Resep Cekodok Pisang Khas Malaysia, Camilan Manis Beraroma Wangi

Merdeka.com - Sebagian dari Anda, mungkin masih asing dengan camilan yang diberi nama cekodok pisang. Ini merupakan makanan ringan khas Malaysia yang berbahan dasar pisang. Selain terkenal dengan nama cekodok pisang, camilan ini juga memiliki beberapa nama lain seperti kuih kodok, jemput-jemput, atau cucur pisang.

Sajian makanan ringan ini mempunyai cita rasa manis dan tekstur yang lembut di dalam dan garing di luar. Bukan hanya itu, ciri khas cekodok pisang juga terletak pada aromanya yang wangi dan sedap. Sajian cekodok pisang ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.

Jika tertarik mencicipi kelezatannya, Anda bisa membuat sajian cekodok pisang dengan mudah di rumah. Terdapat beberapa resep cekodok pisang khas Malaysia yang bisa Anda praktikkan. Dengan beberapa resep ini, Anda bisa menggunakan jenis pisang apa saja sesuai selera karena tidak ada aturan khusus.

Selain pisang, bahan-bahan lain yang digunakan juga sederhana dan mudah didapat. Cara pengolahannya juga praktis dan mudah dibuat. Bahkan Anda tak membutuhkan waktu lama untuk mengolah camilan manis yang satu ini.

Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep cekodok pisang khas Malaysia manis beraroma wangi yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.

Resep Cekodok Pisang Manis dan Wangi

Cekodok Pisang Kelapa

Bahan:

Cara membuat:

1. Haluskan pisang matang. Bisa pakai pisang apa saja. Pisang raja, pisang pipit, atau yang lainnya. Yang penting pisang matang dan manis. 
2. Siapkan wadah dan masukkan bahan. Aduk sampai tercampur rata.
3. Tutup adonan dan diamkan minimal 30 menit.
4. Aduk adonan yang sudah menjadi lembut. Sambil cek rasa, siapa tahu kurang manis atau kurang asin.
5. Goreng dengan minyak panas sedang dan api sedang.
6. Jika sudah mengembang, berwarna kekuningan dan terasa garing silakan diangkat.
7. Dinikmati dingin enak, tapi lebih nikmat dimakan ketika hangat.

Cekodok Pisang Madu

Bahan:

Cara membuat:

1. Haluskan pisang dengan garpu, lalu masukkan semua bahan lainnya, aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak, lalu masukkan adonan dengan sendok makan atau sesuai selera, lalu goreng dengan api sedang hingga matang.
3. Sajikan.

Cekodok Pisang Keju

Bahan:

Cara membuat:

1. Haluskan pisang, bisa menggunakan garpu.
2. Masukkan semua bahan, aduk rata. Diamkan 30-60 menit, ditutup biar tidak kering.
3. Bulat-bulatkan adonan, goreng di minyak panas dengan api sedang. Angkat, sajikan.

Resep Cekodok Pisang Lembut dan Garing

Cekodok Pisang Cinnamon

Bahan:

Cara membuat:

1. Kupas 2 buah pisang yang sudah matang dan hancurkan dalam wadah.
2. Setelah hancur, masukkan terigu, gula, dan garam. Aduk hingga membentuk sebuah adonan.
3. Goreng adonan pisang tersebut dengan api kecil agar warna nya tidak hitam. Goreng hingga kecokelatan dan sajikan atau taburi bubuk Cinnamon. Siap untuk disantap.

Cekodok Pisang Wijen

Bahan:

Cara membuat:

1. Campur pisang, gula, air, telur, lalu aduk hingga merata.
2. Tambahkan tepung terigu dan wijen, susu bubuk, ragi, serta garam. Aduk lagi hingga rata.
3. Diamkan untuk proofing hingga mengembang dua kali lipat, sekitar 1 jam.
4. Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng adonan pisang buat bentuk kecil agar bisa sekali makan. Goreng hingga matang kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.