Cara Membuat Bubble Tea yang Enak dan Segar, Mudah Dipraktikkan di Rumah

Bubble tea atau boba merupakan minuman teh dengan campuran susu ditambah dengan bola-bola kenyal di dalamnya, yang sangat populer di berbagai negara. Rasanya yang enak dan segar menjadikan minuman ini digemari oleh kawula muda. Tak heran, jika banyak kedai bubble tea, kini tengah menjamur di berbagai daerah di Indonesia.

Bubble tea yang berasal dari Taiwan ini semakin mendunia ketika banyak imigran dari Taiwan tinggal di Amerika memperkenalkan racikan pembuatan teh manis yang dicampur dengan butiran tapioka ini. Penyebarannya semakin meluas hingga ke negara Asia, tak terkecuali di Indonesia. Bubble tea di Indonesia mudah ditemui di berbagai tempat seperti mall dan di pinggir jalan.

Namun, para ahli menyarankan untuk tidak mengonsumsi bubble tea secara berlebihan. Dilansir dari World of Buzz, bubble tea memiliki kandungan lemak dan gula yang tinggi. Oleh karena itu, para ahli menyarankan untuk mengonsumsi bubble tea secara wajar dan tidak berlebihan.

Di samping itu, jika Anda tak mau repot jauh-jauh membeli bubble tea di kedai, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Lantas, bagaimana cara membuat bubble tea yang enak dan segar? Simak ulasannya yang merdeka.com rangkum dari Liputan6.com berikut ini.

Bubble tea pertama kali ditemukan pada tahun 1980-an di Taiwan. Minuman ini dinamakan bubble tea karena membuatnya dengan cara dikocok sehingga tercipta bubble di dalam minuman tersebut. Adapun sejarah ditemukannya bubble tea yaitu pada saat salah satu manager kedai tersebut, tak sengaja menaruh puding manis dan tapioca balls ke dalam minuman teh, sehingga terciptalah minuman enak dan segar tersebut.

Seiring berjalannya waktu, kini telah ditemukan beragam variasi bubble seperti fat bubble, kung fu tea, calais, dan lain sebagainya. Aneka topping juga dapat Anda gunakan untuk memberi varian rasa bubble tea. Salah satu topping yang paling populer digunakan ialah topioca balls yang terbuat dari singkong dan memiliki tekstur kenyal.

Adapun jenis susu yang biasa dipakai membuat bubble tea adalah susu kental manis, creamer, dan susu segar. Anda bisa memilih beberapa campuran tersebut sesuai selera. Minum bubble tea sangat cocok dinikmati bersama orang-orang terdekat seperti keluarga atau sahabat. 

Sebelum Anda membuat bubble tea yang enak dan segar, terlebih dahulu persiapkan beberapa bahan dasar pembuatannya berikut ini:

• 500 ml air untuk membuat air gula merah
• 2 mangkuk gula merah
• 1 mangkuk tepung tapioka
• 1/2 cangkir serbuk teh
• 900 ml air untuk membuat teh

1. Langkah pertama, campurkan 1 mangkuk gula merah yang sudah ditumbuk halus dengan semangkuk tepung tapioka. Aduk hingga merata.

2. Setelah keduanya tercampur, lalu tambahkan air secukupnya sampai kenyal dan duk rata hingga rata.

3. Kemudian buat bentuk bulat sesuai ukuran bubble tea yang Anda inginkan.

4. Rebus satu mangkuk gula merah lainnya yang sudah ditumbuk halus. Tunggu hingga mendidih.

5. Masukkan bulat Bubble yang sudah dibentuk ke dalam panci rebusan air gula yang sudah mendidih, hingga 20 menit.

6. Setelah matang, tiriskan dan dinginkan.

Cara Pembuatan Teh

1. Langkah pertama rebus sekitar 1/2 cangkir serbuk teh dengan 900 ml air di panci dan tunggu hingga mendidih.

2. Setelah itu masukkan bubble yang sudah Anda buat ke dalam cangkir.

3. Jika teh telah mendidih, maka dinginkan dan tambah susu sesuai selera ke dalam cangkir dan aduk hingga rata.

4. Bubble Tea siap disajikan