8 Resep Makanan Pedas ala Korea, Lezat dan Menggugah Selera
Merdeka.com - Seperti diketahui, beragam budaya yang berasal dari Korea Selatan kini sudah populer dan terkenal di berbagai negara. Mulai dari lagu, film, hingga drama serial dengan berbagai genre banyak digandrungi oleh masyarakat. Termasuk di Indonesia, banyak masyarakat yang gemar mengikuti perkembangan tren budaya yang berasal dari Negeri Gingseng ini.
Bukan hanya dunia seni dan perfilman, tren makanan yang populer di Korea juga diterima baik oleh masyarakat Indonesia. Biasanya tren makanan ini sering kali muncul di serial drama yang banyak ditonton masyarakat. Seperti camilan tteokbokki yang terbuat dari tepung beras dan dimasak dengan bumbu pedas atau spicy chicken wings yang populer dan banyak dikonsumsi masyarakat, termasuk Indonesia.
Bukan hanya itu, terdapat beberapa sajian makanan pedas ala Korea lainnya yang tidak kalah menarik. Jika Anda salah satu penggemar makanan pedas, resep makanan pedas ala Korea berikut patut untuk dicoba. Beberapa hidangan makanan pedas berikut bisa Anda konsumsi sebagai menu makan sehari-hari. Beberapa sajian makanan kuah pedas ala Korea berikut juga sangat cocok dikonsumsi saat musim hujan.
Tidak perlu khawatir, beberapa resep makanan pedas ala Korea berikut cukup sederhana sehingga mudah dipraktikkan. Beberapa bahan yang dibutuhkan kini juga sudah banyak dijual di Indonesia. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep makanan pedas ala Korea yang bisa menjadi pilihan menu Anda.
Resep Makanan Pedas ala Korea : Tteokbokki
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapurkorea
Bahan tteok:
6 sdm tepung beras 2 sdm tepung kanji/tapioka 1 sdm minyak wijen 1 sdt penyedap rasa 120 ml air panasBahan gochujang (saos asam pedas):
4 bawang putih (cincang) bawang bombay (iris-iris) 6 cabe rawit merah (haluskan) 2 sdm margarin 4 sdm saos sambal 2 sdm saos tomat 2 sdm mayones 1 sdm saos tiram 1 sdm kecap asin cabai bubuk daun bawang (iris-iris) air sosisCara membuat:
Campur semua bahan tteok dan siram dengan air panas lalu bentuk panjang. Potong-potong tteok, lalu rebus dan angkat setelah mengapung, lalu sisihkan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit hingga harum, lalu masukkan sosis, tteok, dan sedikit air. Tambahkan saos sambal, saos tomat, mayones, saos tiram, dan kecap asin. Masak hingga matang. Sajikan dengan irisan daun bawang dan taburan cabai bubuk sesuai selera.
Resep Makanan Pedas ala Korea : Dakbal
©2021 Merdeka.com/Instagram/@yayuksuci04
Bahan utama:
1/4 kg ceker ayam (rebus 15 menit) airBahan bumbu rendaman :
2 siung bawang putih (cincang kasar) 1 cm jahe cincang kasar 3 sdm gochujang 2 sdm gochugaru (cabe bubuk korea) 2 sdm kecap asin 1 sdm minyak wijen 1-2 sdm gula pasir 2 sdm saus tiram 1/2 sdt lada hitam tumbuk kasar 1/2 sdt kaldu jamur cabe rawitCara membuat:
Campurkan bahan saus dengan ceker yang sudah direbus, diamkan selama 1 jam dalam kulkas. Siapkan wajan, tuang semua bumbu rendaman dan ceker. Tambahkan air secukupnya, masak dengan api sedang sampai ceker empuk, kuahnya mengental, dan matang. Sajikan dakbal dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang.
Resep Makanan Pedas ala Korea : Jjampong
©2021 Merdeka.com/Instagram/@relyasari83
Bahan:
spaghetti (masak terlebih dahulu dengan direbus seafood (kerang, udang, fillet kakap, dan cumi) daun bawang (iris serong) zuchini (iris tipis) kol (iris kasar) jamur (iris tipis) kaldu anchovy /dashi (bisa pake air biasa) 300 ml airBumbu:
1 sdt bawang putih (haluskan) 1/2 jempol jahe cincang kasar 2 sdm kecap asin 4 sdm gochugaru (bubuk cabe) 1 sdt lada bubuk 2 sdt garamCara membuat:
Tumis gochugaru, bawang putih, jahe, dan daun bawang hingga harum. Tambahkan kecap asin dan garam, aduk hingga merata. Masukkan jamur, kol, dan zucchini, aduk kembali hingga rata. Masukkan seafood dan air kaldu, masak hingga matang. Tambahkan lada bubuk dan siram kuah ke atas spaghetti. Sajikan selagi panas.
Resep Makanan Pedas ala Korea : Buldak
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapurkorea
Bahan:
500 gram ayam potong (marinasi selama 30 menit dengan perasan lemon, merica dan garam) irisan daun bawang biji wijen secukupnyaBumbu pelapis:
8 sdm tepung terigu 2 sdm tepung beras 2 sdm tepung maizena merica dan garamBumbu saus pedas :
1 sdt bawang putih bubuk 1/2 sdt jahe bubuk 2 sdm gochujang (pasta cabe korea) 2 sdm gochugaru (bubuk cabe korea) 1 sdm madu 1 sdm kecap asin 1 sdt merica 1 sdt air lemonCara membuat:
Aduk rata bumbu pelapis, kemudian bagi menjadi dua bagian untuk adonan tepung kering dan untuk adonan tepung basah yang ditambakan air. Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung basah, kemudian lumuri dengan adonan tepung kering. Goreng ayam hingga matang kecoklatan, lalu tiriskan. Aduk rata bumbu saus pedas, panaskan sebentar. Masukkan ayam, aduk hingga merata. Sajikan dengan taburan daun bawang dan biji wijen.
Resep Makanan Pedas ala Korea : Kimchi Jjigae
©2021 Merdeka.com/Instagram/@dapur_resep
Bahan:
200 gr kimchi 125 gr roll beef (daging sapi tipis) 1 buah tahu putih (potong-potong) 2 batang daun bawang (iris panjang) 1 buah bawang bombay (iris panjang) 1 sdm gochujang 1/2 sdt bubuk cabai merah 1 sdt minyak wijen 1 sdt garam gula secukupnya 300 ml air kalduCara membuat:
Panaskan stone bowl atau panci di kompor. Susun kimchi, roll beef, bawang bombay, dan daun bawang di dalam panci. Tuang kaldu, lalu tambahkan gula, garam, gochujang, dan bubuk cabai. Aduk-aduk sebentar, lalu tutup dan masak hingga mendidih. Susun tahu di atas sup, tambahkan minyak wijen. Tutup lagi dan masak selama lima menit. Setelah matang, sajikan dengan nasi hangat.
Resep Makanan Pedas ala Korea : Gurita Pedas Korea
©2021 Merdeka.com/Instagram/@resepmasakanambu
Bahan:
bawang bombay daun bawang 2 siung bawang putih 200 ml saus pasta Korea/gochujang 1 kg gurita gula pasir penyedap rasa lada putih bubukCara membuat:
Tumis bawang bombay, daun bawang, dan bawang putih. Kemudian masukkan gochujang dan aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir, penyedap rasa, dan lada putih. Masukkan gurita dan aduk hingga merata hingga saus menyatu dengan gurita. Masak hingga matang. Gurita pedas Korea siap disajikan.
Resep Makanan Pedas ala Korea : Hot Spicy Ramyeon
©2021 Merdeka.com/Cookpad/SiskaTri
Bahan:
1 bungkus mie Korea(Arirang Spicy Kimchi Soup Base) 2 lembar keju 8 buah sosis 2 lembar nori 1 buah telur 2 lembar sawi putih 1 batang daun bawang (iris serong memanjang) 300-600 ml airBumbu campur:
2 sdm gochujang 2 siung bawang putih parut 1 sdm minyak wijen 1 sdm minyak ikan 1 sdm gula pasir 1/2 sdt kaldu bubukCara membuat:
Masukan mie ke dalam panci beserta bumbu bawaan. Tata sawi putih, daun bawang iris, 2 lembar keju, sosis, dan putih telur di atas mie. Tuang air secukupnya. Masak mie beserta bahan yang telah dimasukkan sebelumnya hingga mendidih Kecilkan api, lalu masukkan bumbu campur sambil diaduk perlahan agar tatanan tidak berantakan. Setelah matang, beri potongan lembar nori dan kuning telur di atas mie. Hot spicy ramyeon siap disajikan.
Resep Makanan Pedas ala Korea : Spicy Galbi Jjim
©2021 Merdeka.com/Cookpad/R_J_T
Bahan:
1 kg beef short ribs 3/4 cup kecap 1/3 cup sugar 1 cup soju / sake (opsional) 6 sdm gochugaru 1/4 cup pear juice (dari 1/2 buah pear di blender) 1 sdm lada hitam 10 siung bawang putih (cincang halus) 1 1/2 tsp jahe (iris tipis) 6 cups air 1 buah lobak 2 wortel (potong agak tebal) 2 bawang bombay (potong 4 bagian per buah) 100 gr bihun Korea (opsional) biji wijenCara membuat:
Rebus daging dengan air secukupnya, tunggu mulai mendidih, angkat dan tiriskan. Lalu cuci daging dengan air. Tambahkan soy sauce, gula, soju, gochugaru, pear juice, lada hitam, bawang putih, jahe dan air ke dalam panci. Masukkan daging yang telah dicuci bersama bahan-bahan yang telah dimasukkan dalam panci. Masak dengan api besar selama 30 menit, kemudian masak dengan api kecil selama 30 menit. Kemudian masukkan wortel dan lobak. Masak dengan api sedang selama 30 menit. Sambil menunggu daging masak, rendam bihun Korea ke dalam air selama 30 menit. Lalu masak bawang bombay dan bihun Korea selama 15 menit. Sajikan bihun Korea bersama dengan daging.
(mdk/ayi)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
10 Resep Masakan Jepang yang Cocok Untuk Dijadikan Bekal Anak Sekolah
10 resep masakan Jepang untuk ide bekal anak sekolah. Bahannya murah dan cara bikinnya gampang lho.
Baca SelengkapnyaRekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk
Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
7 Resep Es Pisang Cokelat yang Enak dan Segar, Cocok untuk Takjil
Es pisang cokelat adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan dan lezat, terutama ketika disantap pada cuaca panas.
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca Selengkapnya10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan
Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya5 Resep Oseng Mercon Sapi dengan Berbagai Kreasi, Lezat & Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat
Jangan khawatir bagi kalian yang tidak bisa bepergian mencari oseng mercon. Ada berbagai resep oseng mercon sapi yang bisa dibuat di rumah.
Baca SelengkapnyaBersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat
Untuk menyambut Ramadan dan Hari Raya, menjaga kebersihan kulkas agar makanan tetap segar menjadi sangat penting. Berikut adalah tips untuk membersihkannya.
Baca Selengkapnya8 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa, Jangan Asal Makan
Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
Baca Selengkapnya