7 Cara Membuat Nasi Goreng Spesial yang Enak dan Tidak Membosankan

Merdeka.com - Nasi goreng masih menjadi menu masakan populer bagi masyarakat Indonesia. Bukan hanya itu, menu yang mengolah nasi putih dengan beragam campuran yang bercita rasa gurih, manis dan pedas ini juga tidak jarang menjadi makanan favorit para wisatawan luar negeri yang berkunjung ke Indonesia.

Menu makanan utama yang satu ini biasanya dijual di gerobak dorong, warung makan, bahkan juga tersedia di restaurant bintang lima. Walaupun termasuk sajian menu makanan lama, tetapi jenis masakan yang satu ini seperti tidak ada habisnya untuk dikembangkan menjadi beragam inovasi baru yang semakin menarik.

Cara membuatnya yang praktis dengan bumbu yang sederhana, menjadikan menu masakan ini mudah dikreasikan dengan berbagai macam tambahan bahan. Mulai dari kreasi dengan bahan udang, bakso, sosis, cumi-cumi, hingga kacang-kacangan.

Bukan hanya itu, menu nasi goreng juga banyak dikreasikan dengan berbagai tambahan bumbu. Seperti bumbu terasi, saus tiram hingga bumbu padang.

Berbagai macam resep kreasi ini memang membuat cita rasa menu nasi goreng semakin lengkap dan tidak membosankan. Bagi Anda yang bosan dengan rasa nasi goreng yang itu-itu saja, Anda bisa mulai mencoba beberapa resep kreasi nasi goreng berikut.

Dilansir dari Brilio.net, berikut beberapa kreasi cara membuat nasi goreng spesial yang enak dan tidak membosankan, wajib Anda coba.

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial: Kacang Polong

Shutterstock/mama_mia

Bahan:

3 sdm kacang polong

4 sdm minyak

2 piring nasi putih

2 butir telur, kocok lepas

2 lembar daun sawi, iris halus

Bumbu halus:

1/2 sdt garam

1 sdm kecap manis

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 butir cabai rawit

Lada bubuk, secukupnya jika suka

2 sdm kecap asin

Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara memasak:

1. Masak telur orak-arik lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu campur dengan telur.
3. Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, tumis bersama bumbu dan telur, aduk rata.
4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang.

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial: Tom Yum

2016 Merdeka.com/Tantri Setyorini/ ilustrasi

Bahan:

100 gr daging ayam, potong dadu

2 piring nasi

Ulek kasar:

1 ruas lengkuas

1 batang serai, iris tipis

Bumbu lain:

1 sdm saus cabai

Minyak goreng secukupnya

4 lembar daun jeruk, iris tipis

2 sdm saus tiram

1 sdt gula pasir

1 buah jeruk nipis, belah jadi empat bagian

Cara memasak:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis daging ayam dengan sedikit garam dan merica hingga berubah warna dan matang. Tiriskan.
2. Tumis bumbu tom yum hingga harum dan matang, masukkan saus tiram, saus cabai, aduk rata.
3. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu, masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata.
4. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial: Terasi

Shutterstock

Bahan:

3 sdm minyak goreng

Garam secukupnya sesuai selera

750 gram nasi putih

2 sdm kecap manis

1 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

5 buah bawang merah

7 buah cabai merah

3 buah cabai rawit merah

2 sdt terasi

buah kemiri sangrai

Bahan pelengkap:

1 buah mentimun, potong bulat

1 batang seledri, iris tipis

2 butir telur, buat menjadi telur dadar

1 buah tomat merah, potong bulat

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.
2. Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.
3. Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial: Mangga

iStockphoto

Bahan:

5 siung bawang putih

1 cabai merah besar

10 helai kelopak bunga kecombrang

2 piring nasi

Garam dan kaldu jamur secukupnya

5 butir bawang merah besar

1 batang daun bawang

1 butir telur

2 sosis ayam

1 buang mangga harummanis mengkal, dipotong kotak-kotak

Kacang polong dan irisan wortel secukupnya

Cara memasak:

1. Iris cabai, bawang putih, bawang merah, daun bawang, kecombrang, dan sosis.
2. Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik sampai setengah matang. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, kacang polong, wortel, sosis, dan daun bawang.
3. Masukkan nasi putih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Masukkan potongan mangga dan kecombrang. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial: Telur Sus Tiram

Shutterstock

Bahan:

1 sdm saus tiram

Sejumput merica bubuk

1 mangkuk nasi

1 sdt margarin

1 batang daun bawang/bawang prei

2 butir telur

Cara memasak:

1. Campurkan 2 butir telur ke dalam nasi, aduk rata. Sisihkan.
2. Cincang daun bawang, tumis hingga harum.
3. Masukkan campuran nasi dan telur, goreng sambil diaduk-aduk dengan daun bawang hingga telur matang.
4. Sisihkan nasi, beri sedikit ruang di tengah teflon, masukkan margarin dan saus tiram, aduk-aduk hingga leleh dan merata.
5. Campurkan dengan nasi yang disisihkan. Terakhir beri sejumput merica bubuk dan aduk rata.

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial: Kunyit

2020 Merdeka.com

Bahan:

Kacang polong secukupnya

2 buah cabai merah, iri tipis

2 porsi nasi putih yang sudah dingin

Ikan teri goreng

Bumbu halus:

1 sdt bumbu kari

2 siung bawang putih

1 cm kunyit, kupas dan haluskan

4 butir bawang merah

Garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kacang polong dan ikan teri, tumis hingga matang.
2. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu.

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial : Ati Ampela

Bahan:

3 cabai merah

4 butir bawang merah

1/2 sdt kaldu bubuk (bila suka)

1 piring nasi

3 buah ati ampela

2 butir telur ayam

3 siang bawang putih

3 cabai rawit

1 sdt garam

2 buah kemiri

3 sdm kecap

Cara memasak:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan kemiri. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan telur, ati ampela, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan nasi, tambahkan kecap secukupnya.

(mdk/ayi)