8 Resep Makanan Sehat untuk Diet, Rendah Kalori dan Bernutrisi Tinggi

Merdeka.com - Mencari rekomendasi resep makanan sehat tentu sering dilakukan oleh orang-orang yang sedang menjalankan program diet. Biasanya hal ini dilakukan agar program diet dapat berjalan dengan baik dan sesuai rencana.

Bukan hanya itu, mencari berbagai resep makanan sehat juga dilakukan dengan tujuan supaya konsumsi makanan sehari-hari bisa lebih bervariasi dan tidak cepat bosan.

Saat ini pun resep masakan sehat sudah bermacam-macam. Biasanya makanan sehat untuk diet dibuat dengan mengombinasikan bahan sayur bersama daging, ayam, ikan, maupun telur.

Bahan-bahan dalam resep makanan sehat ini tentu saja dengan memerhatikan nutrisi dan porsi kalori dengan baik. Hal ini penting agar program diet yang dijalankan dapat berjalan dengan teratur.

Bagi Anda yang sedang menjalankan program diet untuk menurunkan berat badan, bisa mencoba salah satu dari beberapa resep makanan sehat berikut. Tidak perlu khawatir, beberapa resep makanan sehat berikut dapat dibuat dengan mudah. Begitu juga dengan bahan yang dibutuhkan, bisa Anda dapatkan di pasar tradisional atau swalayan terdekat.

Dilansir dari Brilio.net, berikut beberapa resep makanan sehat rendah kalori dan bernutrisi tinggi yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Makanan Sehat : Alpukat Telur Panggang

©2020 Merdeka.com/Instagram/@staceyhogan

Bahan-bahan :

1 buah alpukat

1 butir telur ayam

Oregano secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Cara membuat :

1. Potong buah alpukat menjadi dua, kemudian buang bijinya
2. Masukan telur ke dalam cekungan buah alpukat
3. Masukkan ke dalam oven, panggang 15-20 menit
4. Taburkan oregano dan merica bubuk,
5. Baked egg avocado siap untuk disajikan

Resep Makanan Sehat : Tahu Kukus Tuna

©2020 Merdeka.com/fimela.com

Bahan-bahan:

1 kg daging ikan tuna

1/4 kg tepung terigu

tahu pong secukupnya

1/2 kg tepung tapioka

5 siung bawang putih (haluskan)

garam secukupnya

lada bubuk secukupnya

1 bungkus penyedap rasa ayam

es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci daging ikan tuna dengan air bersih yang mengalir. Hilangkan duri dan kulit tuna. Kemudian haluskan dengan di blender atau ditumbuk.
2. Campurkan dengan tepung terigu, tapioka, garam, lada, penyedap rasa. Aduk semua bahan hingga rata, kemudian masukkan es batu secukupnya, sambil terus diuleni.
3. Masukkan adonan ke dalam tahu pong satu per satu sesuai selera. Jika sudah dimasukkan ke dalam tahu, kukus tahu pada panci dengan api sedang. Kukus selama 25 menit.
4. Jika sudah matang, buka tutup panci dan biarkan tahu tuna dingin. Jika ingin menikmati goreng dengan minyak panas dan menggunakan api sedang. Tahu tuna dapat bertahan lama, bila disimpan di freezer.

Resep Makanan Sehat : Salmon Panggang

©2020 Merdeka.com/Instagram/@my_kitchen_gallery

Bahan-bahan:

1 potong ikan salmon fillet (200 gr)

1/4 sdt garam halus

1/4 sdt merica bubuk

1 buah jeruk lemon

Minyak zaitun

Daun selada segar

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan perasan lemon, garam dan merica bubuk. Biarkan kurang lebih 3 menit.
2. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak zaitun, goreng ikan dengan api sedang. Masak hingga salmon matang, balik beberapa kali agar matang merata.
3. Sajikan salmon dengan selada dan sayuran lainnya.

Resep Makanan Sehat : Sup Kacang Merah

©2020 Merdeka.com/Instagram/@viananjarsari

Bahan-bahan:

500 gram kacang merah

300 gram daging sapi

2 batang daun bawang

2 batang seledri

1 buah tomat

1 buah kentang

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang putih

1 ruas jahe

1/4 bagian pala

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging sampai empuk, potong dadu.
2. Cuci bersih kacang, masukkan ke dalam air kaldu daging.
3. Masukkan bumbu halus, irisan kentang, dan daging sapi ke dalam rebusan kacang merah. Masak hingga kacang empuk.
4. Masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar. Sajikan.

Resep Makanan Sehat : Sup Buah Bit

©2020 Merdeka.com/Instagram/@doctordailykitchen

Bahan-bahan:

1 sendok teh minyak zaitun

1 cup bawang bombay yang sudah dicincang

3 cup dada ayam rendah lemak

2 cup air

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh black pepper

2 buah bit berukuran sedang

1 buah kentang ukuran sedang

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun, kemudian masukan bahan-bahan lainnya.
2. Tambahkan air dan rebus selama kurang lebih 20 menit sampai buah bit dan kentang menjadi lunak.
3. Tuangkan rebusan bahan ke dalam blender dan haluskan.
4. Panaskan kembali dengan api sedang kemudian sajikan.

Resep Makanan Sehat : Grilled Chicken

©2020 Merdeka.com/Instagram/@teh._.bigfoodie

Bahan:

Paha ayam

Tepung roti

Garlic powder

Telur

Buttermilk

Garam

Merica

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 220C serta alasi papan panggangan dengan baking parchment dan alumunium foil.
2. Aduk rata adonan tepung roti, garlic powder, garam, dan merica.
3. Siapkan adonan terpisah berupa campuran telur dan buttermilk.
4. Campurkan paha ayam dengan adonan telur dan setelahnya tepung roti. Pastikan semuanya berlumur dengan baik.
5. Panggang ayam selama kurang lebih 1 jam lalu sajikan

Resep Makanan Sehat : Oatmeal Yoghurt

©2020 Merdeka.com/freepik.com

Bahan-bahan:

4 sdm oatmeal

4 sdm air panas

100 ml susu cair

3 sdm yogurt

buah-buahan sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan oatmeal dan air panas hingga empuk.
2. Bisa juga dimasak sebentar, jika menggunakan oat utuh.
3. Tuang susu dan yogurt ke dalam oatmeal.
4. Aduk rata, tambahkan buah-buahan sesuai selera.

Resep Makanan Sehat : Salad Alpukat

©2020 Merdeka.com/Instagram/@nekusingaperi

Bahan-bahan:

250 alpukat matang, potong dadu

100 gram paprika, rajang halus

150 gram tomat, buang bijinya, rajang halus

250 gram babycorn, rebus dan potong-potong

100 gram timun, potong-potong

Bahan saus/dressing:

2 sdm madu

3/4 sdm sari lemon

2 sdt daun mint cincang

Garam dan merica hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam satu mangkuk dan aduk sampai rata.
2. Siram dressing dan aduk sampai benar-benar rata.
3. Salad alpukat siap disajikan.

(mdk/ayi)