
  • 1/2 sdt garam
  • 3 gram ragi instan
  • 115 ml air
  • 25 ml minyak sayur

    • Bahan krim keju:

  • 200 gram krim keju
  • 150 gram mentega yang sudah dilelehkan
  • 60 gram bawang putih yang telah dicincang
  • 2 sdm susu
  • 2 sdm gula
  • 1 telur
  • 1 sdm keju parmesan
  • 2 sdt basil kering
  • 2 sdt peterseli kering
  • 1/4 sdt garam
  • Potato Flakes (tepung kentang), untuk taburan

    • Cara membuat :

    1. Siapkan mixer, lalu masukkan air, ragi, gula, tepung roti, susu bubuk, garam, dan minyak sayur. Campur selama sekitar 20 menit sampai adonan elastis. Sisihkan, biarkan mengembang selama 1 jam.
    2. Keluarkan adonan roti yang telah mengembang, letakkan pada meja bersih yang sudah diberi sedikit tepung. Uleni sebentar untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bentuk bulat.
    3. Biarkan mengembang sampai 1 jam atau sampai ukurannya cukup besar. Sementara itu, panaskan oven. Lalu, Ciprati adonan roti dengan sedikit air. Letakkan ke atas loyang, panggang 15-20 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Setelah matang, dinginkan dan sisihkan.
    4. Untuk membuat campuran bawang dan mentega: siapkan wadah, masukkan mentega cair, telur, susu, keju parmesan, basil, peterseli, gula, bawang, dan garam. Campur rata. Kemudian Sisihkan.
    5. Belah roti menjadi 6 atau 8 bagian. Pastikan belah sampai bawah tetapi jangan sampai terpotong. (Dari langkah ini, kamu bisa mengikuti seperti yang ditampilkan pada video YouTube FoodyTrip)
    6. Isi sela-sela roti dengan krim keju. Celupkan ke dalam campuran bawang dan mentega. Beri taburan potato flakes.
    7. Tambahkan lagi krim keju di bagian tengah roti. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
    8. Nikmati cream cheese garlic bread ala Korea ini selagi hangat.

    Resep Cream Cheese Garlic Bread Lembut dan Gurih

    resep cream cheese garlic bread ala korea lembut dan gurih

    ©2020 Merdeka.com/Shutterstock/MusdalifahAhmad

    Bahan Roti

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 20 gram unsalted butter
  • 1 butir telur ayam
  • 110 ml susu cair
  • 30 gram gula
  • 1 sdt ragi
  • 1/4 sdt garam

    • Bahan A

  • 200 gram cream cheese
  • 50 ml susu cair
  • 30 gram gula

    • Bahan B

  • 120 gram unsalted butter
  • 50 gram bawang putih cincang
  • 1 butir telur ayam
  • 10 gram madu
  • 15 gram kental manis
  • 2 sdm parsley kering

    • Cara Membuat

    1. Buat adonan roti. Campur susu, gula, ragi, aduk rata. Tambahkan tepung, telur, dan unsalted butter. Uleni sampai elastis.
    2. Bulatkan adonan roti. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Bagi adonan menjadi empat, lalu bulatkan. Diamkan selama 30 menit.
    3. Panggang roti selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing) sampai kuning kecokelatan. Biarkan dingin.
    4. Aduk semua bahan A. Masukkan ke piping bag.
    5. Siapkan semua bahan B. Lelehkan unsalted butter sampai suhu ruangan. Tambahkan bawang putih, kental manis, madu, dan parsley kering. Aduk rata.
    6. Potong roti jadi enam bagian. Masukkan cream cheese.
    7. Siram roti dengan campuran bahan B yang sudah dibuat.
    8. Panggang selama kurang lebih 10 menit. Korean cream cheese garlic bread siap dinikmati

    Tips Membuat Resep Cream Cheese Garlic Bread Agar Lembut dan Gurih Sempurna

    resep cream cheese garlic bread ala korea lembut dan gurih

    ©2020 Merdeka.com

    Setelah mengetahui beberapa resep cream cheese garlic bread di atas, perlu diketahui beberapa tips mudah untuk membuat sajian cream cheese garlic bread yang lembut dan gurih sempurna. Beberapa tips ini terdiri dari cara penggunaan bahan dan teknik pembuatan yang bisa membuat roti lebih lembut dengan cita rasa gurih maksimal. Berikut penjelasannya untuk Anda :

  • Gunakan tepung terigu berprotein tinggi. Tepung jenis ini bisa membuat tekstur roti lebih kenyal, elastis, dan berserat. Selain itu, tepung ini juga tidak mudah kempis saat difermentasi, sehingga bisa mengembang sempurna.
  • Gunakan mentega dan margarin sekaligus, jangan hanya menggunakan salah satu di antaranya. Anda bisa menggunakan mentega dan margarin dengan takaran atau porsi yang sama. Sehingga roti akan lebih gurih dan memiliki aroma yang haru. Anda juga bisa menggunakan roombutter sebagai pengganti mentega.
  • Gunakan campuran krim kualitas terbaik. Selain itu, krim yang digunakan juga harus dikocok dengan benar hingga menjadi tekstur yang halus dan lembut. Di sini, bisa menggunakan cream cheese maupun whipped cream, tinggal disesuaikan dengan selera.
  • Siram roti dengan bumbu bawang atau garlic sampai beberapa kali, hingga bumbu meresap ke bagian dalam. Anda juga bisa merendam roti dalam bumbu garlic sebentar sebelum dipanggang. Siram sekali sebelum diberi krim, dan siram lagi setelah diberi krim.
  • Jangan terlalu lama memanggang, agar permukaan roti tidak terlalu keras atau kering. Dengan begitu, tekstur roti masih tetap lembut, baik di luar maupun di dalam. Namun jika Anda menyukai sensasi sedikit renyah, roti bisa dipanggang lebih lama.
    • (mdk/ayi)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP