Resep Bumbu Ayam Goreng Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Harian
Merdeka.com - Sajian ayam goreng menjadi salah satu menu favorit yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Sajian ayam goreng ini bisa dimasak dengan bumbu sederhana dengan cita rasa gurih dan lezat. Selain itu, ayam goreng juga bisa diolah dengan campuran tepung kemudian digoreng hingga garing dan renyah.
Hidangan ayam goreng ini sangat cocok dikonsumsi sebagai menu harian, baik menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Biasanya sajian ayam goreng disantap bersama nasi hangat lengkap dengan sambal dan sayur lalapan. Sambal dan sayur lalapan ini menambah cita rasa semakin nikmat saat dikonsumsi.
Anda juga bisa menambahkan serundeng atau kremes yang terbuat dari tepung agar sajian ayam goreng semakin lezat dan menggugah selera. Jika Anda sedang mencari resep bumbu ayam goreng gurih dan lezat, beberapa resep berikut bisa Anda coba. Dengan resep ini, Anda bisa menggunakan jenis daging ayam sesuai selera, baik ayam kampung maupun ayam negeri.
Tidak perlu khawatir, beberapa resep ini menggunakan bumbu ayam goreng, bahan, dan cara pengolahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan. Melansir dari Briliofood.net, berikut kami merangkum beberapa resep bumbu ayam goreng gurih dan lezat yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Ayam Goreng Gurih
©2021 Merdeka.com/Instagram/@foodishpedia
Bahan:
Bumbu ayam goreng:
Cara memasak:
- Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam.
- Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa.
- Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam. Balik sekali, angkat dan segera sajikan hangat.
Resep Ayam Goreng Sederhana
©2021 Merdeka.com/Instagram/@sweetysalty_
Bahan:
Bumbu ayam goreng ungkep:
Cara memasak:
- Lumuri ayam dengan 1 sdt garam sampai merata, diamkan di kulkas sekitar 1 jam
- Lalu ungkep ayam dengan semua bahan, sampai ayam matang saja, sekitar 20-30 menit dengan api kecil.
- Kemudian matikan api, biarkan ayam terendam beberapa jam. Bolak balik ayamnya beberapa kali agar merata dan meresap.
- Setelah itu tiriskan, goreng di minyak banyak dan panas sebentar saja.
Resep Ayam Goreng Lengkuas
©2021 Merdeka.com/Instagram/@bermacamresepkue
Bahan:
Bumbu ayam goreng:
Cara memasak:
- Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci.
- Campur rata, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Untuk disimpan, pisahkan ayam untuk satu kali hidang tiap wadahnya.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan.
- Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan.
Resep Ayam Goreng Tulang Lunak
nstagram/@ayudiahrespatih
Bahan:
Bumbu ayam goreng:
Cara memasak:
- Masukkan ayam ke dalam panci presto, tambahkan air. Kemudian tamhankan bumbu halus, garam, merica, ketumbar bubuk, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.
- Tutup panci presto sampai bunyi klik. Masak selama 20-25 menit.
- Matikan api. Tunggu 15 menit, buku tutupnya. Diamkan ayam beserta bumbunya kurang lebih 2 jam agar meresap.
- Setelah itu panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, balik sekali saja. Angkat ayam.
- Kemudian goreng bahan kremesan dengan cara diambil memakai tangan dikucurkan dari atas cara memutar. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan ayam bersama kremesannya.
Resep Ayam Goreng Serundeng
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapurliza
Bahan dan bumbu ayam goreng:
Cara memasak:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit, lalu tambahkan l kaldu bubuk.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus. Tambahkan lengkuas parut, serai yang telah dimemarkan, daun salam, garam dan air. Ungkep selama 15 menit.
- Masak ayam yang telah diungkep, lalu masukkan kelapa parut. Aduk dan masak hingga matang.
- Setelah matang, pisahkan ayam dan kelapa parut.
- Goreng kelapa parut terlebih dahulu, sambil terus diaduk. Setelah setengah kering, angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Ayam serundeng siap untuk disajikan.
Resep Ayam Goreng Kremes
©2021 Merdeka.com/Instagram/@foodishpedia
Bahan:
Bumbu ayam goreng:
Bahan kremes:
Cara membuat:
- Campur santan, bumbu halus, serai, salam, garam dan gula, aduk rata.
- Masukkan ayam, masak dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap. Sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300 ml, sisihkan untuk kremesan.
- Panaskan minyak goreng, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, tiriskan.
- Kemudian buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder,
- panaskan minyak dalam wajan. Sambil menunggu minyak panas, masukkan baking powder ke adonan, aduk rata.
- Jika minyak sudah panas, aduk-aduk adonan, ambil adonan kucurkan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.
- Setelah adonan masuk, akan menyebar sendiri, setelah mulai kekuningan balik adonan, goreng sampai kecokelatan, angkat.
- Ayam siap disajikan bersama kremesan dan juga sambal.
Resep Ayam Goreng Ungkep
©2021 Merdeka.com/Instagram/@debbie_ariesthea
Bahan:
Bumbu ayam goreng:
Cara memasak:
- Cuci sampai bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis atau jeruk kunci.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan ayam. Tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam rata dengan bumbu. Beri garam, merica dan gula. Test rasa.
- Tutup ayam dan aduk setiap 10 menit. Masak dengan api kecil.
- Masak sampai bumbu kental dan meresap semua ke ayam juga airnya menyusut. Matikan api.
- Goreng ayam dan siap disajikan.
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
©2021 Merdeka.com/Instagram/@febriyanti_fauziah
Bahan:
Bumbu ayam goreng:
Cara memasak:
- Tumis sampai wangi semua bumbu, masukkan ayam aduk sampai meresap bumbunya dalam daing.
- Lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai ayam matang dan lembut. tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Hidangkan dengan sambal dan lalapan.
Resep Ayam Goreng Ketumbar
©2021 Merdeka.com/Instagram/@resepmasakannusantara__
Bahan:
Bumbu ayam goreng:
Cara memasak:
- Beri potongan daing ayam dengan perasan jeruk nipis, kecap asin, bawang putih, gula merah, ketumbar bubuk, garam dan tepung sagu.
- Aduk rata. Marinasi kemudian simpan di kulkas semalaman.
- Goreng ayam pada minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil.
- Goreng sampai ayam matang dan kecoklatan, angkat dan sajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Baca SelengkapnyaBumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaGulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca SelengkapnyaUntuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca SelengkapnyaSebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca SelengkapnyaBegini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.
Baca SelengkapnyaOpor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca SelengkapnyaProses marinasi dapat memengaruhi cita rasa olahan daging.
Baca Selengkapnya