Merdeka.com - Burrito merupakan salah satu camilan khas Meksiko yang cukup populer dan digemari oleh masyarakat. Camilan ini terdiri dari kulit tortilla gandum yang diisi dengan berbagai macam isian daging. Mulai dari daging ayam cincang, daging sapi, atau daging babi. Kulit tortilla yang telah diisi kemudian digulung dan disajikan.
Berbeda dengan Meksiko, Anda akan menemukan sajian burrito yang cukup berbeda di Amerika. Burrito ala Amerika Serikat tidak menggunakan daging sebagai isian, tetapi menggunakan nasi, kacang merah, kubis, guacamole, tomat, dan keju, yang ditambahkan dengan saus salsa atau sour krim. Sajian burrito ala Amerika ini tak kalah gurih dan lezat.
Jika tertarik, tak perlu jauh-jauh ke Meksiko atau Amerika Serikat, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Terdapat beberapa resep burrito gurih berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari burrito isi daging, burrito isi mie pedas, hingga burrito isi nasi goreng saus keju.
Meskipun termasuk camilan, namun kreasi burrito berbagai bahan ini cukup memberikan rasa kenyang saat di konsumsi. Tentu ini bisa menjadi pilihan makanan lezat dan praktis bagi Anda yang memiliki aktivitas padat seharian.
Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep burrito gurih berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Burruto Gurih
Burrito Daging Cincang
Bahan:
1 sdt oregano bubuk
1 sdt garam
2 sdt kunyit bubuk
2 sdt paprika bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt cayenne pepper (optional)
1/2 sdm olive oil
2 sg bawang putih (cincang)
1/2 buah bawang bombay (cincang)
500 g daging cincang
2 sdm pasta tomat
3 sdm air
6-8 lembar tortilla ukuran besar
3 cup nasi
3 cup selada head lettuce (iris-iris)
1 cup jagung kalengan
1 cup black bean kalengan (buang airnya)
3 bh tomat (buang biji lalu cincang kasar)
3 sg bamer (cincang, jika pake bawang bombay merah cukup 1/2aja)
Secukupnya daun ketumbar (cincang)
150 g keju (parut, keju bebas pakai apa saja)
Cara membuat:
Tumis bawang kurang lebih 2 menit sampai agak kecoklatan lalu tambahkan daging, masak sampai berubah warna, masukan bumbu-bumbu, masak kurang 1menit, tambahkan pasta tomat dan air. Masak lagi kurang lebih 3menit sampai airnya sebagian besar menguap tapi dagingnya masih juicy, tidak kering, angkat lalu sisihkan, biarkan dingin (isian panas akan membuat Tortilla jadi lembek)
Siapkan 1 lembar tortilla, tambahkan 1/4cangkir nasi di bawah bagian tengahnya lalu taburi dengan 1/4cangkir daging, selada, jagung, kacang hitam, tomat, taburan bawang merah, daun ketumbar dan keju, lalu lipat dan gulung dengan rapat, bungkus dengan almunium foil agar lebih kuat.
Bisa langsung disajikan dengan saus asam dan disantap, bisa pula dipanaskan dalam oven terlebih dahulu.
Burrito Mie Pedas
Bahan:
1 bungkus mi boncabe level 15, rasa mie goreng
Potongan daging ayam secukupnya
Secukupnya daun bawang rajang kasar
1 lembar tortilla
4 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Langkah pertama masak Mi BonCabe.
Tambahkan tumisan ayam dan daun bawang.
Panaskan tortilla sebentar.
Tata campuran mie di atas tortilla dengan cara digulung.
Sajikan selagi hangat.
Chicken Burrito
Bahan:
Burrito wrap / kulit burrito
Selada
Tomat iris tipis
Bawang bombay iris tipis
Keju slice bagi 2
Ayam fillet:
Fillet dada ayam
Bawang putih bubuk
Onion powder
Blackpepper
Oregano
Saus:
Mayonnaise/ saus tar-tar
Cheese spread
Mustard
Cara membuat:
Bumbui ayam fillet. Diamkan selama 10-20menit agar meresap. Lalu pan fry ayam hingga matang.
Siapkan burrito wrap, oles dengan mayonnaise/saus tar-tar lalu tata selada, ayam, tomat, keju dan saus2 lain. Lipat tutup. Lalu panggang sebentar di pan. Siap dihidangkan.
Resep Burruto Lezat Mengenyangkan
Burrito Nasi Goreng Saus Keju
Bahan:
2 centong nasi putih
1 sosis ayam
1/4 bawang bombay
1/4 sdt kaldu bubuk
Sejumput merica bubuk
1/4 sdt garam
1 sdm margarin
1 sdt saus tomat
3 sdt saus keju
Kulit tortila
Cara membuat:
Panaskan margarin tumis bawang bombay masukkan sosis tumis hingga sosis matang.
Tambahkan saus keju, garam, kaldu, merica, saus tomat. Aduk rata hingga nasi tercampur saus dan bumbu. Pindahkan nasi ke kulit tortilla lalu lipat seperti amplop.
Panggang kulit hingga kecoklatan. Lalu sajikan.
Burrito Sehat Nasi Merah
Bahan:
2 lembar kulit tortila
50 gram lettuce
Secukupnya keju parut
Secukupnya mayonnaise
Secukupnya sambal/saos tomat
100 gram dada ayam fillet
50 gram tomat ceri atau bisa pakai tomat yang lain
50 gram alpukat
80 gram nasi merah
Cara membuat:
Grilled ayam dengan ditabur garam dan merica. Iris ayam yang sudah matang
Potong-potong lettuce, tomat, alpukat.
Siapkan 1 lembar kulit tortila, isi dengan nasi merah, lettuce,tomat, alpukat, keju, mayonnaise dan sambal tomat.
Gulung seperti menggulung kebab, kemudian grilled di teflon yang dioles dengan mentega.
Sajikan hangat.
(mdk/ayi)
Follow
