Resep Bumbu Ikan Goreng yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep bumbu ikan goreng cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Ikan goreng menjadi salah satu makanan yang digemari masyarakat Indonesia. Tidak hanya memiliki cita rasa enak dan lezat, ikan juga mengandung segudang manfaat untuk kesehatan.

Melansir dari Healthline, ikan kaya akan nutrisi protein dan asam lemak omega-3 yang mampu menjaga kesehatan mata, jantung, otak, dan lainnya. Selain memiliki kandungan nutrisi penting, ikan juga cocok dikombinasikan dengan berbagai bahan makanan lain.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan ikan goreng, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep bumbu ikan goreng yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Resep Bumbu Ikan Goreng Sederhana

©Creative Commons/Ezagren

Bahan:

• 1 kg ikan

• Kunyit

• Bawang merah dan bawang putih

• Daun jeruk

• Merica

• Jeruk nipis

Cara membuat:

1. Langkah pertama, bersihkan ikan dari kotoran. Setelah bersih, siram ikan dengan jeruk nipis.

2. Setelah itu, haluskan kunyit, bawang putih, 5 bawang merah, daun jeruk, dan lada pakai blender.

3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, lalu ungkep selama 10 menit.

4. Setelah itu, goreng ikan dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bumbu Ikan Goreng Spesial

Bahan:

• 1 kg ikan

Bumbu halus:

• 1 ruas jahe

• 3 ros jari kunyit

• 3 buah bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 sdt ketumbar

• 1 sdt kemiri

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, bersihkan ikan, lalu karat-karat.

2. Setelah itu, haluskan bumbu dan lumuri ikan dengan bumbu sampai ke dalam perutnya. Kukus sekitar 15 menit. Dinginkan.

3. Kemudian goreng, angkat dan sajikan.

Resep Bumbu Ikan Goreng yang Enak

Bahan:

• 4 ekor ikan

• ½ sendok teh air jeruk nipis

• 1 sendok teh garam

• ¼ sendok teh merica bubuk

• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 4 cm kunyit

• ¼ sendok teh ketumbar

• 3 siung bawang putih

• 8 butir bawang merah

• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Pertama, lumuri ikan bersama air jeruk nipis. Setelah itu, diamkan minimal lima menit.

2. Setelah itu, aduk rata bumbu halus, garam, dan merica. Setelah itu, masukkan ikan dan aduk sampai terbalut bumbu. Diamkan sekitar 30 menit.

3. Kemudian panas minyak. Goreng ikan sampai kuning kecokelatan.

4. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Resep Bumbu Ikan Goreng Kecap

©2021 Merdeka.com

Bahan:

• Garam dan merica secukupnya

• 1/2 buah jeruk nipis

Bahan sambal:

• 5 buah cabai rawit, iris

• 1 buah jeruk nipis, peras

• 4 siung bawang merah iris-iris

• 1/2 buah tomat

• 5 sdm kecap manis

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, lumuri ikan dengan garam, merica, dan jeruk nipis dengan rata. Diamkan minimal 1 jam.

2. Setelah itu, campurkan semua bahan sambal dalam 1 wadah. Aduk rata.

Resep Bumbu Ikan Goreng Pedas

Bahan:

• 15 cabai merah keriting

• 5 cabai rawit

• 1 buah tomat merah

• 3 siung bawang putih

• 8 siung bawang merah

• 1,5 ruas jari jahe

• 1 ruas jari kencur

Cara membuat:

1. Pertama, goreng sebentar cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat.

2. Ulek kasar bersama kencur.

3. Didihkan air lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, rebus sebentar hingga harum.

4. Matikan api, tuang bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata sambil tes rasa.

5. Tambahkan jeruk limau sesuai selera.

Resep Bumbu Ikan Goreng Pedas Manis

Bahan:

• 3 bawang putih, cincang

• Jahe, iris halus

• 1/2 bawang bombay, iris kecil

• 3 buah cabai merah besar, iris-iris

• 2 buah cabai hijau besar, iris-iris

• Cabai rawit, iris-iris

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdm saus pedas

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm air jeruk nipis

• Garam dan gula secukupnya

• 2 batang bawang prei, iris-iris

Cara membuat:

1. Langkah pertama, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

2. Masukkan bawang bombay dan semua cabai, aduk rata.

3. Masukkan semua saus dan bumbu, aduk, beri air, didihkan, dan koreksi rasa.

4. Masukkan irisan bawang prei, aduk dan sajikan di atas ayam goreng.